Педагогические науки/2.Проблемы подготовки специалистов

Д-р биол. наук, профессор Л.А. Осинцева

ФГОУ ВПО «Новосибирский государственный аграрный университет» г. Новосибирск, ул. Добролюбова, 60, Россия. E-mail: lao08@yandex.ru

Проблемы пчеловодства и роль кадрового обеспечения в эффективности отрасли в Новосибирской области

Пчеловодная отрасль в Новосибирской области и других областях Западной Сибири в первом десятилетии 21 века переживает не лучшие времена. Об этом свидетельствует тот факт, что потребление основного продукта пчеловодства – мёда, не говоря уже о других менее популярных у потребителя биологически активных продуктах пчеловодства, не достигает рекомендованных норм (не менее 2 кг в год на человека) и составляет по разным оценкам от 250 до 350 г на человека в год. Для сравнения, потребление мёда в среднем на человека в год составляет 3,3; 5 и 7 кг в странах ЕС, Германии и Японии соответственно. Это обусловлено не только сложившимся менталитетом, в соответствии с которым в рационе россиянина преобладает сахар (до 40 – 45 кг вместо рекомендованных Институтом питания АМН не более 36 кг на человека в год), но и недостаточным количеством и высокой ценой производимого мёда. Так за период 2001 – 2007 годов было получено от 1 до 1,4 кг мёда на жителя Новосибирской области. Новосибирские производители поставляли на рынок от 450 до 550 ц мёда, а производство мёда в области по разным оценкам за этот период колебалось от 16 до 26 тыс. ц, в то время, как медовый запас территории, исходя из площадей, занятых медоносными растениями и их нектаропродуктивности, оценивается в 450-550 тыс. ц. Многие эксперты придерживаются мнения, что эффективность пчеловодной отрасли на 60-65% определяется кормовой базой пчеловодства, на 20-25% разводимой породой пчел и племенной работой, и на 10-15% - технологией содержания пчелиных семей. Следовательно, природный потенциал пчеловодства не только не исчерпан, но и ещё не полностью освоен. Каковы же причины такой ситуации?

Прежде всего, тут уместно вспомнить классика: «причина разрухи не в клозетах, а в головах». С одной стороны, государство не рассматривает российское пчеловодство как перспективную отрасль сельского хозяйства, что выражается в отсутствии правовой и бюджетной поддержки пчеловодов. Хотя очевидно, что развитие пчеловодства может обеспечить повышение уровня занятости и качества жизни сельского и городского населения. Как федеральная власть, так и областная до сих пор ничего не предприняли для того, чтобы пчеловодство от любительского, мелкотоварного производства перешло к крупному товарному производству с широким ассортиментом биологически активных пчелопродуктов, с включением первичной их переработки, использованием современного оборудования и эффективных технологий содержания пчелиных семей.

В настоящее время закон о пчеловодстве, регламентирующий порядок размещения, регистрации, кочёвки пасек, механизм предоставления земельных участков для осуществления пчеловодной деятельности, требования к племенной работе, производству и реализации продукции и прочее, принят только в немногих регионах (Башкортостан, Пермская область, Краснодарский край). В западно-Сибирском Федеральном округе только Главное управление сельского хозяйства Алтайского края утвердило ведомственную целевую программу на 2009-2012 годы «Развитие пчеловодства в Алтайском крае». В Новосибирской области рассмотрение закона «О развитии пчеловодства в Новосибирской области» включено в план работы на I квартал 2010 года комитета по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям Новосибирского областного Совета депутатов.

С другой стороны, существует явный недостаток информационной поддержки в популяризации продукции Сибирского пчеловодства среди населения и прежде всего – молодежи. К сожалению пчелопродукты позиционируются рекламой и СМИ как лечебные средства. В то время как акцент следует делать на том, что включение продуктов пчеловодства в рацион здорового человека любого возраста обеспечивает повышение качества жизни за счёт формирования толерантности к неблагоприятным факторам среды обитания и повышения стрессоустойчивости, а сам процесс разведения пчёл может конкурировать по своей эмоционально-психологической, социальной и экономической эффективности с популярным ныне садоводством и огородничеством.

Не менее существенной причиной проблем в пчеловодстве является недостаток и старение квалифицированных специалистов, что делает невозможным профессиональное занятие пчеловодством и внедрение инновационных технологий. Доля пчелиных семей на пасеках сельскохозяйственных предприятий Сибирского федерального округа составляет в среднем 6%, а в Новосибирской области не достигает и 1%. Подавляющее большинство пчелиных семей в личных подсобных и фермерских хозяйствах, величина пасек которых составляет 20-30 пчелиных семей и менее четверти содержат 100 и более семей. Следовательно, потребность имеется только в подсобных рабочих и отсутствует заинтересованность в квалифицированных специалистах и в инновационных технологиях.

Для хозяйств Новосибирской и смежных областей зооинженеров высшей квалификации со специализацией «пчеловодство» готовит Новосибирский государственный аграрный университет на кафедре биологии, биоресурсов и аквакультуры, где специализацию обеспечивают два профессора, доктора наук и один кандидат сельскохозяйственных наук. На кафедре создана и успешно работает более 10 лет лаборатория пчеловодства, на пасеке которой проводится учебная практика студентов. Учебная пасека расположена в 100 км от г.Новосибирска на территории Коченевского района в зоне предвасюганских болот и располагает оборудованным пасечным хозяйством. В течение последних восьми лет подготовлено более 50 зооинженеров-пчеловодов, в среднем 6 специалистов ежегодно (рис.). При оптимистичном прогнозе в последующие четыре года будет подготовлено 10 специалистов. Это снижение связано не только с демографической ситуацией, но и с падением интереса молодежи к такой занимательной и полезной сфере сельскохозяйственного производства как пчеловодство. Последнее вызвано, с одной стороны, наметившимся в последние десятилетия упадком отрасли, и с другой – недостаточной информированностью выпускников школ.

Из 50 выпускников только трое, т.е. 6% занято пчеловодством профессионально. Ещё четверо (8%) связано с пчеловодством или косвенно (реализация пчелопродукции) или любительски. Остальные 85% выпускников не связаны в своей профессиональной деятельности с пчеловодством. Во многом это связано с отсутствием специализированных пчеловодческих хозяйств, ликвидацией пасечного хозяйства на сельскохозяйственных предприятиях и, как следствие, отсутствием спроса на пчеловодов высшей квалификации, которые в состоянии не только содержать медоносных пчёл, но и способны организовать пасечное хозяйство с использованием современных технологий содержания и разведения пчёл, обеспечить получение всего спектра продукции пчеловодства с высокой рентабельностью, развивать племенное пчеловодство.

Повышение мотивации выпускников НГАУ к дальнейшему занятию пчеловодством может быть обеспечено только при создании и реализации экономической и правовой основы отрасли в Новосибирской области. Переподготовка, повышение квалификации, стажировка кадров может осуществляться на базе пчеловодческих хозяйств, отвечающих современным требованиям к уровню и эффективности производства продукции пчеловодства. Таких хозяйств в Новосибирской области единицы, поэтому необходимым является поиск источников финансирования практической образовательной деятельности в пчеловодстве. Эта проблема, как и все остальные не менее важные для подъёма пчеловодства на более высокую ступень развития (техническое перевооружение, племенная работа, оптимизация кормовой базы, продвижение пчелопродукции на рынке и прочие) должны решать в первую очередь сами пчеловоды, объединяя свои усилия, при государственной поддержке.

Первым шагом в этом направлении является создание Союза пчеловодов Новосибирской области (председатель – Пыхтин Сергей Иосифович, руководитель департамента социального развития и обеспечения прав граждан на социальную защиту Новосибирской области) и рассмотрение комитетом по аграрной политике, природным ресурсам и земельным отношениям Новосибирского областного Совета депутатов в 2010 году проекта закона Новосибирской области «О развитии пчеловодства в Новосибирской области».