Секція Економічні науки, №4

Шипов М.В.

Національний університет харчових технологій

ІНВЕСТИЦІЙНИЙ ПОТЕНЦІАЛ ХАРЧОВОЇ ПРОМИСЛОВОСТІ УКРАЇНИ

Харчова промисловість – одна з провідних і найбільш інвестиційно привабливих галузей не лише агропромислового комплексу, а й усього національного господарства України, яка поєднує виробництво і промислову переробку сировинних ресурсів рослинного та тваринного походження з реалізацією готової продукції. У 2001р. питома вага цієї галузі у загальному обсязі промислової продукції становила 17,8 %. Продовольчі товари становлять 59 % від загального виробництва товарів народного споживання. Перевагою продукції харчової промисловості України порівняно з іншими країнами світу є її екологічність, що забезпечується національними традиціями виробництва та жорсткими стандартами щодо якості.

Серед інших країн світу Україна має найбільш сприятливі природно-ресурсний і людський потенціали для розвитку харчової промисловості, досить місткий внутрішній ринок споживачів продукції і великий експортний потенціал. Продукція підприємств харчової промисловості експортується в багато країн світу, насамперед у країни СНД, Європи. Зерновим культурам належить найважливіша роль в усіх областях України (48 % посівних площ сільськогосподарських культур), тому потужні підприємства з виробництва борошна і хліба розміщені в усіх великих містах. Розвиток бурякосіяння в Україні спирається на потужну технічну базу цукрової промисловості та понад сторічний досвід виробництва якісного цукру. Всього в Україні діють 194 цукрові заводи, що переробляють в середньому за рік близько 14,0 млн т. буряку, їхня продукція експортується в багато країн світу. Україна спеціалізується на виробництві плодоовочевих консервів і соків. Основними регіонами, в яких зосереджені сировина і виробничі потужності, є Крим, Одеська, Херсонська і Закарпатська області. Олієжирова промисловість спеціалізується на переробленні переважно насіння соняшнику, а також кукурудзи. В колишньому СРСР Україна займала перше місце за обсягами вирощування і переробки відповідної сировини, виготовлення якісної рослинної олії.

2000 і 2001 рр. можуть бути ілюстрацією збільшення сукупних споживчіх витрат населення України, перевищення темпів зростання обсягів покупок над темпами зростанням грошових доходів за рахунок особистих заощаджень. У підгалузях харчової промисловості це було забезпечено відповідною реакцією пропозиції – виробництво зросло у 2000 р. на 26,1, а в 2001 р. – понад 28 %. Серед чинників, що сприяли зростанню виробництва, потрібно назвати розширення власної ресурсної бази завдяки стабілізації цін ні сировину й підвищення доходів. Підприємства харчової промисловості отримали достатню фінансову підтримку внаслідок зростання державних кредитів (у 2000 р. – на 54, у 2001 р. на 57 %) і розширення обсягів інвестицій, зокрема прямих іноземних. Загальна динаміка інвестицій у харчову промисловість протягом 1999 – 2001рр. Порівняно з 1998 р. характеризується таким рівнем: 120, 106, 140 %. До 20 % прямих іноземних інвестицій спрямовано саме у харчову промисловість, але у 2001 р. темпи інвестування скоротилися на 10 % порівняно з легкою промисловістю. Значну роль у залученні іноземних інвестицій відіграло завершення „малої” приватизації й бурхливі темпи приватизації підприємств харчової промисловості.

. У Вінницькій, Дніпропетровській, Житомирській, Запорізькій, Кіровоградській, Миколаївській, Одеській, Полтавській, Тернопільській, Харківській, Херсонській, Хмельницькій, Чернігівській областях реформовано в процесі приватизації майже всі переробні підприємства АПК. Приватизовано з глибиною продажу державного майна понад 70 % усіх переробних, будівельних, агросервісних та інших несільськогосподарських підприємств АПК, або 88,03 % від їх загальної кількості, що перебувають у процесі приватизації. Результатом реалізації всіх особливостей приватизації підприємств АПК стало: практичне завершення процесу реформування власності підприємств м’ясо-молочної, цукрової, хлібопекарської, кондитерської, пивобезалкогольної, тютюнової та олієжирової галузей; проведення приватизації підприємств АПК без соціального напруження в трудових колективах та у суспільстві в цілому; виконання приватизаційних процедур без значного соціального навантаження на підприємства; розміщення акцій в процесі приватизації переробних підприємств АПК серед працівників сільськогосподарських підприємств, що є одним із засобів фінансової підтримки села.

Найбільшими підприємствами підгалузей харчової промисловості, пакети акцій яких пропонувалися до продажу в 2001 р., є : ВАТ „Хмельницький цукровий завод”, ВАТ „Горлівський комбінат хлібопродуктів”, ВАТ „Вінницький олієжировий комбінат”, ВАТ „Одеський олієжировий комбінат”.

За соціально-економічним призначенням продукції, природно-ресурсним і людським потенціалом, обсягом і формами роздержавлення харчова промисловість України є пріоритетною галуззю щодо інвестування. Близько 40 % усіх прямих іноземних капіталовкладень у поєднанні з вітчизняними інвестиціями та власними коштами підприємств, законодавча база, що стабілізується, дадуть змогу істотно зміцнити матеріально технічний стан галузі, поширити інноваційну діяльність (27,5 % освоєних нових видів продукції належать харчовій промисловості), зберегти за цією галуззю лідерство у бюджетоформуванні.