Биологические науки / Биохимия

Мухамедова Н.А., Касимова С.К.

Астраханский Государственный университет, Россия

Влияние внутрижелудочного введения рассола рапы соленого озера на интенсивность окислительной модификации белков в миокарде крыс

Возврат интереса исследователей к природным бальнеологическим средствам на основе магнийсодержащих минералов (соли Мёртвого моря, поморийская рапа и т.д.), вызван наличием у них умеренных антибактериальных и иммуномодулирующих свойств, которые позволяют проводить эффективную местную терапию без каких либо существенных побочных эффектов. В этой связи вызывают интерес воды Астраханских соленых озер, характеризующиеся выраженными сезонными колебаниями уровня и минерализации рапы. Рапа озера Малое Лиманское Астраханской области содержит минеральные соли (в подавляющем большинстве бишофит (МgСl₂ ^. 6Н₂О) и большое количество органических компонентов.

При изучении влияния раствора рапы озера Малое Лиманское Астраханской области на биохимические и физиологические показатели организма предпринята попытка выявить про- и антиоксидантное действие рассола при его внутрижелудочном введении лабораторным животным.

Изменения интенсивности окислительной модификации белков сыворотки крови отражают общую направленность свободнорадикальных процессов, происходящих во всем организме.

Схема эксперимента. В эксперименте использовалось 60 самцов белых беспородных крыс со средней массой 249,4 г. Возраст животных составлял 6 месяцев. Самцы крыс были разделены на три группы: 1) животные, получавшие внутрижелудочно NaCl (0,9% раствор); 2) животные, получавшие внутрижелудочно раствор рапы Астраханского соленого озера в физиологически адекватном разведении; 3) животные, получавшие внутрижелудочно раствор Волгоградского бишофита. Процедура введения исследуемых веществ продолжалась в течение 10 дней (ежедневно, однократно). Внутрижелудочные введения производили с помощью зонда в дозе 3 мл/кг. Все животные содержались в стандартных условиях вивария со свободным доступом к воде и пище. Умерщвление животных декапитацией проводили после предварительной наркотизации внутрибрюшинным введением этаминала натрия в дозе 4 мг/100 г массы тела. Все животные содержались в стандартных условиях вивария.

Приготовление растворов. Рассол Астраханской рапы (РАР) и раствор Волгоградского бишофита (РВБ) разводили до получения изотонического раствора. Точку изотоничности находили с помощью теста на осмотическую резистентность эритроцитов [Кошев В.И., 2004].

Изучаемые магнийсодержащие вещества вводились перорально через зонд в дозе 3 мл/кг, один раз в сутки, в течении 10 дней.

Методы. Степень окисления белков определяли по методике, разработанной Дубининой Е.Е. с соав. (1995). В результате реакций окисления белков могут образовываться альдегидные и кетонные группировки аминокислотных остатков, которые взаимодействуют с 2,4-динитрофенилгидразином с образованием 2,4-динитрофенилгидразонов. Продукты реакции регистрировали при λ = 270 нм (альдегидфенилгидразоны – начальные продукты ПОБ), λ = 363 и λ = 370 нм (кетодинитрофенилгидразоны - карбонильные производные, характеризующие дальнейшее окисление белка).

Результаты и их обсуждение. Свободнорадикальное окисление белков и нуклеиновых кислот в большей степени является отражением функционирования внутриклеточных систем (Вьюшина А.В., 2004). Учитывая большую и очень разнообразную функциональную нагрузку белков в тканях, их окислительная модификация может носить в отличие от пероксидации липидов более избирательный и специфический характер при различных патологических состояниях. (Дубинина Е.Е. и соавт., 1995).

**

*

***

Рис. 4. Изменение скорости перекисного окисления белков в миокарде

Внутрижелудочное введение крысам рассола Астраханской рапы снижает содержание как начальных, так и конечных продуктов ПОБ в миокарде почти в 2 раза. У крыс, получавших внутрижелудочно раствор Волгоградского бишофита, прослеживалась тенденция к снижению содержания начальных продуктов ПОБ в миокарде.

Анализируя полученные результаты можно предположить, что бишофитсодержашая рапа Астраханского озера «Малое Лиманское» изменяет интенсивность свободнорадикальных реакций: происходит ингибирование процессов перекисного окисления белков в миокарде.

Литература:

1. Кошев В.И., Модульная и локальная осморегуляция капиллярного кровотока специализированными эндотелиальными клетками: Монография / В.И. Кошев, Е.С. Петров, В.Д. Иванова, А.Н. Волобуев. Самара: ООО «ОФОРТ» ГОУ ВПО «СамГУ», 2004. – 188 с. ISBN 5-473-00026-6.

2. Дубинина Е.Е., Бурмистров С.О. и др. Окислительная модификация белков сыворотки крови человека, метод её определения. / Вопросы медицинской химии. -1995. -Т.41.- № 1. -С. 24-26.

3. Вьюшина А.В., Герасимова И.А., Флерова М.А. Перекисное окисление белков в сыворотке крови у пренатально стрессированных крыс / БЭБиМ, -2004, -Т.138, -№ 7, -С.41-44.