Гайнуллина М.К., Якимов О.А.

Казанская государственная академия ветеринарной медицины им. Н.Э.Баумана, Научно-исследовательский центр «Корма», г. Казань

Влияние природных цеолитов на процессы метаболизма

у млекопитающих животных

Обмен веществ и продуктивность млекопитающих животных, в первую очередь, зависят от состояния органов пищеварения и качества кормления. Однако в последние годы сокращение производства и значительное удорожание комбикормов, белково-витаминных и минеральных добавок, привело к снижению полноценности рационов кормления и продуктивности животных. В связи с этим, в настоящее время весьма актуальны исследования, направленные на изыскание новых сырьевых ресурсов, способных заменить традиционные кормовые источники и значительно снизить стоимость рационов животных. С этой точки зрения, весьма перспективно использование в кормлении животных природных цеолитов, которые благодаря строению и физико-химическим свойствам, являются хорошими адсорбентами для многих неорганических и органических веществ, в первую очередь, полярных молекул SO2, NH3, CH4 и др. Они способны выводить из организма эндо- и экзотоксины, тяжелые металлы, радионуклиды, что весьма важно в условиях техногенного загрязнения окружающей среды. Цеолитовые породы содержат большое количество биогенных макро- и микроэлементов, которые могут активно участвовать в обменных процессах и осуществлять коррекцию биохимического и антигенно-структурного гомеостаза организма животных.

Среднее Поволжье и Республика Татарстан обладают большими запасами цеолитсодержащих пород осадочного типа, которые практически не использовались в кормлении животных. Учитывая актуальность и большую перспективность данного вопроса, нами в течение ряда лет были проведены исследования по изучению влияния природных цеолитов месторождений Среднего Поволжья на обмен веществ и продуктивность крупного рогатого скота, свиней и пушных зверей.

Результаты исследований показали, что оптимальные дозы цеолитов активизируют обменные процессы и улучшают физиологическое состояние животных, что проявляется в положительной динамике морфологических и биохимических показателей крови: увеличиваются содержание эритроцитов на 1,1-57,7%, гемоглобина 2,3-10,9%, железа 5,9-67,1%, кальция общего 11,4-51,8%, кальция ионизированного 12,7-60,8%, кальция комплексообразующего 11,5-57,7%, кальция белково-связанного – на 11,0-44,1%, а также концентрация гемоглобина в эритроцитарной массе (КГЭМ) - на 0,7-10,2%, средняя масса гемоглобина в эритроците (СМГЭ) 2,2-43,9% и средний объем одного эритроцита (СООЭ) - на 2,2-10,4% (р<0,05-0,001).

Скармливание оптимальных доз цеолитов повышает усвоение питательных веществ кормов (сухого и органического вещества, сырого протеина, клетчатки, жира и БЭВ) и динамику роста животных на 6,8-17,5% (р<0,05-0,001). Данный эффект, вероятно, объясняется тем, что в пищеварительном тракте цеолиты активно вступают в обменные реакции и участвуют в биокатализе, изменяют ионный состав химуса и оптимизируют условия деятельности пищеварительных ферментов, что способствует повышению переваримости питательных веществ и всасывания слизистой оболочкой кишечника продуктов расщепления белков, жиров и углеводов. Это было подтверждено результатами исследований минерального обмена и морфо-функционального состояния органов пищеварения у подопытных животных.

По нашим данным, у животных, получавших цеолит, повышалось удержание в организме фосфора на 5,1-14,7%, натрия 2,0-10,9%, кремния 5,1-10,6%, меди 2,1-12,8%, железа 2,2-34,4% и кобальта – на 5,8-25,0% % (р<0,05-0,001). Учитывая роль, которую выполняют эти элементы в организме млекопитающих животных, можно предположить, что активизация синтеза клеточных белков, жиров и углеводов, гемоглобина, а также формирование костной ткани и волосяного покрова, в некоторой степени объясняется этим фактом.

Исследования морфо-функционального состояния органов пищеварения показали, что у животных, получавших цеолит, в желудке отмечается удлинение и расширение просвета желудочных ямок, повышение функциональной активности поверхностного и ямочного эпителия. В тонком отделе кишечника происходит удлинение ворсинок и активизация щеточной каймы энтероцитов, увеличение числа бокаловидных клеток. Эти изменения являются морфологической верификацией усиления пристеночного пищеварения, а гиперсекреция слизи бокаловидными клетками свидетельствует о возрастании защиты поверхности слизистой от абразивного раздражающего воздействия цеолита. Толстый отдел кишечника характеризуется возрастанием числа крипт, увеличением числа бокаловидных клеток, что отражает повышение функциональной активности слизеобразования и улучшало эвакуацию содержимого. Следовательно, скармливание оптимальных доз природных сорбентов способствует увеличению площади поверхности слизистой пищеварительного канала, соприкасающейся с кормом, что улучшает у животных пристеночное пищеварение, и следовательно, усвоение питательных и минеральных веществ кормов.

Следует отметить, что включение в состав рационов животных природных цеолитов способствует профилактике экзогенных микроэлементозных токсикозов (токсикопатий), так как снижает накопление в организме стронция на 2,7-18,7%, мышьяка – 4,8-43,9%, хрома – 1,9-17,8%, свинца – 2,9-28,6%, и их содержание в органах и тканях (р<0,05-0,001).

Таким образом, нами установлено, что скармливание оптимальных доз цеолитов активизирует обменные процессы, улучшает морфо-функциональное состояние органов пищеварения и повышает усвоение кормов, способствует профилактике экзогенных микроэлементозных токсикозов, что в целом оказывает положительное влияние на динамику роста и продуктивность молодняка крупного рогатого скота, свиней и пушных зверей.