УДК 333.341: 633.8.002.3 (477.75)

АНАЛИЗ ДИНАМИКИ ПРОИЗВОДСТВА ЭФИРОМАСЛИЧНЫХ КУЛЬТУР В АГРАРНЫХ ФОРМИРОВАНИЯХ АВТОНОМНОЙ РЕСПУБЛИКИ КРЫМ

Соболевская Е. В.

аспирант кафедры финансов и кредита

ЮФ НУБиП Украины «КАТУ»

Анотація

У статті розглядаються питання підвищення ефективності виробництва ефіромаслічних культур в аграрних формуваннях АР Крим, пропонується зміна структури посівній площі ефіромаслічних культур в аграрних формуваннях, розглядаються інші резерви по розширенню і здешевленню виробництва ефіромаслічних культур.

Ключові слова: ефіромаслічні культури, врожайність, валовий збір, чинники, індекс, галузь.

Введение. Эфиромасличное производство занимает особое место в АПК Украины. Эта экономически выгодная отрасль может стать для аграрных формирований не только базисом для укрепления экономики, но и источником валютных поступлений для Крыма. Так спрос на её продукцию, а так же цены на мировом рынке с каждым годом повышаются, а регионов, подходящих по своим природным условиям для выращивания эфиромасличных культур, не так уж много. Согласно данным НПО «Эфирмасло» на мировом рынке цена реализации лавандового масла (70 $/кг), шалфейного – (60 $/кг), кориандрового – (70 $/кг), розового – (4500 $/кг) [1].

Состояние эфиромасличных производства в аграрных формированиях характеризуется размерами посевных площадей, валовыми сборами и структурными сдвигами производства отдельных видов продукции.

Анализ последних исследований и публикаций. Новые подходы к оптимизации использования посевных площадей, валового сбора и урожайности эфиромасличных культур разрабатываются очень активно такими учёными как: Шейхов М.А., Мусаев Х.М. [2], Кирюшин В.И. [3], Николаев Е.В. [4], Савчук Л.П. [5], и другие.

Основная часть. Динамика посевных площадей, валовых сборов эфиромасличных культур в Автономной Республике Крым представлена в таблицах 1 и 2. Как свидетельствуют данные таблиц, за исследуемый период произошли значительные изменения в динамике производства эфироносов.

Анализируя данные с 2005 года по 2009 год можно говорить о том, что тенденция увеличения площадей под эфиромасличные культуры продолжается: площади под эфироносами увеличены в 1,4 раза или с 7868 га (в период по 2002 год) до 10400 га (в период по 2009 год) га (табл.1).

Таблица 1

Динамики изменения площадей эфиромасличных культур

по АРК за 1999-2009 гг.*

№ п/п	Районы	Площади эфиромасличных культур, га
		1999г.	2002г.	2005г.	2007г.	2009г.
1	Бахчисарайский	1364	1467	1929	618,1	1000,1
2	Белогорский	3143	3358	3461,6	2449,6	2285
3	Джанкойский	110	152	-	-	448
4	Кировский	32	-	335	232	330
5	Красногвардейский	367	780	1292	2745,5	3250
6	Ленинский	144	123	-	40	-
7	Первомайский	320	-	219	-	5
8	Сакский	293	125	511	276	424
9	Симферопольский	1202	1340	1184,4	909	1262
10	Советский	545	281	58	44	655
11	Нижнегорский	-	-	-	-	380
12	Черноморский	-	-	327	327	231
12	Прочие (Алушта, Судак, Севастополь,)	226,5	242	-	-	144,5
	Всего по АРК	7746,5	7868	9317	7632	10415

*Примечание. Источник: собственные исследования автора на основании данных Государственного комитета статистики АР Крым.

За период с 2003 года по 2009 были незначительно сокращены площади под шалфей (с 1742 га до 1659 га), а так же под лаванду (с 4548 до 2763 га) (табл. 2).

По кориандру произошло заметное расширение площадей (с 3196 7га до 5667 га), а так же по розе (с 129 га до 159 га).

Анализ данных райсельхозуправлений в Автономной Республике Крым показал, что многолетние эфиромасличные культуры, в основном, выращиваются в шести районах (Белогорском, Бахчисарайском, Кировском, Красногвардейском, Симферопольском, Черноморском) и занимают площадь 4443 га, в том числе: лаванда – 2629га – 59 %; роза – 177 га – 4 %; шалфей – 1612 га – 36 %; полынь – 25 га.

Таблица 2

Динамика эфиромасличных культур по площадям (га) и объёму произведённого сырья (т) в Автономной Республике Крым

за 2003-2009г.*

Эфиромасличные культуры	Годы
	2003		2005		2007		2009
	Общая площадь	Пр-во	Общая площадь	Пр-во	Общая площадь	Пр-во	Общая площадь	Пр-во
Шалфей	1742	3871	2053	5329	1739	6902	1659	4306
Лаванда	4548	2852	5404	3575	3022	3078	2763	3531
Кориандр	3196	118	1104	754	2556	1203	5667	2131
Роза	129	48	118	84,5	168	34	159	62
Прочие эфиромасличные культуры	-	-	638	1121	146	150	167	159
Всего:	9615	6889	9317	10863	7632	11228	10415	10186

* Примечание. Источник: собственные исследования автора на основании данных райсельхозуправлений АР Крым.

Шалфей мускатный занимает наибольшие площади в Белогорском и Бахчисарайском районах по 554 га, 552 га, соответственно (68 % по двум районам). Выращиваются сорта Крымский поздний, Симферопольский поздний, Ай - Тедор, Мария, Мускат наиболее распространенный сорт С785 занимает площадь - 722 га. Несмотря на то, что шалфей растение двулетней формы вегетации во всех районах кроме Симферопольского имеются плантации, которые возделывают более 2 лет - 443 га - 27 %.

Лаванда выращивается во всех шести районах, но наибольшие ее площади 1768 га - 67 % находятся в Белогорском районе. Выращивается она также в Бахчисарайском, Красногвардейском, Симферопольском, Кировском и Черноморском районах. Преимущественно й повсеместно выращивается сорт Степная - 43%, кроме того имеются насаждения сортов Рекорд, Синева, имеются и сортосмеси (Красногвардейский район). По продуктивности преобладают плантации старше 10 лет - 1257 га - 48% (Белогорский, Бахчисарайский Симферопольский районы), в возрасте от 5 до 10 лет насаждения лаванды занимают 640 га - 17%. Списанию подлежат 137 га лаванды в Белогорском районе.

Кориандр распространен во всех регионах, где возделываются эфиромасличные культуры, основные площади сосредоточены в Красногвардейском районе ( 2,5 тыс.га или 45%). Производством кориандра занимаются в Крыму 55 сельхозтоваропроизводителей.

Роза эфиромасличная занимает площадь 176 га и выращивается практически повсеместно, но наибольшие ее площади находятся в Белогорском районе и составляют 68 га - 38 %. Сортовой состав розы разнообразен, однако наиболее распространенный сорт Радуга 111 га - 63 %, кроме того выращиваются сорта Лань, Восторг, Кеша, Племен, Супер племен. По продуктивности преобладают плантации в возрасте 5-10 лет на площади 50га.

Кроме традиционных эфиромасличных культур в Черноморском районе выращивается новое эфиромасличное растение полынь таврическая на площади 25 га. Возраст плантации более 5 лет.

По оперативным данным предприятий в 2009 году было переработано 12,7 тыс. тонн эфиромасличного сырья (в основном лаванды и шалфея).

За 1 час всеми предприятиями перерабатывается около 100 тонн, за сезон (от 3 недель до 1,5 месяцев в зависимости от культур) возможно, переработать эфиромасличного сырья около 45 тыс. тонн.

В настоящее время эфиромасличное производство, включая возделывание и переработку эфиромасличных культур, практически потеряно, нет материально–технической базы, нет новой современной сельскохозяйственной техники, переработка сырья ведётся на устаревшем и отработавшем свой ресурс оборудовании.

Уменьшилось число специализированных хозяйств, разрушена перерабатывающая база.

В 2009 году в Автономной Республике Крым площадь, занятая под эфиромасличными культурами, составляла 10,4 тыс.га.

Было произведено: эфиромасличного сырья шалфея 4,3 тыс.тонн, лаванды - 3,5 тыс.тонн, товарных семян кориандра - 2,1 тыс.тонн, прочих культур - 0,4 тыс.тонн.

Общее производство эфиромасличного сырья по республике составило 10,3 тыс. тонн , что на 3,3 тыс.т ниже уровня 2008 года (75%).

В процессе глубокого статистического анализа данных приходится определить влияние различных факторов на валовой сбор эфиромасличных культур.

Недополучение эфиромасличной продукции в 2009 году по отношению к предыдущему году произошло по причинам:

- заморозки в поздне - весенний период повреждили плантации лаванды, что привело к снижению производства сырья в Бахчисарайском, Белогорском, Симферопольском районах, где сосредоточены основные насаждения этой культуры;

- отсутствие осадков в летний период привело к снижению урожайности кориандра вдвое и недобору урожая кориандра практически повсеместно по автономии.

Так же, фактический размер валового сбора эфиромасличных культур может отклоняться от планового или базисного периода под влиянием различных факторов: изменения посевной площади, урожайности и структуры посевных площадей. Влияние этих факторов на размер валового сбора может быть определено прямым расчетом или способом цепных подстановок.

Значительно сложнее определить влияние отдельных факторов на размер валового сбора по группе культур. В процессе глубокого статистического анализа данных по эфиромасличным культурам определено влияние различных факторов на валовой сбор этих культур по доминирующим районам АР Крым, где происходит их возделывание (табл. 3).

Таблица 3.

Динамика урожайности и валового сбора эфиромасличных культур в аграрных формированиях по районам АР Крым

за 2006-2009 гг.

Районы	Индекс валового сбора , %	Индекс урожайности фиксированного состава , %	Индекс структуры посевных площадей , %
Бахчисарайский	170	70	244
Белогорский	94	47	105
Красногвардейский	60	29	208
Первомайский	140	40	3
Сакский	138	54	257
Симферопольский	133	81	165
Черноморский	125	135	92
Среднее значение по АР Крым	122,57	65,14	153,43

Примечания:

1. Рассчитано автором на основании данных Министерства аграрной политики АР Крым.

Индекс валового сбора по группе эфиромасличных культур находим по формуле:

(1)

где – урожайность эфиромасличных культур за базисный период, ц/га; – урожайность эфиромасличных культур за отчётный период, ц/га; – посевная площадь эфиромасличных культур за базисный период, га; – посевная площадь эфиромасличных культур за отчётный период, га.

В аграрных формированиях АР Крыма индекс валового сбора эфиромасличных культур наибольшее значение получил в Бахчисарайском районе и составил 170 %.

Для определения изменения валового сбора эфиромасличных культур необходимо из валового сбора отчетного периода вычесть валовой сбор базисного периода (×–×). В аграрных формированиях АР Крым валовой сбор эфиромасличных культур в 2009 году по сравнению с 2003 годом увеличился на 3297 ц (101860-68890).

Если на динамику средней урожайности по группе эфиромасличных культур влияет урожайность и структура посевных площадей, то на динамику валового сбора оказывает влияние уровень урожайности отдельных культур, размер и структура посевной площади. Следовательно, индекс валового сбора может быть представлен как произведение индексов урожайности фиксированного состава, структуры и размера посевной площади ( – ××).

Вычислим индекс урожайности фиксированного состава по формуле:

(2)

В результате среднее значение индекса урожайности фиксированного состава составил 65,14 %.

Чтобы узнать, как изменился валовой сбор в связи с изменением урожайности, необходимо из валового сбора эфиромасличных культур отчетного периода вычесть условный валовой сбор, который мог бы быть получен с фактической посевной площади при урожайности базисного периода (×–×). В аграрных формированиях АР Крым валовой сбор эфиромасличных культур в результате роста урожайности увеличился на 26872 ц (101860-74988).

Индекс структуры посевных площадей определяем по формуле:

(3)

Подставив числовые значения в эту формулу, получим среднее значение по АР Крым =153,43 %.

Влияние изменения структуры посевных площадей на размер валового сбора эфиромасличных культур определено сравнением условного валового сбора, определяемого по урожайности 2003 г., и фактической посевной площади, с валовым сбором, который можно было бы получить в результате умножения средней урожайности 2003 г. на общую фактическую площадь эфиромасличных 2009 г (×–×).

Отсюда получаем : ×–×= 74988-74622=366 ц.

В аграрных формированиях АР Крым валовой сбор в результате улучшения структуры посевной площади увеличился на 366 ц. Изменение структуры посевной площади эфиромасличных культур в аграрных формированиях характеризуется увеличением удельного веса наиболее дорогостоящих эфиромасличных культур – шалфей, лаванда, кориандр. Индекс изменения размера посевных площадей находим по следующей формуле:

(4)

В аграрных формированиях АР Крым составил 108 %.

За исследуемый период в аграрных формированиях АР Крым посевная площадь под эфиромасличные культуры увеличилась на 800 га (10415-9615).

Влияние изменения посевной площади на валовой сбор эфироносов определяем умножением средней урожайности базисного периода на размер увеличения (снижения) посевной площади (×(–).

В результате увеличения общей посевной площади под эфиромасличные культуры валовой сбор в АР Крым увеличился на 5760 ц [7,2×(10415-9615)].

Выводы. Таким образом, анализ данных об урожайности эфиромасличных культур позволил установить, что валовой сбор в отчетном периоде по сравнению с базисным увеличился в аграрных формированиях АР Крым на 20746 ц (26872-366-5760) за счет увеличения посевной площади и улучшения структуры посевных площадей под эфироносами.

Анализ современного состояния основных структурных изменений развития эфиромасличного производства в АР Крым на уровне «природный и производственный потенциал – выпуск сельскохозяйственной продукции первичной переработки» показывает, что наиболее эффективными зонами для возделывания эфиромасличных культур являются Бахчисарайский, Белогорский, Красногвардейский, Сакский, Симферопольский и Черноморский (табл. 3). В структуре производства эфиромасличных культур АР Крым происходит более быстрый рост хозяйств и увеличение их посевных площадей не только в традиционных зонах выращивания, но и в зонах рискованного земледелия (Черноморский район, Сакский район). Исследуемый период показывает, что увеличение валового сбора в аграрных формированиях для зон традиционного выращивания эфиромасличных культур (Бахчисарайский район, Симферопольский район, Белогорский район) обеспечивается за счёт значительного увеличения посевных площадей, а в зонах рискованного земледелия (Черноморский район, Сакский район) за счёт значительного повышения урожайности. Это свидетельствует о качественном развитии эфиромасличного производства в этих районах.

Список использованных источников

1. Семена Н. Ароматное золото / Н.Семена // [Электронный ресурс]: Украинский журнал для профессионалов «Овощеводство». – Режим доступа к журналу: http://www.ovoschevodstvo.com.

2. Шейхов М.А.Динамика производства зерновых культур в хозяйствах равнинной зоны Дагестана / М.А. Шейхов, Х.М. Мусаев // [Электронный ресурс]– Режим доступа к статье : http://www.rppe.ru.

3. Кирюшин В.И. Агроэкономическая классификация земель как основа формирования систем земледелия / В.И. Кирюшин // Почвоведение. – 1997. –№1. – С.79–87.

4. Николаев Е.В. Основы устойчивого развития агропромышленного комплекса Крыма в ХІХ веке / Николаев Е.В. – Симферополь, 2003. – 148 с.

5. Савчук Л.П. Методические рекомендации по анализу погодно-климатических условий и результатов выращивания сельскохозяйственных культур (на примере эфиромасличной отрясли в условиях Предгорного Крыма) / Савчук Л.П. – Симферополь, 2008.– 55 с. – (Издание 2-е, переработанное и дополненное)

Аннотация

В статье рассматриваются вопросы повышения эффективности производства эфиромасличных культур в аграрных формированиях АР Крым, предлагается изменение структуры посевной площади эфиромасличных культур в аграрных формированиях, рассматриваются другие резервы по расширению и удешевлению производства эфиромасличных культур.

Ключевые слова: эфиромасличные культуры, урожайность, валовой сбор, факторы, индекс, отрасль.

Annotation

In the article the questions of increase of efficiency of production of essential oils cultures are examined in the agrarian farming’s ARE Crimea, the change of structure the sowing area of essential oils cultures is offered in the agrarian farming’s, other backlogs are examined on expansion and reduction of prices of production of essential oils cultures.

Keywords: essential oils cultures, productivity, gross collection, factors, index, industry.