Экономика 10

Воробьев С.А.

Одесская национальная академия пищевых технологий

КОНЦЕПЦИЯ РАЗРАБОТКИ СИСТЕМЫ ПОКАЗАТЕЛЕЙ ДЛЯ ИЗМЕРЕНИЯ ТЕХНИКО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКОГО УРОВНЯ ПРЕДПРИЯТИЙ

В современных экономических условиях для развития пищевых производств, а также с вступлением Украины во Всемирную торговую организацию разработана система показателей для измерения технико-технологического уровня предприятий и определения алгоритма последовательности их расчета.

Развитие техники и технологии всегда было и остается важнейшим фактором динамичного роста экономики, перевода ее на интенсивный путь развития в целях повышения эффективности производства. Общим для всех видов технических и технологических разработок является то, что при практическом использовании они должны обеспечивать улучшение системы для измерения технико-технологического уровня предприятий.

Важным моментом в вопросе измерения величины технико-технологического уровня предприятий является выбор научно-обоснованного методического приема. По нашему мнению, он должен быть основан на расчете интегрального (обобщающего) показателя, который расчленяется на два частных показателя:

- уровень технического развития производства;

- уровень технологического развития производства.

В тоже время вполне очевидно, что потребители технико-технологической продукции как отечественные, так и зарубежные вправе иметь достаточно ясное представление о ценности и значимости системы измерения технико-технологического уровня предприятий, целесообразности ее практического использования.

На стадии создания новых технологий (процессов, способов производства), нового оборудования наиболее предпочтительной является оценка разработок через факторы, характеризующие относительную эффективность.

На наш взгляд, необходимо разработать систему частных показателей, имеющих одинаковую размерность, и одинаковый вектор направленности (к единицы или к нулю). Это позволит с большей достоверностью характеризовать изучаемое экономическое явление, и упростит разработку системы «весовых» коэффициентов.

К числу рекомендуемых факторов, характеризующих относительную эффективность и отражающих технические и технологические разработок, можно отнести:

- повышение производственной мощности (участка, цеха и т. д.);

- повышения производительности оборудования;

- повышения уровня ремонтопригодности оборудования;

- повышения долговечности и надежности оборудования;

- снижения энергоемкости оборудования;

- сокращения численности рабочих, прежде всего занятых ручным трудом;

- повышения производительности труда;

- повышения показателей механизации и автоматизации труда;

- повышения показателей уровня механизации производства;

- снижения трудоемкости производства единицы продукции;

- повышения уровня ресурсосбережения технологии;

- повышения уровня мало- и безотходности технологии к объемам перерабатываемого сырья;

- увеличения выхода готового продукта на единицу исходного сырья;

- увеличения выработки продукции;

- снижение расхода того или иного вида сырья, полуфабрикатов на производство продукции;

- улучшение ассортимента вследствие выпуска продукции повышенной пищевой и биологической ценности;

- улучшение качественных характеристик продукции.

Приведенный перечень – далеко не исчерпывающий. С учетом отраслевых особенностей, направленности разработки системы для измерения технико-технологического уровня предприятий могут быть применены и другие факторы. Важно, чтобы они в достаточной степени характеризовали количественные или качественные изменения (естественно, в сторону улучшения) базовых показателей при практическом использовании для измерения технико-технологического уровня предприятий.

При конструировании этой системы показателей важно учитывать отраслевые особенности технико-технологического уровня. Так, в кондитерской промышленности важное значение имеет уровень технической оснащенности труда и масштабность использования передовых технологических процессов, которое во многом определяют этот уровень.

Предложенная система показателей дает возможность выявить главные направления в развитии и совершенствовании материально-технической базы производства, обеспечить осуществление единой технико-технологической политики, создавать и внедрять новые технологические процессы, а также всесторонне и последовательно изучить реальные внутренние производственно-технические возможности предприятий.

При решении многообразных и сложных задач по измерению технико-технологического уровня предприятий очень важно с помощью системы соответствующих частных показателей всесторонне и объективно оценить достигнутый технико-технологический уровень производства, а также установить перспективы и основные направления дальнейшего повышения этого уровня. Результаты должны учитываться в повседневной практической работе при разработке и внедрении новых изделий, технологических процессов, при составлении перспективных и текущих планов развития пищевых производств, а также при контроле за выполнением установленных плановых заданий и намеченных организационно-технических мероприятий.