ВЗАИМОСВЯЗЬ ОТКОРМОЧНЫХ КАЧЕСТВ СВИНЕЙ
С ГЕМАТОЛОГИЧЕСКИМИ ПОКАЗАТЕЛЯМИ
Сокрут В.И.,
Сокрут А.В.
Харьковская государственная
зооветеринарная академия
г. Харьков, Украина
Изучение биологических особенностей помесных животных имеет важное значение в зоотехнической науке, в раскрытии природы гетерозиса, в изучении наследования ряда хозяйственно-полезных признаков.
Кровь обладает относительным постоянством своего состава
и вместе с тем она является одной из лабильных систем, в изменении которой
глубже всего отражаются изменения межуточного обмена. Она выполняет защитную
функцию, обеспечивает оптимальную физико-химическую среду для нормальной
жизнедеятельности тканей, обеспечивает гуморальную регуляцию функций отдельных
органов.
В процессе проведения опытов по двух-
и трехпородному скрещиванию свиней были изучены особенности возрастных
изменений гематологических показателей у свиней следующих генотипов:
|
1-й
период опыта |
2-й
период опыта |
I - КБ
|
I - КБ
|
|
II
- ½ КБ + ½ Л |
II –
¼ КБ + ¼ Л + ½ М |
|
III –
½ КБ + ½ М |
III –
¼ КБ + ¼ М + ½ Л |
КБ – крупная белая, Л – ландрас, М – миргородская породы
Кровь брали от 6 животных из каждой группы (3 хрячка и 3
свинки) из боковой ветви большой ушной вены наружной поверхности уха в
возрасте: при рождении, 1, 2, 4 и 6 месяцев, в осенне-зимние сезоны.
При анализе крови изучали: количество
эритроцитов в 1 мм3, млн. - подсчетом в камере Горяева; количество
лейкоцитов в 1 мм3 крови, тыс. – подсчетом в камере Горяева;
содержания гемоглобина, ед. Сали – гемометром Сали; щелочной резерв, мг% - по
микрометоду З.Н. Помаскиной; каталаза, «каталазное число» и «показатель
каталазы» - по Баху и Зубковой; общий азот, мг% - по Фоллингу и Гулику; остаточный азот, мг% - по Фоллингу и Гулику; белковый азот крови, мг% - по
разности из общего азота количество остаточного азота.
Двух- и трехпородное скрещивание
оказывает положительное влияние на изменение гематологических показателей
помесного потомства в сторону повышения потенциальных биологических
возможностей крови. Так, более высокие показатели по содержанию белкового азота
в сыворотке крови двух- и трехпородных помесей
косвенно подтверждают то, что уровень протекания белкового обмена был более
высоким у помесных животных, чем у чистопородных сверстников.
Положительные отличия в возрастной динамике
гематологических показателей помесей по сравнению с чистопородными сверстниками
указывают на лучшую их жизнеспособность, проявляющуюся и в повышении продуктивных качеств. Во всех
возрастах помеси имели более высокие показатели по насыщенности крови
эритроцитами и концентрации гемоглобина, каталазной активности и лейкоцитарной
формуле, по щелочному резерву, обеспечивающему более высокие буферные свойства
крови в сохранении нормальной реакции.
Проявив более высокую интенсивность роста, двухпородные
помеси II группы в 1-м
периоде опыта достигли живой массы 100 кг на 21,5 дня раньше и помеси III группы – на 14,6 дня раньше, чем
чистопородные подсвинки. Трехпородные помеси II группы (2-й период опыта) завершили
откорм достижением той же массы на 36,1 дня и помеси III группы – на 23,4 дня раньше по
сравнению с подсвинками контрольной группы. Помеси меньше тратили кормов на
килограмм прироста живой массы.
Продуктивность свиней, как известно, является результатом
особенностей процесса индивидуального развития животного организма, все виды
продуктивности животного развиваются и изменяются одновременно, в теснейшей
взаимосвязи, чтобы понять какой-либо вид продуктивности, нельзя рассматривать
его изолированно, вне связи с другими свойствами организма.
При сопоставлении данных о биологических особенностях и хозяйственно-полезных качествах подопытных свиней становится очевидным, что помеси двух- и трехпородного происхождения, как более скороспелые животные, в раннем онтогенезе, характеризующимся высокой интенсивностью роста, имеют гематологические показатели выше, чем их чистопородные сверстники. Следовательно, наблюдается прямая взаимосвязь между интенсивностью роста свиней в молодом возрасте, обуславливающей их скороспелость, и основными гематологическими показателями, которые определяют потенциальные возможности крови в осуществлении обменных процессов в организме.