УДК 636.084.41.
Кормление
высокопродуктивных коров.
В.Н. Мазуров, кандидат сельскохозяйственных
наук
З.С. Санова, кандидат сельскохозяйственных
наук,
Н.Е.Джумаева, ст.н.с.
ГНУ Калужский НИИСХ
Россельхозакадемии
Козлятник восточный в ранние фазы
вегетации (до цветения) из-за повышенной облиственности и ценного
биохимического состава является идеальным сырьем для приготовления сенажа. Нами
проведены исследования по изучению качества, питательной ценности сенажа из
козлятника восточного и влияние его скармливания на физиологическое состояние
высокопродуктивных коров и их продуктивность.
Цель и задачи исследований. Изучение эффективности использования сенажа из многолетней травосмеси
козлятника восточного и злаковых трав в рационах и высокопродуктивных дойных коров
в условиях Калужской области.
Для чего поставлены задачи
изучить: химический состав сенажа из козлятника восточного и его питательность;
поедаемость исследуемых кормов; переваримость питательных веществ и
энергетическую ценность рационов с включением сенажа из козлятника восточного;
влияние скармливания сенажа из многолетней травосмеси козлятника восточного и
злаковых трав на молочную продуктивность высокопродуктивных дойных коров.
Научная новизна исследований
состоит в том, что впервые в условиях Калужской области определена возможность
использования сенажа из многолетней травосмеси козлятника восточного и злаковых
трав в кормлении высокопродуктивных коров и изучена эффективность его
использования в рационах. Практическая ценность работы: производству даны
предложения по использованию сенажа из злакового разнотравья и козлятника
восточного, позволяющие повысить эффективность его производства.
Методика проведения исследований.
Исследования проводили в соответствии с общепринятыми методиками ВИЖ, в двух хозяйствах Перемышльского района Калужской области – на базе ООО «Калужская Нива» (крупный рогатый скот швицкой породы австрийской и швейцарской селекции)- научно-хозяйственный опыт - по принципу пар-аналогов и хозяйственный эксперимент методом групп-периодов в ООО «Ремпутьмаш – Агро» (скот голштинский породы германской селекции), при круглогодовом стойловом содержании коров в секциях, оборудованных боксами для отдыха. Схема исследований представлена в таблице 1.
Таблица 1
Схема опыта
|
Кол-во голов |
ООО Калужская Нива |
ООО Ремпутьмаш - Агро |
||
|
группа |
период |
|||
|
I (контрольная) |
II (опытная) |
первый |
второй |
|
|
50 |
силос кукурузный
22 кг, сено 0,5кг, сенаж бобово- злаково разнотравный 12кг, комбикорм 4,0 кг,
мел 0,05 кг, шрот рапсовый 2,70 кг, патока 1,0 кг, соль 0,15 кг |
силос кукурузный
22 кг, сено 0,5кг, сенаж из козлятника 12 кг, комбикорм 4,0 кг, мел 0,05кг,
шрот рапсовый 2,70 кг, патока 1,0 кг, соль 0,1 кг |
сенаж вика-овес
17кг, концкорма собственного размола 9 кг, дробина 7 кг, жмых 3кг, патока 1,5
кг, соль 0,1 кг, премикс 0,10 кг |
силос кукурузный
30 кг, сенаж из козлятника 5 кг, концкорма собственного размола 9 кг, дробина
5 кг, жмых 3,0 кг, патока 1,5 кг, соль 0,1кг |
Данные, полученные в
исследованиях, обработаны методом вариационной статистики по Н.А. Плохинскому
(1969) с использованием компьютерной программы Microsoft Excel.
Поедаемость кормов определяли –
ежедневно, путем взвешивания заданных кормов и их остатков.
Перевариваемость питательных
веществ изучали на четырех животных из каждой группы по общепринятой методике
проведения балансовых опытов (Томмэ М.Ф., 1963,Овсянников А.И., 1976)
Опыт проводили с 13 января 2011
года по 13 марта 2011 года. Для проведения опыта были сформированы группы коров
по 50 голов в каждом хозяйстве.
В опыте применены идентичные по питательности
кормосмеси. Разница заключалась в том, что контрольная группа коров получала
кормосмеси с сенажом из бобово - злакового разнотравья, а опытная – с сенажом
из многолетней травосмеси козлятника восточного и злаковых трав.
Объект исследования:
Коровы швицкой и голштино-фризской пород.
Кормосмеси с сенажом бобово (на основе клевера) -злаково-разнотравный и сенаж
из козлятника восточного и злаковых трав.
Обсуждение экспериментальных данных и результатов научных исследований
Анализ химического состава и кормовых
достоинств изучаемых кормов показал, что кормосмеси с сенажом из козлятника
восточного сорта - Гале, выращенного в условиях Калужской области по общей
питательности не уступают, а по содержанию протеина и БЭВ (на 20,8 и 7,04%)
превосходят аналогичные, традиционно используемые в кормлении
сельскохозяйственных животных, многолетние бобовые травы (табл.2).
За
период исследований всем подопытным животным задано одинаковое количество
кормосмеси, рационы были примерно одинаковые по питательности (ЭКЕ 17,3; 17,2).
Поедаемость
кормовой смеси коровами во второй группе была больше на 0,4 %.
Таблица 2
Поедаемость и
содержание питательных веществ кормов
использованных
рационов
|
Группа |
Съедено кормосмеси, кг |
Содержится питательных веществ в кормах |
|||||||
|
ЭКЕ |
МДж/кг |
сух в-во, кг |
прот, кг |
жир, кг |
клетчат. кг |
БЭВ, кг |
|||
|
I
(контр.) |
сенаж бобово
злаково разн. |
1479,6 |
17,2 |
172 |
16845,1 |
1825 |
533,6 |
3568,5 |
9128,7 |
|
II |
сенаж из
козлятника |
1485,6 |
17,3 |
173 |
17013,1 |
2204 |
460,4 |
3347,7 |
9771.0 |
|
в % + к I группе |
0,4 |
+0,6 |
+0,6 |
+0,9 |
+20,8 |
-13,7 |
-6,2 |
+7,04 |
|
Результаты опыта по переваримости
в ООО «Калужская Нива» показали, что коровы опытной группы лучше усваивали
протеин на 7,9%, БЭВ – на 2,2%, а жир и клетчатку меньше соответственно 3,92%,
3,01% (Р<0,05 (рис. 1.).
Рис .1. Переваримость подопытными животными
основных
питательных веществ рационов, %
Использование в кормовой смеси
дойным коровам сенажа из козлятника восточного оказывает благоприятное влияние
на суточные удои молока (рост 2,48%). Количество жира в молоке коров
контрольной группы составило 4,08%, в опытной же группе этот показатель
примерно на этом уровне. Молоко коров опытной группы содержало больше белка, по
сравнению с контрольной группой животных. По-нашему мнению, это увеличение
связано с более высокой биологической ценностью протеина сенажа из козлятника
восточного, что также свидетельствует о повышении уровня обменных процессов в
организме лактирующих коров. Поглощая, всосавшиеся в кровь аминокислоты и
низкомолекулярные пептиды, молочная железа более интенсивно вырабатывает
составные части молока – молочный жир и белки (табл. 3).
Таблица 3
Молочная продуктивность коров
|
Группа |
Среднесуточный удой, кг |
Жир, % |
Белок, % |
|
ООО «Калужская Нива» |
|||
|
I (контроль) |
20,100 + 0,96 |
4,08 + 0,16 |
3,20 + 0,04 |
|
II |
20,600 + 0,73* |
4,09 + 0,13 |
3,21 + 0,03 |
|
+ к I группе, % |
2,48 |
0,01 |
0,01 |
|
Период |
ООО «Ремпутьмаш-Агро» |
||
|
I |
16,0 + 0,81 |
3,8 + 0,02 |
3,2 + 0,03 |
|
II |
16,0 + 0,91 |
3,9 + 0,12 |
3,2 + 0,02 |
|
+ к I периоду, % |
- |
0,1 |
- |
*Р > 0,95
Экономический анализ показал
снижение затрат кормов на 1 кг молока на 4,45% по сравнению с группой коров,
получавшими 12 кг сенажа из традиционных трав.
В ООО
«Ремпутьмаш – Агро» использование в кормовой смеси рациона дойных коров 5 кг
сенажа из козлятника восточного оказало положительное влияние на содержание
жира в молоке на 0,1%, по сравнению с контролем, где животные получали
вика-овсяной сенаж, при одинаковом среднесуточном удое (16,00 ± 0,9кг/сутки).
Заключение
Результаты опытов подтвердили
эффективность использования в кормлении лактирующих высокопродуктивных коров
швицкой и голштино-фризской пород сенажа из козлятника восточного, как одного
из основных компонентов рационов, что использование в рационе молочного скота
кормосмеси экономически оправдано и позволяет повысить молочную продуктивность
коров и получить дополнительную прибыль.
Список использованной
литературы:
1. Мазуров В.Н., Ионичев С.А.,
Филоненко В.А. и др. Технология и экономическая эффективность выращивания
козлятника восточного в Калужской области (рекомендации), РАСХН Калужский НИПТИ
АПК, Калуга 2007г (1)
2. Лукашов В.Н. Роль многолетних бобовых трав
в системе кормопроизводства. / Кормопроизводство, 2001, № 6, с. 18- 22. (2)
3. Лукашов В.Н., Исаков А.Н. Петракова В.Ф. Использование
козлятника восточного в системе зеленого конвейера, а условиях центрального
района нечерноземной зоны, ж. № 11 2009 Кормопроизводство (3)
4.
Боярский Л.Г. Приготовление сенажа. – М.: Агропромиздат, 1988. – 55 с. – (Корма
– основа интенсификации животноводства).
5.
Богданов Г.А., Привало О.Е. Сенаж и силос. – М.: Колос, 1983 – 319 с.