Зооинженерия

Донских Т.В., Барановский Д.И., Герасимов В.И., Пронь О.И.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

г. Харьков, Украина

Санитарно-гигиенические требования при комплектовании свиноводческих комплексов

При организации производства продуктов свиноводства на промышленной основе комплектование специализированных хозяйств разрешается только высокопродуктивными и здоровыми животными, вывезенными из хозяйств-поставщиков, благополучных не менее трех лет по инфекционным и инвазионным болезням. Поэтому завоз животных на свиноводческие комплексы осуществляют под строгим многоступенчатым контролем ветеринарных органов.

Ветеринарно-санитарные требования к хозяйствам-поставщикам. Прежде чем определить хозяйства, которые будут поставлять животных, надо организовать всестороннее эпизоотологическое обследование и изучение ветеринарно-санитарного состояния хозяйств-поставщиков (племенных хозяйств или хозяйств-репродукторов) за последние 6 месяцев до вывоза из них животных.

За комплексами следует закреплять только те племенные хозяйства, которые имеют высокую санитарную культуру и гигиену содержания свиней, где систематически проводятся профилактические обработки животных по единому плану, т. е. так же, как в комплексах.

Свиньи, отобранные для комплектования специализированных свиноводческих хозяйств, должны быть отделены от других животных и поставлены за месяц до их вывоза на профилактический карантин. В этот период свиней подвергают тщательному клиническому обследованию (ежедневному клиническому осмотру и термометрии) и соответствующим лабораторным исследованиям на бруцеллез, туберкулез, лептоспироз, листериоз, сальмонеллез, инфекционный атрофический ринит, гельминтозы, акарозы и др. Не менее чем за 15-20 дней до отправки в специализированные хозяйства свиньи должны быть вакцинированы и обработаны против чумы, рожи и, в зависимости от эпизоотической обстановки, против других болезней. В этот же период необходимо провести дегельминтизацию против аскаридоза. Кожный покров животных перед отправкой обрабатывают против эктопаразитов. На отправляемых животных выдается ветеринарное свидетельство установленного образца. Категорически запрещается отправка, завоз и прием свинопоголовья в специализированное хозяйство без ветеринарного документа.

При подборе хозяйств-поставщиков надо стремиться к тому, чтобы их число было минимальным (одно, два, в крайнем случае три). Желательно, чтобы на комплекс завозили свиней из одних и тех же хозяйств.

Подбор животных для комплексов. Подбор, подготовка и перевозка животных являются одним из важнейших этапов комплектования и пуска в эксплуатацию свиноводческого комплекса. Организация свиноводческих промышленных комплексов должна начинаться с комплектования стада высокопродуктивными и здоровыми животными с хорошей наследственной основой. Выбор племенного поголовья проводится на основе родословных качеств и индивидуальной оценки животного.

Общие гематологические и биохимические показатели для свиней крупной белой породы должны быть не ниже следующего уровня: гемоглобин - 100 г/л; эритроциты - 5,5 млн/мм³; общий белок - 75 г/л; альбумины — 25 г/л; гамма-глобулины — 15 г/л; резервная щелочность - 3000 мг/л; кальций - 100 мг/л; фосфор неорганический - 50 мг/л; лизоцимная активность сыворотки крови - 40%; бактерицидная активность сыворотки крови (к паратифозной культуре) - 40%.

Технология крупных свиноводческих промышленных комплексов существенно меняет привычные представления о комплектовании маточного ремонтного стада. Первичное комплектование комплекса поголовьем превращается в самостоятельную и важную проблему, от решения которой зависит успех освоения предусмотренной проектом технологии. До пуска комплекса в эксплуатацию возникает необходимость решить, сколько и какого возраста свинок и хряков, каких пород, из каких хозяйств и в какие сроки нужно завезти, где разместить животных и как начать освоение технологической схемы воспроизводства.

Для успешного ведения хозяйства прежде всего надо подобрать породу свиней с соответствующим биологическим потенциалом, т.е. максимально возможной продуктивностью. Из опыта ведения свиноводства известно, что требованиям промышленной технологии разведения в качестве маточной основы лучше всего отвечает крупная белая порода свиней.

Отобранные животные должны иметь здоровую наследственность, крепкую конституцию и быть одинаковыми по возрасту, телосложению, периоду супоросности, породности и т.д. Таких животных можно получить как при чистокровном разведении, так и при межпородном скрещивании.

Межпородное скрещивание с целью использования гетерозиса для повышения жизненности и продуктивности потомства свиней широко применяется в практике свиноводства.

Гетерозис затрагивает не отдельные признаки организма животного, а его основные физиологические процессы, обусловливающие выносливость, энергию роста и продуктивность.

Особое внимание надо уделить отбору хряков, свиноматок и молодняка для репродукции. Животные, отобранные для репродукции комплекса, в генетическом отношении должны быть свободны от пороков, наследственных и вирусно-генетических болезней, что устанавливают по племенным книгам и данным зоотехнического учета. При отборе животных для формирования стад свиноводческих комплексов большое значение придают их экстерьеру и происхождению. Оценку статей производят по общепринятой 100-балльной системе, а происхождение определяют по родословной.

Кроме того, рациональная организация разведения и ремонта стада немыслима без повышения генетического потенциала животных путем прилития крови лучших линий, семейств, пород, селекции на ограниченное число наиболее важных признаков (плодовитость, крепость конституции, иммунобиологическая реактивность, молочность) и использования эффекта гетерозиса.