Ветеринария/1. Ветеринарная медицина

К.в.н. Бузлама С.В.

ГНУ Всероссийский научно-исследовательский ветеринарный институт патологии, фармакологии и терапии Россельхозакадемии, Россия

Фармакологическая регуляция яйценоскости кур

с использованием ветеринарного препарата гумивал

 

Актуальность исследования. Яичное птицеводство характеризуется короткими сроками продуктивной эксплуатации птиц яичного направления. Снижение резистентности птицы неизменно сопровождается ухудшением показателей продуктивности, например снижением длительности периода интенсивной яйцекладки у кур-несушек, уменьшением процента яйценоскости, ухудшением показателей качества яиц. В связи с этим, экономическая эффективность птицеводства непосредственно связана необходимостью поддержания на высоком уровне здоровья и резистентности птицы, что возможно осуществить путем проведения эффективной фармакокоррекции, в том числе с использованием новых ветеринарных препаратов природного происхождения.

Задача исследования. Оценка эффективности применения нового ветеринарного гуминового препарата гумивал для повышения резистентности и улучшения физических и биохимических показателей качества яиц при применении курам яичного направления.

Результаты исследования и их обсуждение. Производственные испытания проведены на птицефабрике «Русь» Каширского района Воронежской области на курах кросса «Изабраун» в возрасте 370 дней общим количеством 5690 голов при одинаковом числе кур в контрольной и опытной группах. Длительность наблюдений составила 46 дней. Курам опытной группы применяли гумивал, ежедневно перорально путем выпаивания в дозе 25,0 мг/кг в течение 23 дней. Куры контрольной группы препарат не получали.

Установлено, что гумивал незначительно (на 0,8%) повышает сохранность поголовья кур, что вероятно обусловлено исходно высоким уровнем сохранности в данном хозяйстве (контроль – 94,9%). На фоне применения гумивала выявлено повышение качества скорлупы, проявляющееся снижением количества яиц с дефектами скорлупы на 0,5% и уменьшением тека на 0,3%. Применение гумивала обеспечило получение из расчета на одну курицу на 0,3 яйца больше за весь опытный период, что суммарно позволило получить дополнительно 550 яиц от всего опытного поголовья кур, данный результат следует расценивать как достаточно значимый и в статистическом и в экономическом плане.

Оценка количественных показателей общих физических свойств яиц,  показала, что на фоне применения курам гумивала длина яиц, полученных от кур опытной группы, являлась большей на 8,2%, высота, ширина, соотношение желтка и белка имели тенденцию к увеличению на 0,2-4,8%,  масса возросла на 12,0%, средняя масса одного яйца составила 57,65±1,22 г. Соответственно, на фоне применения гумивала выявлено повышение массы желтка на 9,9%, белка на 13,7, и что наиболее ценно – повышение съедобной массы на 12,4%. Выявлено повышение качества скорлупы – увеличение толщины (больше на 20,0%) и массы (больше на 9,0%) скорлупы (Таблица 1). Данный результат подтверждает клинические данные и объясняет выявленное снижение тека и насечек яиц, полученных от кур-несушек на фоне применения гумивала.

Влияние гумивала на биохимические показатели качества яиц так же характеризовалось наличием положительных тенденций – наблюдалось повышение содержание каротиноидов на 9,6% (8,92±0,16 мкг/г), витамина А на 5,1% (6,16±0,09 мкг/г), значительное увеличение количества витамина В2 на 29,6% (4,17±0,13 мкг/г). На фоне применения гумивала установлено так же снижение кислотного числа желтка на 9,1%, данный показатель в опытной группе составил 4,89±0,05 против 5,38±0,07 в яйцах кур контрольной группы.

Таблица 1

Влияние гумивала на физические и биохимические показатели

качества яиц при применении курам-несушкам

Показатели

Контроль

Гумивал

% к контролю

Физические показатели качества яиц

Масса яйца, г

51,47±1,05

57,65±1,22*

112,0

Толщина скорлупы, мм

0,35±0,01

0,42± 0,01***

120,0

Масса скорлупы, г

6,54± 0,15

7,13± 0,24*

109,0

Высота белка, мм

6,16±0,11

6,21± 0,15

100,8

Высота желтка, мм

17,38± 0,16

17,42± 0,19

100,2

Ширина белка, мм

69,74± 1,92

72,38± 1,25

103,9

Ширина желтка, мм

37,04± 0,46

37,92± 0,41

102,4

Индекс белка, %

7,62± 0,25

7,99± 0,32

104,8

Индекс желтка, %

49,17± 0,63

50,14± 2,02

101,8

Масса белка, г

30,05± 0,58

34,17± 0,66***

113,7

Масса желтка, г

14,88± 0,45

16,35± 0,58*

109,9

Съедобная масса, г

44,93± 0,61

50,52± 0,90***

112,4

Процент съедобной массы

87,29

87,63

100,34

Отношение массы: белок/желток, ед.

2,02

2,09

103,5

Биохимические показатели качества яиц

Каротиноиды желтка, мкг/г

8,14±0,13

8,92±0,16***

109,6

Витамин А желтка, мкг/г

5,86±0,08

6,16±0,09*

105,1

Витамин В2 желтка, мкг/г

3,21±0,06

4,17±0,13***

129,6

Кислотное число желтка, мг КОН

5,38±0,07

4,89±0,05***

90,9

Примечание: *- Р<0,05; ***- Р<0,001– достоверность различий при сравнении показателей в опытной группе с контролем.

Выводы. Результаты проведенных производственных испытаний показали, что применение гумивала обеспечивает значительное повышение продуктивности кур по показателю яйценоскости и способствует повышению качества получаемых яиц за счет снижения количества яиц, выбраковываемых вследствие тека и наличия дефектов скорлупы, улучшает физические и биохимические показатели качества яйца, что подтверждает его эффективность.