ЭКСТЕРЬЕРНЫЕ ОСОБЕННОСТИ ЧИСТОПОРОДНЫХ
СВИНЕЙ И ПОМЕСЕЙ
Пронь
Е.В., Данилова Т.Н., Герасимов В.И.,
Жерноклеев
Н.Н., Донских Т.В.
Харьковская
государственная зооветеринарная академия
г.
Харьков, Украина
Сокрут
В.И., А.В. Сокрут
Новомосковский
колледж Днепропетровского ГАУ
Анализ особенностей возрастных изменений линейных промеров и индексов наблюдаемых животных позволяет выяснить характер наследования типа телосложения чистопородными и помесными животными, полученными от скрещивания свиней в разных сочетаниях исходных пород.
В научно-хозяйственном опыте, проведенном на
свиноводческом комплексе колхоза им. Фрунзе Белгородского
района Белгородской области по изучению сочетаемости пород в простом
промышленном скрещивании, были взяты и проанализированы основные промеры
чистопородных и помесных подсвинков в 3- и 7-месячном возрасте (длина туловища,
высота в холке, обхват груди, ширина груди, глубина груди, ширина в маклоках,
обхват пясти); на основе этих промеров вычислены ведущие индексы телосложения.
В процессе роста подсвинков с трех до семи месяцев величина всех промеров естественно нарастала: длина туловища увеличилась у животных разных генотипов на 41,8-50,0 см, высота в холке – на 17,2-20,2 см, обхват груди – на 39,2-41,0 см, ширина груди – на 9,4-11,0 см, глубина груди – на 10,7-12,1 см, ширина в маклоках – на 6,1-6,9 см и обхват пясти – на 4,2-4,6 см.
В 7-месячном возрасте подсвинки крупной
белой породы и полукровки по белой короткоухой породе почти не отличались по
показателям изучаемых промеров, а помеси от хряков специализированных мясных
пород, в сравнении с чистопородными сверстниками имели большие показатели длины
туловища, глубины груди, ширины в маклоках и обхвата пясти, но уступали по
обхвату и ширине груди за лопатками. Разница между
животными разных генотипов по промерам не очень большая, однако, влияние
наследственности исходных пород на особенности линейного роста помесей очевидно.
1.
Линейные промеры подсвинков, см
|
Группы |
Генотип подсвинков |
Длина туло-вища |
Высо-та в холке |
Обхват груди |
Ши-рина груди |
Глубина груди |
Ширина в мак-локах |
Обхват пясти |
|
3
месяца |
||||||||
I |
КБ |
73,0 |
41,0 |
67,6 |
19,0 |
23,3 |
18,8 |
11,0 |
|
II |
½ КБ + ½ У |
80,2 |
43,2 |
67,5 |
18,6 |
25,0 |
19,2 |
11,3 |
|
III |
½ КБ + ½ Л |
81,0 |
43,4 |
67,4 |
18,5 |
24,0 |
20,1 |
11,4 |
|
IV |
½ КБ + ½ ЭБ |
77,9 |
41,8 |
67,6 |
18,0 |
23,7 |
19,0 |
11,2 |
|
V |
½КБ + ½ БКор. |
71,0 |
40,2 |
68,0 |
19,3 |
22,9 |
18,6 |
11,0 |
|
7
месяцев |
||||||||
I |
КБ |
116 |
60,8 |
108,0 |
30,0 |
35,2 |
25,4 |
15,6 |
|
II |
½ КБ + ½ У |
122 |
60,7 |
107,0 |
28,0 |
35,7 |
26,0 |
15,9 |
|
III |
½ КБ + ½ Л |
123 |
60,6 |
107,0 |
28,3 |
35,6 |
26,2 |
16,0 |
|
IV |
½ КБ + ½ ЭБ |
121 |
61,0 |
106,8 |
29,0 |
35,3 |
25,7 |
15,8 |
|
V |
½КБ + ½ БКор. |
121 |
60,4 |
109,0 |
30,3 |
35,0 |
25,5 |
15,2 |
КБ – крупная белая порода, У – уэльская порода, Л –
порода ландрас,
ЭБ – эстонская беконная порода, БКор. – белая
короткоухая порода.
2.
Индексы телосложения подсвинков, %
|
Группы |
Растянутости |
Сбитости |
Широко-грудости |
Массивности |
Широко-задости |
Костистости |
|
3
месяца |
||||||
I
|
187,1 |
92,6 |
81,5 |
164,9 |
101,1 |
26,8 |
|
II |
185,6 |
84,2 |
74,4 |
156,3 |
96,9 |
21,2 |
|
III |
186,6 |
83,2 |
77,1 |
155,3 |
92,0 |
26,3 |
|
IV |
184,9 |
87,5 |
76,0 |
161,7 |
94,7 |
26,8 |
|
V |
176,6 |
95,8 |
84,3 |
169,2 |
103,8 |
27,3 |
|
7
месяцев |
||||||
I
|
190,8 |
93,1 |
85,2 |
177,6 |
118,1 |
25,7 |
|
II |
201,0 |
87,7 |
78,4 |
176,3 |
107,7 |
26,2 |
|
III |
203,0 |
87,0 |
79,5 |
176,6 |
108,0 |
26,4 |
|
IV |
198,4 |
88,3 |
82,2 |
175,1 |
112,8 |
25,9 |
|
V |
187,0 |
96,5 |
86,9 |
180,5 |
119,2 |
24,8 |
Расчет индексов подтвердил характер наследования помесями
особенностей телосложения. Величина индексов с возрастом у подсвинков всех
генотипов увеличилась: так, за 4 месяца индекс растянутости возрос на
3,7-16,4%, сбитости – на 0,5-3,8%, широкогрудости – на 2,4-6,2%, массивности –
на 11,3-21,7% и широкозадости – на 10,8-18,1%, индекс костистости увеличился
только по II и III
группам. Различная скорость роста осевого и периферического скелета в
постэмбриональный период оказала влияние на более значительную степень
увеличения индексов растянутости , массивности и
широкогрудости. У помесных подсвинков от хряков мясных пород
за этот период на явно большую величину в сравнении с чистопородными
произошло увеличение индексов растянутости, массивности и широкозадости.
При завершении сравнительного откорма в
7-месячном возрасте помеси II и III и IV групп отличались от
чистопородных сверстников большим значением индексов растянутости на 8,4-12,2%
и костистости – на 0,2-0,7%, меньшим значением индексов сбитости на 4,8-6,1%,
широкогрудости – на 3,0-6,8%, массивности – на 1,0-2,5%, широкозадости – на
5,3-10,4%. Помеси ½КБ + ½БКор уступали подсвинкам контрольной
группы по величине индексов растянутости и
костистости на 3,8 и 0,9%, индексы сбитости, широгрудости, массивности и
широкозадости у них были больше соответственно на 3,4; 1,7; 2,9 и 1,1%.
Наибольший индекс растянутости в этом возрасте отмечен у помесей ½
КБ+½ Л, а наибольшими индексами сбитости (96,5%) и массивности (180,5%)
отличались помеси V группы ½ КБ + ½ БКор.
Подсвинки всех испытанных генотипов имели белую масть,
чистопородные животные контрольной группы были типичными по экстерьеру для
крупной белой породы; помеси от специализированных мясных
пород (У, Л, ЭБ) в сравнении с подсвинками крупной белой породы имели более
растянутое туловище с более глубокой, но относительно неширокой грудью, с
ровной линией верха, хорошо развитой средней и задней третью туловища,
прекрасно выполненными окороками, опускающимися до скакательного сустава;
голову легкую, удлиненную с небольшой шириной лба с большими часто нависающими
на глаза ушами. Полукровки V группы (½КБ + ½БКор.) имели более короткое, сбитое
компактное туловище с широкой и глубокой грудью, ровной и широкой по всей длине
спиной, относительно небольшой высоты ноги, голову более короткую и широкую во
лбу, костяк тонкий, крепкий, окорока хорошо развиты.
Следовательно, промышленное скрещивание свиней
сопровождается изменением экстерьера помесей в сравнении с исходными породами.
Полукровные помеси от свиноматок крупной белой породы и хряков
специализированных мясных пород (У, Л, ЭБ) по типу телосложения больше
приближались к отцовской форме, а помеси ½КБ + ½БКор. проявили
промежуточное наследование типа телосложения отцовской и материнской исходных
пород.