Экономические науки / 10. Экономика предприятия
Кравченко С.А.
Сумський національний аграрний університет
Економічна ефективність використання робочої сили
та основних фондів на підприємстві
ЗАТ “Крафт Фудз Україна”
ЗАТ “Крафт Фудз Україна” - один з найбільших в Україні
виробників харчування, постійно проводить дослідження звичок та уподобань
споживачів щодо продуктів харчування в Україні, демонструє вдале ведення
бізнесу в Україні та досить серйозну фінансову стійкість в порівнянні з іншими
підприємствами різних галузей виробництва протягом п’яті років. Центральний
офіс ЗАТ “Крафт Фудз Україна” знаходиться в м. Київ. Виробництво всіх видів
продукції відбувається на двох шоколадних фабриках та фабриці з виробництва
чіпсів, які знаходяться у місті Тростянець Сумської області, у місті Київ, у Київської
області та Вишгородському районі с. Ст. Петрівці. Основними брендами компанії є
шоколад ”Корона“, ”Мilka“,
кава ”Якобз“, ”Максвелхауз“, ”Maxima“,
цукерки ”Тростинка“, ”Криничка“, ”Веселка“, чіпси ”Люкс“ та ”Естрелла“.
Розглянемо обсяг і структуру виробленої товарної продукції ЗАТ “Крафт Фудз
Україна” (табл. 1).
Таблиця 1
Обсяг
і структура товарної продукції на ЗАТ “Крафт Фудз Україна”
|
Показники |
2009 р. |
2010 р. |
2011 р. |
В середньому за 2009-2011 рр. |
||||
|
Виручка, тис. грн |
Питома вага, % |
Виручка, тис. грн |
Питома вага, % |
Виручка, тис. грн |
Питома вага, % |
Виручка, тис. грн |
Питома вага, % |
|
|
Шоколад |
295667,1 |
75,6 |
370894,1 |
68,5 |
353617,5 |
51,5 |
340059,5 |
65,2 |
|
Кава |
71961,3 |
18,4 |
107207,3 |
19,8 |
189511,5 |
27,6 |
122893,4 |
21,93 |
|
Чіпси |
23465,64 |
6 |
63349,79 |
11,7 |
143506,9 |
20,9 |
76774,11 |
12,87 |
|
Всього |
391094 |
100 |
541451,2 |
100 |
686635,9 |
100 |
539727 |
100 |
Інформаційне
джерело - власні дослідження
Найбільшу питому вагу у структурі товарної продукції
займає шоколад (65,2%). Дещо меншу долю становлять кава (21,93%) і чіпси
(12,87%). Господарство відноситься до типу підприємств з дещо поглибленою
спеціалізацією на виробництві шоколаду. За розглянутий період спостерігається
стрімке підвищення виробництва кави та чіпсів і незначне у питомій вазі
шоколаду. Відбулося також поглиблення спеціалізації по таким двом видам
продукції як кава та чіпси, що позитивно впливає на розвиток галузі. Однак
основною продукцією виробництва на ЗАТ “Крафт Фудз Україна” залишається
шоколад. Будь-яке виробництво неможливе ьез використання робочої сили, тому
дуже важливим є аналіз численності робітників підприємства (табл. 2).
Таблиця 2
Динаміка
середньорічної численності працівників і ефективність використання робочої сили
на ЗАТ “Крафт Фудз Україна”
|
Показники |
2009 р. |
2010 р. |
2011 р. |
2009 р. в % до 2011 р. |
|
Середньорічна
численність працівників - всього, чол. |
2056 |
2449 |
2497 |
121 |
|
Відпрацьовано
одним працівником днів - всього |
247 |
249 |
253 |
102 |
|
Вироблено
валової продукції в розрахунку на одного середньорічного працівника, тис. грн.
|
190,22 |
221,09 |
274,98 |
145 |
Інформаційне
джерело - власні дослідження
Середньорічна численність працівників збільшилась у
звітному періоді у порівнянні з базисним на 441 чоловік (21%); це було
викликано придбанням ЗАТ “Крафт Фудз Україна” чіпсової фабрики у 2007 р.
Кількість відпрацьованих днів одним робітником по підприємству збільшилась на
6. Це незначне підвищення кількості відпрацьованих днів одним робітником та
вдосконалення обладнання спонукало суттєве збільшення кількості виробленої
валової продукції в розрахунку на одного середньорічного працівника (на 84,76
тис. грн.).
На досліджуваному підприємстві ЗАТ “Крафт Фудз Україна”
за період 2009-2011 рр. організація праці і виробництва не зазнала значного
погіршення, а тому і ефективність використання робочої сили суттєво змінився на
краще. У процесі виробництва основні засоби відігрівають велику роль, беручи у
ньому безпосередню і опосередковану участь, переносячи частину своєї вартості
на створену продукцію. Оцінимо забезпеченість господарства ЗАТ “Крафт Фудз
Україна” основними фондами і ефективність їх використання (табл. 3).
Таблиця 3
Забезпеченість
фондами і ефективність їх використання на підприємстві
|
Показники |
2009 р. |
2010 р. |
2011 р. |
2011 р. в % до 2009 р. |
|
Фондозабезпеченість,
тис. грн. |
1,00 |
1,04 |
1,07 |
107,8 |
|
Фондоозброєність,
тис грн. |
36,59 |
38,85 |
50,84 |
138,9 |
|
Фондовіддача,
грн. |
5,20 |
5,69 |
5,41 |
104,1 |
|
Фондомісткість,
грн. |
0,19 |
0,18 |
0,18 |
96,1 |
|
Норма
прибутку, % |
0,22 |
0,56 |
0,30 |
1,4 |
Інформаційне
джерело - власні дослідження
За досліджуваний період показники фондозабезпеченості та
фондоозброєності зрослі на 7,8% (0,07 тис. грн.) і 38,9% (14,24 тис. грн.)
відповідно, що свідчить про покращення виробничих можливостей і пов’язане зі
підвищенням реальної собівартості основних виробничих фондів, а також
збільшення виробітку на одного середньорічного працівника. Фондовіддача за
досліджуваний період збільшилась на 4,1% (0,21 грн.), що позитивно впливає на
фінансовий стан функціонування підприємства та на норму прибутку, яка за
досліджуваний період на 1,4%, що в свою чергу робить підприємство прибутковим,
могутнішим та більш привабливим для кредиторів та різного роду інвесторів.
Вміст запасів і величина оборотних коштів, що їх характеризує в структурі
оборотних засобів ЗАТ “Крафт Фудз Україна”, щорічно зменшується з 61,7% у 2009
р. до 60,6% у 2010 р та до 60,1% у 2011 р., що було досягнуто за рахунок
удосконалювання матеріально-технічного забезпечення, зокрема: прискорення і
здешевлення перевезень; поліпшення організації складського господарства на основі
його механізації й автоматизації; застосування більш точного нормування витрати
матеріалів; скорочення невиробничих утрат матеріалів; повторного використання
відходів виробництва.
Таким чином, в процесі дослідження встановлено, що економічна
ефективність використання робочої сили та основних фондів на підприємстві
повністю відповідає рівню адаптації акціонерного товариства до умов ринку.