ЛЕКАРСТВЕННЫЕ ДИКОРАСТУЩИЕ РАСТЕНИЯ ПРЕДГОРИЙ ЗАИЛИЙСКОГО АЛАТАУ

(этноботанические исследования)

Булатова Л.Н

Институт магистратуры и докторантуры PhD КазНПУ им. Абая,

г. Алматы, Республика Казахстан

e-mail:biofit.bul@mail.ru

Наука этноботаника является ветвью этнобиологии и изучает взаимодействие людей с миром растений. Основная ее задача – знать, как растения используются и какова их роль в социальной жизни человека. Мир растений чрезвычайно разнообразен и полезность растительного мира определяется прежде всего пищевой и лекарственной пригодностью растений, их биологической целесообразностью. Изучение натуральных растительных источников начато в Казахстане в 16-18 вв. Леманом А. (1842), Шренком А.И. (1816-1876 ), Базинером Ф.И. (1817-1862), Ледебуром К.Ф.(1785-1851). Хребты Заилийского Алатау в разные годы активно изучали известные натуралисты и путешественники Северцов Н.А. (1827-1885), Валиханов Ч.Ч (1835-1865), Краснов Н.А. (1862-1914), Потанин Г.Н. (1835-1929), Семенов - Тянь-Шанский П.П. (1827-1914)[1,2]. Систематическое изучение лекарственных дикорастущих растений началось в Казахстане после революции 1917 г. Первым исследователем, который предпринял большое путешествие с целью изучения дикорастущей полезной флоры был русский биолог и географ Массагетов П.С. Его особенно интересовали вопросы взаимодействия местного населения (казахов и киргизов) с растениями. Работа Массагетова П.С. «Заветные травы» является классикой этноботанических знаний[3]. Далее, изучение лекарственных растений проводилось многочисленными ученными - ботаниками и их результаты изложены в работах Коровина Е.П. [4], Павлова Н.В. [5], Михайловой В.П. [6], Кукенова М.К. [7, 8], Синицина Г.С. [9] и коллективные монографии по полезным растениям сотрудников лаборатории растительных ресурсов [10, 11]. Предгорья Заилийского Алатау богаты полезными растениями, среди которых наиболее важными для населения являются лекарственные и пищевые, поэтому местное население давно и активно использует их в народной медицине. Целью данного исследования было выявление наиболее часто употребляемых растений флоры центральной части хребта Заилийского Алатау.

Материалы и методы

Исследования проводились в 2009-2010 г. осенью ,весной и летом в двух ущельях центральной части хребта Заилийского Алатау: Аксайском и Каскеленском. Исследования проводили методом опроса и анкетирования местного населения в границах Алматы и Алматинской области. Средний возраст респондентов от 40 до 70 лет. Опрошены группы населения, среди которых домохозяйки, дачники, врачи, учителя, художники, садоводы, сотрудники селезащиты, фермеры, агрономы, пастухи, работники охраняемых территорий, водители, отдыхающие. При анкетировании была получена информация (на казахском и русском языках) о названии растений, о тех частях растения, какие население использует (цветы, соцветия, листья, стебли, плоды, корни), о времени сбора, форме употребления, форме патологии. Всего было проведено сто опросов и получены данные о наиболее известных населению растениях. Для видовой диагностики использовались материалы Института ботаники и фитоинтродукции МОН РК, г. Алматы, а так же другие справочные атласы по лекарственным растениям.

Результаты и их обсуждение

Флора хребта Заилийский Алатау насчитывает свыше 800 видов растений из 308 родов, 63 семейств. Наибольшее число видов: злаки - 50, лилейные - 24, гречишные - 20, гвоздичные - 38, лютиковые - 42, капустные - 28, розоцветные - 41, бобовые - 61, сельдерейные - 22, бурачниковые - 24, яснотковые - 70, норичниковые - 38, астровые - 130, а остальные семейства насчитывают от 1 до 16 видов [12]. Флористический состав по Аксайскому и Каскеленскому ущельям описан до 150 видов, с доминированием ассоциаций лекарственных растений. Здесь произрастают официально признанные и родственные им, а так же перспективные лекарственные растения. По Аксайскому ущелью: Rosa albertii, Rosa beggeriana, Berberis heteropoda, Lonicera hispida, Juniperus sibirica, Aconitum leucostomum, Polygonum aviculare, Epilobium tianschanicum, Ligularia macrophylla, Mentha asiatica, Chamaenerium angustifolium, Solidago virgaurea, Campanula glomerata, Geranium pratense, Vicia tenuifolia, Silene semenovii, Nepeta pannonica, Tussilago farfara, Sedum hubridum, Alchimilla sibirica, Potentilla canescens, Codonopsis climatidea, Heracleum dissectum, Angelica decurnens, Thalictrum collinum, Ziziphora bungeana, Capsella bursa-pastoris, Leonurus turkestanicus, Asplenium trichomanes, Driopteris filix-mas, Cicerbita tianschanica, Fragaria vesca и другие.

По Каскеленскому ущелью: Betula pendula, Picea schrenkiana, Sorbus tianschanica, Populus tremula, Rosa albertii, Rosa platyacantha, Cotoneaster krasnovii, Juniperus pseudosabina, Rubus idaeus, Lonicera karelinii, Ligularia macrophylla, Spirea hypericifolia, Aconitum leucostomum, Rumex crispus, Polygonum coriarium, Polygonum aviculare, Rhodiola linearifolia, Achillea millefolium, Origanum vulgare, Hypericum perforatum, Solidago virgaurea, Campanula glomerata, Centiana oliveeri, Geranium pretenc, Geum urbanum, Orobus luteu, Silene Semenovii, Urtica dioica, Vicia tenuifolia, Phlomis oriophila, Taraxacum officinale, Euphorbia alatavica, Plantago major, и другие [7, 8]. Опрос показал, что население знает более 40 видов, которые они используют для лечения и пищевых целей. Они входят в состав 15 семейств и предпочтение при обследовании отдано 12 семействам: Asteraceae Dumort., Zygophyllaceae R. BR., Lamiaceae Lindl., Hypericaceae Juss., Valerianaceae Batsch, Polygonaceae Juss., Rosaceae Juss., Onagraceae Juss., Elaeagnaceae Juss., Urticaceae Juss., Cucurbitaceae Juss., Plantaginaceae Juss. Результаты исследований приведены в табличной форме (таблица 1, 2).

Таблица №1. Список лекарственных дикорастущих растений флоры Каскеленского ущелья используемых населением

№ п/п	Вид	Семейство	Местное название	Время сбора	Употребляемая часть растения	Лекарственная форма	Терапевтическая патология
1.	Полынь горькая Artemisia absinthium L.	Asteraceae Dumort	Ащы жусан	VI VII VIII	Соцветия Метелки Листья	Настой Отвар Веники Порошок	Лихорадка, ангины, кисты, миомы, мастопатии,стоматиты онкология, заболевания ПСЖ, ПСМ, гельминтозы, бронхиты Угревая сыпь, фурункулезы
2.	Одуванчик лекарственный Taraxacum officinale Wigg.	Asteraceae Dumort	Кәдімгі бақ-бақ	V VI	Цветы Листья Корни	Настои Отвары Настойки Порошки Сок	Желтуха, холециститы, запоры гастриты, циститы, угревая сыпь, фурункулез, туберкулез, гельминтозы, шпоры, артрозы
3.	Якорцы стелющиеся Tribulus terrestris L.	Zygophyllaceae R.Br.	Жатаған теміртікен	V VI VII VIII IX	Цветы Плоды Листья Стебель Корень	Отвары Мази Порошки	Поносы, камни в почках, бронхиты. Наружно-нарывы,ожоги,язвы, раны, золотуха.
4.	Душица обыкновенная Origanum vulgare L.	Lamiaceae Lindl.	Кәдімгі киікшөп	V VI VII VIII	Цветы Соцветия Листья Стебли	Отвары Настойки Мази Порошки	Простуда,грипп,орз, бронхит, удушье, заболевания ЖКТ , туберкулез легких, болезни печени,женские заболевания, кожные заболевания,витаминное стредство
5.	Тысячелистник oбыкновенный Achillea millefolium L.	Asteraceae Dumort	Кәдімгі мыңжапырақ	V VI VII VIII	Цветы  Соцветия Листья	Отвары,сок,мази Настойки,Порошки Веники	Кровотечения, зубная боль, ангины, болезни желудка, кишечника, почек, женские заболевания, мужские заболевания, метеоризм, гнойные раны, инфекции кожи

Продолжение таблицы №1

№	Вид	Семейство	Местное название	Время сбора	Употребляемая часть растения	Лекарственная форма	Терапевтическая патология
п/п
6.	Зверобой продырявленный Hypericum perforatum L.	Hypericaceae Juss.	Сарыбас шәйқурай	V VI VII	Цветки Соцветия Листья	Отвары Мази Настойки Веники	Заболевания жкт, колиты, гепатиты, раны, ожоги, подагра, нарывы, гельминтозы, артриты, артрозы.
7.	Патриния средняя Patrinia Intermedia (Horm.) Roem.et Schult.	Valerianaceae Batsch.	Орта патриния	V VI VII	Корни	Настои Настойки	Желтуха, невроз, бессонница, Истерия
8.	Горец птичий Polygonum aviculare L.	Polygonaceae Juss.	Қызыл таспа	V VI VII VIII	Вся подземная часть растения	Отвары Настои Мази Порошки Ванные сборы	Нарушение обмена вешеств,артриты, артрозы, мочекаменная болезнь, гепатиты, гастриты, кровотечения, раны, ушибы,лихорадка.
9.	Малина обыкновенная Rubus idaeus L.	Rosaceae Juss.	Кәдімгі таңкурай	V VI VII VIII	Цветы Листья Плоды Ветки	Настои,отвары Настойки Сок Порошки Мази Ванные сборы	ОРЗ, грипп, ангина, авитоминозы, нарушение обмена веществ, атеросклероз сгм, гастриты, колиты, цинга, угри,гнойные раны.
10.	Череда трехраздельная Bidens tripartitа L.	Asteraceae Dumort	Үштармақ итошаған	VI VII VIII IX	Трава череды верхушки побегов 15см	Настои Отвары Ванные сборы Компрессы	Диатезы,кожные сыпи,себорея, нейродермит,артрит,подагра, простуда, заболевания почек,гнойные раны,фурункулез,гельминтозы.

Таблица №2. Список лекарственных дикорастущих растений флоры Аксайского ущелья используемых населением

№ п/п	Вид	Семейство	Местное название	Время сбора	Употребляемая часть растения	Лекарственная форма	Терапевтическая патология
1.	Девясил высокий Jnula helenium L.	Asteraceae Dumort	Биік андыз, қара андыз	VI VII VIII	Корни	Настои Настойки Порошки Отвары Мази Ванные сборы	Бронхиты, катары вдп, грипп,гастриты, колиты,отрыжка,метеоризм,гельминтозы, туберкулез легких, водянка, диабет, экзема.
2.	Манжетка сибирская Alchimilla sibirica Zem.	Rosaceae Juss.	Сібір теңгежапырақ	VI VII	Трава во время цветения	Отвары Настои Порошки Мази	Вздутие живота,несварение в желудке, отеки,диабет,гнойные раны,фурункулез, гельминтозы,насморк,кашель.
3.	Мать и мачеха Tussilago farfara L.	Asteraceae Dumort	Өгейшөп	IV V VI	Соцветия листья	Отвары Настои Порошки Мази Ванные сборы Сок	Бронхиты,трахеиты,бронхопневмония, астма,заболевание почек,туберкулез легких,ангина,выпадение волос,зуд кожи
4.	Иван – чай узколистный Chamaenerium angustifolium ( L.) Scop.	Onagraceae Juss.	Жіңішке жапырақты иваншәй	VI VII VIII	Листья Цветки Соцветия Трава	Настои Настойки Экстракт чайный Порошки Ванные сборы	Бессонница,воспаление уха,горла,носа, нарушение обмена вешеств,заболевание желудка,онкология
5.	Облепиха крушиновидная Hippophae rhamnoides L.	Elaeagnaceae Lindl.	Итшомырт шырғанақ	VI VII VII IX	Листья Ветки Плоды Кора	Отвары Сок Масло Припарки Ванные сборы	Ожоги,пролежни,туберкулез кожи,язвы желудка, экземы, лишаи, трахома, фарингит, гайморит,тонзиллит,женские болезни, колит,гастрит,витаминное средство.

Продолжение таблицы №2

№	Вид	Семейство	Местное	Время	Употребляемая	Лекарственная	Терапевтическая
п/п			название	сбора	часть растения	форма	патология
6.	Мята азиатская Mentha asiatica L.	Lamiaceae Lindl.	Азия жалбызы	V VI VII VIII	Цветки Соцветия Листья Стебли	Отвары Настои Порошки Мази Масло Банные сборы	Заболевания желудка, печени, кишечника, активация мыслей и работы мозга, является обезболивающим средством.
7.	Крапива двудомная Urtica dioica L.	Urticaceae Juss	Қосүйлі қалақай	V VI VII VIII	Сок Листья Молодые побеги не выше 10 см Корни Семена	Отвары Порошки Вино Ванные сборы Веники	Восстановление волос, состава крови, активация обмена веществ, анемия, гиповитаминоз, гепатиты, хронические запоры, поседение, облысение
8.	Переступень Bryonia alba L.	Cucurbitaceae Juss	Сыртдән итжүзім	V VI VII VIII	Корни(ядовито)	Настои Настойки Отвары Мази	Бронхиты,плевриты,гепатиты,язвы желудка,гельминтозы,артриты, миомы,артрозы, радикулиты,нефриты
9.	Ромашка лекарственная Matricaria recutita L.	Asteraceae Dumort	Дәрілік ромашка	VI VII VIII	Соцветие Корзинки Трава	Отвары Настои Трава Ванные сборы	Холециститы,гастриты,заболевания жкт, простуда,бессонница, гельминтозы,стоматиты,ангины,раны, язвы,геморрой
10.	Подорожник большой Plantago major L.	Plantaganaceae Juss.	Иманжапырақ, Үлкен бақажапырақ	V VI VII VIII	Листья Сок Семена	Отвары Настои Мази Ванные сборы	Бронхит, туберкулез легких, пневмосклероз, гастрит, энтерит, колит, диарея,метеоризм,слоновость,язвы, раны на коже,бесплодие, фурункулез

С наступлением ранней весны начинается сбор любимых лекарственных растений: подорожника, мяты, крапивы, одуванчика, лопуха, шалфея, душицы и других. Население эти растения используют в салатах, заваривают свежие чаи, готовят лечебные кисели, весенние щи, используют начинку из крапивы и мяты для приготовления различной выпечки. А так же готовят витаминные напитки и морсы добовляя душицу, мяту, облепиху, иван – чай. Из молодых листьев лопуха, подорожника, одуванчика, крапивы готовят лечебные соки, которые консервируют медицинским спиртом и употребляют по мере надобности. Для фармацевтической местной промышленности лекарственное значение имеют 60% этих видов растений. Некоторые виды имеют коммерческое назначение и используются для интродукции в специальных питомниках, а так же поставляются на местные рынки. К ним относятся Achillea millefolium L., Origanum vulgare L., Hypericum perforatum L., Rubus idaeus L., Bidens tripartita L., Jnula helenium L., Chamaeneriun angustifolium (L.) Scop., Hippophae rhamnoides L., Mentha asiatica L., Urtica dioica L., Brionia alba L., Chamomilla suaveolens L., Plantago major L.

Заключение

При этноботанических исследованиях флоры Каскеленского и Аксайского ущелий выявлена потребность местного населения в 20 видах лекарственных растений из 12 семейств. Население давно, постоянно использует их для пищевых целей и лечения, восстановления определенных терапевтических патологий.

Conclusion

During the ethnobotanical researches of flora of Kaskelen and Aksai gorges the need of local populations in 20 species of medicinal plants from 12 families has been identified. The population constantly uses them for food purposes and treatment, recovery of certain therapeutic pathologies for a long time.

Список литературы:

Атлас ареалов и ресурсов лекарственных растений СССР. М. 1983. 335с.

Голосков В.П. Флора и растительность высокогорных поясов Заилийского Алатау. – Алма – Ата, 1949. – 203с.

Каменецкая И.И. По следам зеленых экспедиций. – Алма - Ата, 1988. –165 с.

Коровин Е.П. Растительность Средней Азии и Южного Казахстана. – Ташкент, 1961–1962. –Т.1-2.

Кукенов М.К. Ботаническое ресурсоведение Казахстана. – Алма – Ата, 1999. – Т.1. – 40-41 с.

Кукенов М.К. Ресурсы лекарственных растений Казахстанского Тянь – Шаня. – Алма- Ата, 1989. – 187 с.

Лекарственные растения в Казахстана и их использование. – Алматы, 1996. – 68 с.

Массагетов П.С. Заветные травы. – М.,1985. – 208с.

Михайлова В.П. Дубильные растения флоры Казахстана и их освоение. – Алма-Ата, 1968. – 326 с.

Павлов Н.В. Дикие полезные и технические растения СССР.- Алматы,1942. – 640 с.

Синицин Г.С. Новые лекарственные растения Казахстана. – Алма-Ата, 1982. – 127с.

Эфирномасличные растения Казахстана и их рациональное использование. –Алма -Ата, 1990. – 141 с.