Зооинженерия

Данилова Т.Н., Пронь Е.В., Донских Т.В., Пронь О.И., Белоусова В.В.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

г. Харьков, Украина

СИСТЕМЫ И СПОСОБЫ СОДЕРЖАНИЯ СВИНЕЙ

В современных условиях можно выделить две системы содержания свиней: интенсивную (промышленную, индустриальную) - с использованием всех новейших достижений науки и техники; экстенсивную (старую, традиционную, классическую) – рациональное использование животных, близкое к естественным условиям обитания.

Условия содержания постоянно воздействуют на животное. При длительном воздействии одного или нескольких факторов внешней среды у животных вырабатываются стойкие приспособительные изменения, ведущие к биологической перестройке организма. Поэтому очень важно создать для них условия содержания, способствующие повышению продуктивности и улучшению здоровья.

В настоящее время используются следующие способы содержания свиней:

- индивидуальное и станко-выгульное содержание хряков и маток;

- свободновыгульное содержание ремонтных и откормочных свиней;

- летнее лагерно-пастбищное содержание свиней на племя;

- групповое безвыгульное содержание;

- фиксированное содержание свиноматок.

Индивидуальное и станко-выгульное содержание для хряков и маток является традиционным и в обычных репродукторных хозяйствах, и на племфермах. Оно наиболее полно отвечает биологическим требованиям животных.

Хряков содержат или индивидуально, или мелкими группами по 3-5 голов в станке. Подсосных маток с приплодом размещают индивидуально, холостых и легкосупоросных маток - группами от 10 до 30 голов, а перед опоросами - мелкими группами. Для всех этих групп организуют моцион как в летнее, так и в зимнее время.

Свободновыгульное содержание обеспечивает животным право выбора - быть в станке или на выгульной площадке. При этом в помещениях улучшается микроклимат, относительная влажность воздуха здесь всегда ниже, чем в свинарнике без выгула, независимо от влажности наружного воздуха, Исследования поведения животных показали, что даже зимой свиньи выходят на выгульные площадки более 9 раз в сутки (общая продолжительность прогулок до 85 минут), весной и летом по 12 раз и более (продолжительность весной - 285 минут, летом - 806 минут). Осенью при ненастной погоде свиньи предпочитают оставаться в свинарнике. 1/5 часть выгульного дворика необходимо сделать с твердым покрытием, а остальное - без покрытия. Свободновыгульное содержание особенно рекомендуется при выращивании ремонтных свинок.

Летнее лагерно-пастбищное содержание в основном используется для повышения плодовитости и молочности свиноматок. Летом в лагерях свиньи круглые сутки находятся на свежем воздухе, молодняк растет крепким и здоровым.

Лагеря для содержания свиней бывают разных типов: групповые (для ремонтного молодняка, холостых и супоросных маток); индивидуальные (для подсосных маток с приплодом). Иногда свиней содержат в передвижных домиках - одноместных типа шалаша или трехстанковых односкатных шириной 2,5 м и длиной 6 м. Кормят свиней в лагерях в специальных «столовых», размещенных на открытых площадках с твердым покрытием на расстоянии 50-100 м от логова. Можно кормить также из самокормушек сухими кормами из расчета 1 самокормушка на 25 голов.

Для проведения опоросов используют стационарные лагеря, разделенные на индивидуальные клетки. Лагеря обеспечивают водой; кормят маток или в станках, или в «столовой».

В условиях экстенсивного свиноводства при недостатке концентрированных кормов вполне пригодно пастбищное содержание свиней. При невозможности пастьбы организуют подвоз зеленой массы (на 1 свиноматку - 10-12 кг, поросятам-отъемышам - 1-2 кг, ремонтному молодняку - 3-8 кг в сутки).

Групповое безвыгульное содержание получило повсеместное распространение на комплексах и даже мелких фермах как на откорме свиней, так и на других технологических группах. С точки зрения повышения производительности труда и снижения затрат кормов этот метод наиболее эффективен, но он дает положительные результаты при содержании животных в станках мелкими группами, осуществлении основного зоогигиенического принципа «все пусто - все занято», создании оптимального микроклимата. На крупных фермах для маток (холостых, осемененных и условно супоросных) используется фиксированный способ содержания в индивидуальных клетках или на привязи, особенно в первые две недели лактации. Смысл фиксации состоит в том, чтобы лучше выявить маток в охоте, свести к минимуму отход поросят по причине скученности, когда матки могут задавить поросенка; создать возможность локального обогрева поросят.

Все рассмотренные методы содержания можно подразделить на выгульные и безвыгульные. Вне сомнения, выгульный способ содержания с биологической точки зрения более надежен, он укрепляет резистентность и продуктивность свиней. Безвыгульный способ не обладает такими возможностями, но при полноценном кормлении, поддержании оптимального микроклимата, выведении пород, адаптированных к таким условиям содержания, он вполне экономичен. Положительной стороной этого способа является облегчение труда человека, повышение эффективности скармливаемых кормов и снижение затрат на единицу продукции.

В содержании свиней в основном применяют три технологии.

Первый способ - однофазное содержание: свиноматок после отъема поросят переводят в помещение для осеменения, а молодняк оставляют в маточных станках для последующего доращивания и откорма, после чего отправляют на мясокомбинат или для реализации в качестве племенной продукции. Преимуществом такого содержания является отсутствие перегонов и перегруппировок поросят, предотвращение драк за лидерство и по другим причинам, вызывающим возникновение стрессов. Кроме того, при таком способе содержания уменьшается возможность передачи инфекционных болезней посредством контакта. К недостаткам можно отнести неэкономичное использование помещений, сложность проведения их санации. И все же этот способ является более прогрессивным, так как он дает более высокий процент жизнеспособных поросят и при его использовании значительно сокращается период откорма.

Второй способ - двухфазное содержание: после отъема от свиноматок поросят оставляют на месте в переоборудованных станках до 3-3,5-месячного возраста, а затем переводят в цех откорма и доращивают до сдаточных кондиций (100-120 кг живой массы). Такую технологию применяют на свиноводческих комплексах на 12 и 24 тыс. свиней в год. Преимущество данной системы заключается в том, что не требуется специальных помещений для доращивания поросят, молодняк меньше испытывает стрессовые воздействия, так как переводится из свинарника только один раз.

Третий способ - трехфазное содержание, когда поросят после отъема в возрасте 26, 35 и 42 дней переводят в цех доращивания, где они находятся до 105-120 дней, после чего их отправляют в цех откорма. Трехфазная технология распространена в комплексах на 54 и 108 тыс. свиней в год. Она создает возможность проводить дезинфекцию и соблюдать основной зоогигиенический принцип «все пусто - все занято». Негативной стороной является опасность дополнительных стрессов, обусловленных перемещениями и перегруппировкой поросят.