Зооинженерия

Жерноклеев Н.Н. Харьковский национальный технический университет сельского хозяйства им. П. Василенко

Герасимов В.И., Барановский Д.И., Перемот Г.А., Данилов С.Б.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

г. Харьков, Украина

ГИГИЕНА СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ В ЧАСТНЫХ И ФЕРМЕРСКИХ ХОЗЯЙСТВАХ

Основные санитарно-гигиенические принципы выращивания свиней едины как для крупных ферм, так и для мелких приусадебных хозяйств. Но в последних есть свои особенности, обусловленные размером производства, способами содержания и ухода.

Выбор свиней (их порода, возраст) зависит как от характера местности (лучше выращивать наиболее приспособленных к местным природно-климатическим условиям), так и от желаемого результата (получение приплода, откорм и т. д.).

Первый опорос желательно получить весной. Для производства поросят на откорм лучше, чтобы хряк и матка были разных пород. При выборе свиноматки следует обратить внимание на ее внешний вид. Кожа здорового животного должна быть чистой, гладкой, эластичной, без шелушения, слегка розоватой, с небольшой оброслостью. Если щетина тусклая, грязного вида, возможно, это животное переболело.

Поросят для выращивания приобретают на подворьях, желательно не моложе 3-4-недельного возраста, с живой массой 6-7 кг. Первую неделю их содержат при температуре не ниже 28°С. Кормят через соску молоком, температура которого не ниже 36-37°С. Доза молока вначале 55 мл, а затем ее постепенно увеличивают. Подкармливают поросят не реже, чем каждые 1,5 часа. Через неделю их начинают приучать к поеданию корма из корьггец. Такой вариант кормления поросят используют в случае, если молоко у матки отсутствует, а матку-кормилицу найти невозможно. Нашло свое применение вскармливание поросят путем устройства «искусственной матери». Это деревянное корыто до 1 м длиной, в котором с одной стороны по числу поросят делают отверстия диаметром, как у горлышка бутылочек с сосками. С первого дня в молоко (температура 40-42⁰'С) добавляют железосодержащие препараты, микроэлементы, витамины. Через 3-4 дня поросят приучают к скармливанию жидкой овсянки или ячменной каши, процеженной через марлю. С целью предупреждения желудочно-кишечных заболеваний поросятам скармливают ацидофильную простоквашу. Если отсутствует ацидофильная закваска, можно скармливать свежее коровье молоко.

Без подкормки не удается вырастить нормальных поросят, поэтому начинать давать ее необходимо уже с недельного возраста. Для этих целей используют обрат. Поросята при массе 2-3 кг получают его по 50-70 г, к концу первого месяца доза увеличивается до 300 г, к концу второго - до 600-700 г. Обрат можно давать как в чистом виде, так и в смеси с концентратами. Поросятам массой до 10 кг дают по 300 мг поваренной соли на 1 кг живой массы.

Для обеспечения поросят витаминами им вводят зеленые корма (зелень можно выращивать методом гидропоники), кормовые дрожжи, красную морковь и др. Необходимо знать, что поросята в первые 20 дней жизни не усваивают каротин, поэтому недостаток витамина А необходимо компенсировать дачей препаратов этого витамина.

При отсутствии коровьего молока его можно заменить козьим, предварительно разведенным охлажденной кипяченой водой в соотношении 1:1, или приготовленным овсяным молоком. Скармливать овсяное молоко надо с 20-дневного возраста.

Отнимать поросят лучше в 45-60 дней. От обильномолочных маток отъем необходимо проводить постепенно в течение 6-7 дней, в других случаях - в течение 1-2 дней. Во время отъема поросят подкармливают 4-5 раз в день теми же кормами, что и в подсосный период.

Для выращивания и откорма молодняка используют мелкогрупповые станки глубиной 3,5 м, в том числе кормонавозная зона - 1,5 м и логово - 2 м. Площадь логова в расчете на 1 голову - 0,8 м², кормонавозной зоны - 0,6 м², высота стенок - 1м. Логово устраивают в стороне, противоположной от входной двери в станок. Дверь шириной 0,8-1 м размещают или рядом с кормушкой, или над ней. Пол делают с твердым покрытием. Логово углубляют на 20 см к уровню пола, отделяют от остальной части станка барьером высотой 10 см и заполняют 30-сантиметровым слоем глубокой подстилки. Для этих целей лучше использовать солому, так как в холодное время поросята зарываются в нее и прекрасно себя чувствуют в неотапливаемых помещениях даже в сильные морозы. Кормушки можно изготовить из бетона, дерева, металла, асбоцементных труб диаметром 30-35 см, разрезанных вдоль. Для прочности края асбоцементных труб обрамляют уголковым железом.

Навоз из клетки удаляют вручную через дверь.

Лучший материал для постройки свинарника - дерево. Крыша одно- или двухскатная, высота свинарника без учета чердака - 2,1-2,2 м. На чердаке можно хранить грубые корма, которые служат одновременно и хорошим утеплителем помещения. Полы делают деревянными из плотно прилегающих досок толщиной 40 мм. Недопустимо наличие пространства между основанием и самим полом, так как там будут скапливаться навозные и кормовые стоки, что может вызвать размножение болезнетворных микробов, а также будет способствовать загниванию досок. Допускается устройство полов, как и на крупных фермах, т.е. керамзитобетонных, бетонных и др. Любые полы должны иметь уклон в сторону навозного лотка.

Освещение зависит от возраста свиней и направления выращивания. Рамы обычно ставят двойные, на лето их выставляют. В случае размещения в одном помещении молодняка и откормочного поголовья желательно перегородить его на две секции во избежание быстрого распространения инфекционных заболеваний. Обязательна вентиляция помещения. Отопление свинарников не предусмотрено, но в холодное время года необходимо использовать инфракрасные лампы для локального обогрева поросят-сосунов и отъемышей.

Для проведения прогулок необходимо иметь выгульные площадки из расчета 10-12 м² на матку с приплодом или по 4-5 м² на свинью на откорме. Дворик огораживают забором высотой до 1,2 м, а выгул делают с навесом для укрытия от солнца, а также устраивают чесало, высота которого для молодняка не должна превышать 50 см, а для взрослых свиней - 70-80 см.

С целью предупреждения заноса инфекции и распространения заразного начала необходимо регулярно проводить чистку и дезинфекцию помещений. После дезинфекции свинарник оставляют закрытым на 3 часа, затем помещение внутри (стены, потолок, пол и другие конструкции) хорошо промывают водой, проветривают и просушивают. Инвентарь обеззараживают путем погружения в дезраствор. Необходимо постоянно вести борьбу с переносчиками инфекционных и инвазионных заболеваний - грызунами и насекомыми, проводить мероприятия по складированию навоза и его обеззараживанию в соответствии с ветеринарно-санитарными требованиями.