УДК 619:618.636.2.577.1

Некоторые биохимические показатели крови коров в стойловый период

Данилов М.С.. кандидат ветеринарных наук

Восточно-Казахстанский государственный технический университет им. Д.Серикбаева.

Изучение изменений в системе метаболического гомеостаза коров в стойловый период имеет важное значение в поддержании их продуктивного и репродуктивного состояния (1,2).

Период стойлового содержания животных является одним из сложных для организма, т.к. наиболее насыщен стрессовыми воздействиями: недостаток солнечной инсоляции и моциона, действие потенциально-патогенной микрофлоры и повышенной загазованности животноводческих помещений, возможный недостаток в кормах витаминов, микро- и макроэлементов (3,4). У животных возникают нарушения обмена веществ, которые часто протекают без клинического проявления. Такую форму патологии можно выявить только путем биохимических исследований.

Целью настоящей работы было изучение биохимического профиля крови у коров в стойловый период. Исследования проводили на 9 коровах черно-пестрой породы, в возрасте 5-6 лет, принадлежащих крестьянскому хозяйству «Багратион-2». Продуктивность животных составляла 3-3,5 тыс. кг молока в год. Рацион животных состоял из сена разнотравного, силоса, концентрированных кормов, соломы и составлял 9-9,5 к.е. Коровы имели среднюю упитанность. Работа проводилась в зимний стойловый период 2007-2008 гг.

У животных в начале стойлового периода, его середине и после окончания исследовали гематологические и биохимические показатели. Определяли количество эритроцитов, лейкоцитов, гемоглобина, активность щелочной фосфатазы (ЩФ), аспартатаминотрансферазы (АсАТ), аланин-аминотрансферазы (АлАТ), содержание в крови холестерина, глюкозы, кальция, фосфора, железа, общего белка и его фракций.

При проведении исследований использовали диагностические наборы «Биола-тест Lachema» (Чехия), а также общепринятые в ветеринарной практике методы (5).

Результаты исследований анализировали с применением математической статистики при обработке экспериментальных данных в ветеринарии путем определения уровня вероятности Р при помощи таблицы Стьюдента (6).

В течение стойлового периода за животными осуществляли клинические наблюдения.

Результаты исследований показали, что при содержании в крови в пределах нормы эритроцитов и лейкоцитов отмечали повышение их количества к концу стойлового периода на 18% и 26,4% соответственно (таблица). В обоих случаях (Р<0,1). В то же время количество гемоглобина снижалось на 8,9% (Р<0,01). Активность ферментов плазменных мембран клеток щелочной фосфатазы снижалось на 13,2% и аланинаминотрансферазы на 13,8% (Р<0,002). В то же время активность в сыворотке крови митохондриального фермента аспартатаминотрансферазы повышалась на 23% (Р<0,001). Данные отклонения отражают существенные органические изменения функционального состояния клеток печени и косвенно указывают на развитие в организме гипоавитаминоза Д.

Таблица

Морфологические и биохимические показатели крови у коров

в стойловый период

Показатели	Стойловый период			Норма
	Начало	Середина	Завершение
Эритроциты (10^12/л)	5,28±0,26	5,79±0,31	6,24±0,36	5,0-7,5
Гемоглобин (г/л)	109,4±4,2	104,8±4,2	99,7±4,4	99,0-129,0
Лейкоциты (10^9/л)	6,22±0,41	6,94±0,38	7,86±0,52	4,5-12,0
ЩФ (ЕД/л)	130,4±5,95	122,5±4,98	112,2±4,68	127,7±13,1
АлАТ (ЕД/л)	26,2±1,8	24,5±1,7	22,6±1,7	26,6±2,2
АсАТ (ЕД/л)	72,6±2,9	80,9±2,8	89,3±3,2	71,4±2,4
Холестерин (ммоль/л)	5,13±0,25	4,78±0,24	4,41±0,23	5,09±0,33
Глюкоза (ммоль/л)	2,74±0,11	2,44±0,10	2,27±0,12	2,22-3,88
Кальций (ммоль/л)	2,98±0,13	2,74±0,12	2,36±0,12	2,61±0,25
Фосфор (ммоль/л)	2,21±0,09	2,06±0,08	1,78±0,07	2,19±0,16
Железо (ммоль/л)	24,4±1,8	22,6±1,6	21,2±1,7	24,0±0,6
Каротин (мкг%)	466,7±13,8	435,6±12,6	396,4±20,8	475,8±37,1
Витамин А (мкг%)	51,4±2,3	47,4±2,2	42,6±1,9	50,2±5,21
Витамин Е (мкг%)	1,03±0,12	0,89±0,11	0,74±0,09	1,02±0,15
Общий белок(г/л)	84,1±3,9	78,4±3,9	73,7±3,7	72-86
Альбумин (%)	41,0±2,6	39,6±2,5	37,4±2,5	38-50
α-глобулины (%)	19,2±0,8	18,2±0,9	17,3±0,8	12-20
β-глобулины (%)	17,1±0,8	16,4±0,8	15,8±0,7	10-16
γ-глобулины (%)	22,7±1,2	25,8±1,3	29,5±1,5	25-40

Содержание холестерина в организме коров к окончанию стойлового периода уменьшалось на 14,1% и глюкозы на 17,2% (Р<0,001), что свидетельствует о снижении уровня углеводного обмена и соответственно биоэнергетических процессов, т.к. глюкоза является основным источником энергии для многих клеток организма. На ее долю приходится более 90% всех низкомолекулярных углеводов.

У коров снижение концентрации глюкозы в организме может возникнуть как при ее недостатке в кормах, так и при токсическом поражении печени.

Большое значение в обеспечении жизнедеятельности организма имеют минеральные вещества (кальций, фосфор, железо и др.), которые необходимы также для получения жизнеспособного потомства и в дальнейшем для полноценной лактации. Полученные результаты свидетельствуют о снижении к концу стойлового периода содержания в организме кальция на 17,5% (Р<0,001), фосфора на 19,5% (Р<0,001) и железа на 10,1% (Р<0,01). Однако фосфорно-кальцевое соотношение находилось в пределах физиологической нормы и составляло 1:1,34 – 1:1,36.

Снижение уровня кальция и фосфора в организме является следствием их низкого содержания в кормах в течение длительного времени, плохой усвояемости кальция вследствие недостатка витамина Д и паратгормона. Пониженная концентрация этих микроэлементов приводит к уменьшению их концентрации в костной ткани, что ухудшает ее плотность и прочность.

Уменьшение железа в организме проявляется в виде железодефицитного состояния у коров, при котором наблюдается нормальная концентрация гемоглобина, но снижаются запасы железа в тканях.

В функциональном состоянии большинства внутренних органов у животных значительная роль принадлежит каротину и витаминам А и Е. Они являются природными антиоксидантами, регулируют иммунные реакции и повышают устойчивость организма к различным заболеваниям, улучшают репродуктивную функцию.

У коров ко времени завершения стойлового периода содержание каротина в организме снижалось на 15,1%, витамина А на 17,2% и витамина Е на 18,2% (во всех случаях Р<0,001). Эти данные указывали на образование их дефицита в организме животных и снижение уровня антиоксидантной защиты.

При исследовании показателей белкового обмена установили, что содержание общего белка в сыворотке крови уменьшается на 12,4% (Р<0,01). В составе белковых фракций количество альбуминов уменьшается на 8,8%, α- и β-глобулинов на 6 и 7,6% соответственно (в обоих случаях Р≤0,05). В то же время количество γ-глобулинов возрастает на 23,1% (Р≤0,01). Повышение уровня последнего показателя свидетельствует о некотором усилении защитной функции организма и определенном его приспособлении к неблагоприятным условиям внешней среды.

Клинические наблюдения за животными показали, что в конце стойлового периода у некоторых животных температура тела, частота пульса, дыхания и руминация находились в пределах верхней границы физиологической нормы.

Проведенные исследования свидетельствуют, что в организме коров, ко времени завершения стойлового периода, происходят определенные негативные изменения. Они характеризуются отклонениями в углеводном, минеральном и белковом обменах, снижением содержания витаминов.

Вследствие этого, коровам в зимний стойловый период необходимо проводить профилактические мероприятия, направленные на нормализацию углеводного, минерально-витаминного и белкового обменов.

Список литературы.

1. Юдин М.Ф.Физиологическое состояние организма коров в разные сезоны года. // Ветеринария-2001.-№2.–с.38-41.

2. Сафонов В.А., Нежданов А.Г., Рецкий М.И., Шушлебин В.И. Изменения биохимических показателей крови у высокопродуктивных коров во второй половине беременности и в послеродовой период. // Вестник Российской академии сельскохозяйственных наук.-2008.-№3.-с.74-76.

3. Рецкий М.И. Система антиоксидантной защиты у животных при стрессе и его фармакологической регуляции: Автореферат диссертации доктора биологических наук.-Воронеж, 1997.

4. Колосов А.А., Дудкин А.Л. Эпизоотологический мониторинг классических и факторных болезней сельскохозяйственных животных. // Современные проблемы эпизоотологии. Материалы международной научной конференции (Краснообск, 30 июня 2004 года). Новосибирск., 2004.-с.119-126.

5. Кондрахин И.П., Курилов Н.В., Малахов А.Г. и др. Клиническая лабораторная диагностика в ветеринарии. – М: Агропромиздат.-1985.-с.287.

6. Усович А.Т., Лебедев П.Т. Применение математической статистики при обработке экспериментальных данных в ветеринарии. СибНИВИ. – Омск.- 1970.-с.43.