Экономические науки / 12. Экономика сельского хозяйства

К.е.н., старший викладач Кучеренко С. Ю., студент Зінов’єв О. В.

ДВНЗ «Переяслав-Хмельницький державний педагогічний університет

імені Григорія Сковороди»

оцінка економічного стану та тенденцій розвитку виробництва, переробки і збуту продукції соняшнику в Регіоні

Пріоритетне місце в агропродовольчому секторі економіки України належить соняшниковому підкомплексу. Окремі питання розвитку виробництва, переробки та збуту продукції соняшнику розглядають такі вітчизняні дослідники, як Л. В. Бабенко, О. В. Бронін, Ю. В. Домашенко, А. В. Карпенко, В. В. Крестьянінова, В. І. Осадчук, В. М. Петров, С. І. Пластун , А. А. Побережна, С. А. Сегеда та інші вчені-аграрники.

Суть економічної ефективності виробництва продукції виражається через її показники. Одного єдиного показника, при допомозі якого можна було б найбільш повно визначити ефективність олійного виробництва не існує.

Для вивчення економічної ефективності виробництва насіння соняшнику в господарствах Київської області виділені основні показники: урожайність (ц з 1 га), як результативний показник, що характеризує використання культурою родючості ґрунтів; прямі затрати праці на виробництво 1 ц продукції, людино-годин; собівартість виробництва 1 ц зерна, грн; повна собівартість 1 ц реалізованої продукції, грн; ціна реалізації, грн за 1 ц; прибуток на 1 га та 1 ц, грн; рівень рентабельності, %; виробництва олії – олійність соняшникового насіння, %; собівартість 1 т олії, грн.; ціна реалізації 1 т олії, грн; рівень рентабельності виробництва олії, %.

За 2006-2008 рр. кількість реалізованої продукції у сільськогосподарських підприємствах Київської області зросла більш як у 1,7 разів, урожайність підвищилась у 1,3 раза, виробнича собівартість збільшилась у 1,6 раза, ціна реалізації зросла в 1,1 раза (табл.1).

Проблема підвищення ефективності виробництва соняшнику з кожним роком для багатьох сільськогосподарських підприємств набуває все більшої актуальності, оскільки існують значні резерви для підвищення його ефективності.

Таблиця 1

Ефективність виробництва соняшнику у сільськогосподарських підприємствах Київської області

\Показник	Рік			2008 р. до 2006 р., %
	2006	2007	2008
Кількість господарств, одиниць	161	153	206	128,0
Урожайність, ц/га	15,6	17,5	20,2	129,5
Виробнича собівартість 1 ц, грн	70,00	87,72	111,55	159,3
Повна собівартість 1 ц, грн	95,99	110,10	112,90	117,6
Ціна реалізації 1 ц, грн	99,25	209,21	107,70	108,5
Прибуток на 1 ц, грн	3,26	99,11	-5,20	х
Прибуток на 1 га, грн	47,78	1772,50	-77,34	х
Рентабельність, %	3,4	90,0	-4,6	х

Джерело: розраховано з використанням даних Державного комітету статистики «Основні економічні показники роботи сільськогосподарських підприємств України» за 2006–2008 рр.

Вибіркове обстеження переробних сільськогосподарських підприємств у різних адміністративних районах області свідчить, що майже всюди застосовується застаріла пресова технологія вилучення олії із стандартним набором машин і механізмів. Більшість застосовуваного обладнання вже давно відпрацювала свій амортизаційний строк і не раз підлягала капітальному ремонту. Деякі підприємства використовують примітивні методи очищення, а саме: фільтрування та відстоювання.

Із проведеного аналізу можна зробити висновки, чим більший обсяг насіння соняшнику переробляє підприємство, навіть при незначному рівні рентабельності отримує високий прибуток (табл. 2.). Дрібні олійниці відіграють роль допоміжних підсобних виробництв, діяльність яких спрямована на забезпечення внутрішніх потреб господарств і обслуговування населення.

За результатами оцінки економічного стану та тенденцій розвитку виробництва, переробки і збуту продукції соняшнику підприємствами олійно-жирової галузі, ми зробили наступні висновки:

Лісостепова зона Київської області сприятлива для вирощування всіх олійних культур, питома вага їх посівів не перевищує обґрунтований рівень.

Основною олійною культурою держави є соняшник, який у загальному обсязі виробництва олійних культур займає більше ніж 63%, у господарствах Київської області соняшник становить близько 37% площ олійних культур.

Таблиця 2.

Основні показники ефективності переробки насіння соняшнику

в окремих підприємствах Київської області

Підприємство	Виробнича потужність, т за рік	Перероблено насіння соняшнику, т		Використання виробничої потужності, %	Вироблено олії, т	Витрати на виробництво, тис. грн	Повна собівартість 1 т. олії, грн		Ціна реалізації 1 т олії, грн		Реалізовано олії, т		Прибуток, грн		Рівень рентабельності, %
2006
ВАТ “Миронівський ЗВКК”, м. Миронівка	201500	160877	79,8		70786	176965,0		2500		2800		70000		21000000		12,0
ТзОВ Переяслав-Хмельницький комбікормовий завод, с.Велика Каратуль	2000	166,5	8,3		59,3	43400		-		-		-		-3220		-7,4
СВК “Горбані”, с.Горбані	150	25	16,7		8,0	17,9		2230		5000		3,0		8310		124,2
СВК “Соснова”, с.Соснова	610	8,9	1,5		3,6	19,7		5459		3758		4,0		-3730		-17,1
СПД “Єдіна К.А.”, с. Виповзки	900	580	64,4		197,2	184,5		3780		4500		25,2		83700		87,9
2007
ВАТ “Миронівський ЗВКК”, м. Миронівка	201500	202941	100,7		89294	376177,9		4210		4415		88500		18142500		4,9
ТзОВ Переяслав-Хмельницький комбікормовий завод, с.Велика Каратуль	2000	122,4	6,1		40,9	35000		-		-		-		1037,17		3,0
СВК “Горбані”, с.Горбані	150	27	18,0		6,2	15,5		2506		6000		2,5		8735		139,4
СПД “Єдіна К.А.”, с. Виповзки	1100	630	57,3		214,2	446		6340		7100		36		84550		37,0
2008
ВАТ “Миронівський ЗВКК”, м. Миронівка	260000	215298	98,2		94459	678959,7		7188		6572		94000		-57904000		-8,6
ТзОВ Переяслав-Хмельницький комбікормовий завод, с.Велика Каратуль	2000	164,1	8,2		55,6	77800		-		-		-		-2866,5		-3,7
СВК “Горбані”, с.Горбані	150	32	21,3		7,5	17,4		2315		6000		3,0		11055		159,2
СВК “Соснова”, с.Соснова	610	30	4,9		8,7	24,7		2841		3957		6,4		7220		39,9
СПД “Єдіна К.А.”, с. Виповзки	1100	670	60,9		227,8	209		5800		7000		36		160800		77,0

Джерело: розраховано з використанням даних досліджуваних підприємств.

Основними виробниками насіння олійних культур, зокрема соняшнику (оскільки це найбільш поширена олійна культура, яку вирощують господарства) є сільськогосподарські підприємства. 2008 р. отриманий рекордний для Київської області валовий збір насіння соняшнику – 82,1 тис. т, при цьому збільшення виробництва простежується в господарствах всіх форм власності. У сільськогосподарських підприємствах порівняно з 2006 р. валовий збір 2008 р. збільшився на 35,5 тис. т. Розширилися площі під посівами, а також зросли валові збори насіння соняшнику в господарствах населення та фермерських господарствах.

Найбільш ефективне вирощування соняшнику здійснювали господарські товариства. Їх показники – висока урожайність, висока ціна реалізації 1 ц насіння соняшнику, низька собівартість вирощування 1 ц насіння соняшнику, незначні витрати виробництва на 1 га посівної площі, в результаті – високий розмір прибутку на 1 ц та на 1 га є цьому підтвердженням.

У 2006–2008 роках близько 100 підприємств Київської області займалися переробкою соняшникового насіння. 2008 р. виробництво соняшникової олії зросло у 1,3 рази порівняно з 2006 р. Обсяг виробництва зростає здебільшого на колективних та приватних переробних підприємствах.

За результатами дослідження лідером з виробництва соняшникової олії в досліджуваному регіоні є ВАТ “Миронівський ЗВКК”, частка виробленої ним олії в загальному обсязі виробництва підприємствами Київської області 2008 р. становила 95,5%.

Виробництво олійних культур і в Україні, і в Київській області рентабельне. Найвищий рівень рентабельності сільськогосподарськими підприємствами Київщини був досягнутий в 2007 р. – 90%. Найвищий рівень економічної ефективності виробництва олії забезпечують великі спеціалізовані підприємства. Найсучасніше обладнання малої потужності з переробки насіння соняшнику, забезпечує вихід олії у межах 27–38 %, що на 6–17 % менше від олійно-переробних підприємств, і не дозволяє одержувати олію належного рівня якості. Незважаючи на це, внутрішньогосподарська переробка соняшнику в господарствах Київської області є ефективною.