Ветеринария/1. Ветеринарная медицина

Сухорукова О. А.

Томский сельскохозяйственный институт – филиал ФГОУ ВПО “Новосибирский государственный аграрный университет”, Россия

Применение экстракта пихты сибирской при стресс – состояниях у перепелов

Промышленное птицеводство характеризуется высокой эффективностью производства за счет концентрации большого поголовья на ограниченной территории, применения современных технологий и получения максимального количества продукции при минимальных затратах. В процессе хозяйственного использования птица нередко по несколько раз перемещается в различные птичники, подвергается всевозможным ветеринарным обработкам, что естественно вызывает у нее стресс-состояние. Последнее отрицательно сказывается на здоровье и продуктивности птицы и влечет за собой повышенный ее отход(1). Высокоорганизованная нервная система птиц обуславливает развитие сложных условных рефлексов. Всякое перемещение из одной клетки в другую вызывает у птицы ответную реакцию организма на воздействие новой среды, или так называемый стресс. Термин стресс означает состояние напряжения. В результате стресса птицы становятся более восприимчивыми к различным заболеваниям, увеличивается их смертность, снижается рост молодняка и яичной продуктивности у несушек, что ведет к непроизводительному расходу кормов и в конечном итоге к удорожанию продукции птицеводства.

Перепеловодство относительно новая отрасль птицеводства. Перепелов отличают мясная и яичная скороспелость, высокая интенсивность роста и развития. Так, половая зрелость у них наступает в возрасте 35—45 дней, а живая масса перепелят лучших линий в 5—6-недельном возрасте достигает 130—160 г, причем масса самок выше примерно на 17—22 г. Яйценоскость несушек за год 250—300 яиц и более, средняя масса яиц 10—12 г, оплодотворенность 78—94%, вывод суточного молодняка 70—83 %, продолжительность инкубационного периода 17 дней. Перепела отличаются большой энергией роста и интенсивными обменными процессами(2).Состояние стресса у перепелов может быть вызвано резкой сменой кормового рациона, увеличением плотности посадки, внезапными шумовыми эффектами, перепадом температур, переводом птиц из одного помещения в другое. В начальный период яйцекладки чувствительность птиц к воздействию стрессоров возрастает, а в дальнейшем вновь снижается.

Целью нашей работы явилось изучение влияния экстракта пихты сибирской (ЭПС) на обмен веществ перепелов в условиях промышленного стресса.

Материалы и методы исследования

Исследования проводились на базе агрофирмы «Томское предместье», Томского района. Для изучения влияния водного экстракта пихты сибирской на продуктивность и обменные процессы были взяты две группы по 800 голов в возрасте 5 месяцев, которые находились в одном помещении при одинаковых условиях содержания и кормления. Опытной группе в течение 30 дней в воду добавляли экстракт пихты сибирской в дозе 1 мл на 1 кг массы тела. Ежедневно наблюдали за клиническим состоянием птицы (общий вид, аппетит, жажда, подвижность, случаи выпадения яйцевода), подсчитывали количество снесенных яиц. По окончании опыта у птиц исследовали сыворотку на содержание кортикостероидного гормона – кортизола и тиреоидных гормонов (Т3, Т4) методом ИФА. Исследования проведены в Томском институте генетики с использованием реактивов «Алькор Био» (г. Санкт – Петербург) на анализаторе Victor (Финляндия). Полученные результаты подвергались статистической обработке с использованием t-критерия Стьюдента.

Результаты и их обсуждение.

Существенной особенностью процессов жизнедеятельности организма является их приспособление (адаптация или торможение) к меняющимся условиям внешней и внутренней среды. Приспособление или регуляция деятельности органов и организма птиц, в целом, осуществляется по принципу функциональных систем (функций) (3).

Экстракт пихты сибирской, названный Абисибом (от латинского Abies Sibirica – пихта сибирская) – биологически активное вещество, содержащее поливитаминные комплексы, фитонциды, хлорофиллин, микроэлементы, биофлавоноиды и обладающее выраженными противовоспалительными, антимикробными,иммуностимулирующими,гепатозащитными,успокаивающими регенирирующими свойствами (4).

Основной количественной характеристикой производственных показателей является продуктивность.

Из представленного графика видно, что опытная группа показала более высокие результаты по яйценоскости, чем контрольная. По техническим причинам с 19 на 20 день эксперимента свет в помещении, где содержатся перепела, горел всю ночь, что являлось для птицы стрессовой ситуацией и вызвало резкое снижение яйценоскости. Но в опытной группе спад яйценоскости был на 19% меньше по сравнению с контрольной, и восстановление продуктивности в группе принимающей ЭПС прошло быстрее, чем в контрольной.

Следовательно, мы можем сказать, что применение экстракта пихты сибирской положительно влияет на яйценоскость перепелов и их состояние во время стресса.

Таблица 1 – Влияние ЭПС на состояние гормонального баланса в плазме крови перепелов

№	Показатели	Контрольная группа	Опытная Группа
1.	Кортизол (нмоль/л)	6,25±0,37	7,55±0,21*
2.	Тироксин (нмоль/л)	19,9±0,65	18,4±0,6
3.	Трийодтиронин (нмоль/л)	1±0,03	1,1±0,03*

Примечание: *- достоверные различия между опытной и контрольной группами (Р<0,05).

Реакция на стрессор или пресс-факторы выражается усилением секреции гормонов, действие которых направлено на обеспечение его адаптации к новым условиям. Гормоны коры надпочечников (глюкокортикоиды), особенно кортизол, - важнейшие регуляторы уровня глюкозы в крови. Кортизол тесно связан с развитием в организме стресс–реакции в ответ на воздействие неблагоприятных факторов окружающей среды, условий содержания; участвует в поддержании артериального давления крови, усиливает сосудосуживающее действие других гормонов, обладает мощным противовоспалительным действием(3). Нашими исследованиями показано, что применение экстракта пихты сибирской достоверно влияет на выработку гормонов: содержание кортизола в опытной группе выше на 20%, чем в контрольной, что позволяет мобилизовать защитные силы организма на борьбу со стрессом и запустить механизмы адаптации (таблица 1).

Тиреоидные гормоны стимулируют окислительные и анаболические процессы в клетке, т. е. действуют на рост и развитие организма, рост и дифференцировку тканей. Регулируют потребление кислорода тканями, минеральный баланс, синтез и обмен белков, углеводов и липидов. Повышают двигательную активность, температуру тела и уровень основного обмена. Они усиливают процессы эритропоэза в костном мозге, оказывают отчетливое влияние на развитие фолликулов в яичнике (3). Из таблицы 1 видно, что в опытной группе содержание трийодтиронина выше на 10%, чем в контрольной, что обусловливает более активное поведение птицы, более высокое усвоение корма, и положительно сказывается на продуктивности перепелов.

Таким образом, пероральное применение экстракта пихты сибирской в ветеринарной производственной практике для коррекции стресс - состояний перепелов в условиях промышленного производства в качестве добавки в рацион достоверно улучшает обменные процессы организма птиц, способствует умеренному гиперкортицизму и стимуляции функции щитовидной железы, что позволяет мобилизовать защитные силы организма на борьбу с меняющимися условиями окружающей среды и запустить механизмы адаптации, а также увеличить продуктивность.

Литература

1. Методические рекомендации по профилактике стрессов в птицеводстве: Украинский научно – исследовательский институт птицеводства, Харьков, 1979г. – 13стр.;

2. Харчук Ю. «Разведение и содержание перепелов». – Ростов н/Д: Феникс, 2005. – 96с.;

3. Лысов В. Ф. Особенности функциональных систем и основы этологии сельскохозяйственной птицы. – Москва, Агроконсалт, 2003. – 95с.

4. Костеша Н. Я., Стрелис А. К. и др. Экстракт пихты сибирской АБИСИБ и его применение в медицине и ветеринарии. – Том 2.- Томск, UFO-PRINT, 2004. – 143 с.