Калашников П.А., Першуков Д.А.,

Калашникова Л.П., Парамонов А.И.

Казахский научно-исследовательский институт водного хозяйства.

ПЕРСПЕКТИВНЫЕ ТЕХНОЛОГИИ ПОСЕВА ЛУКА

ПРИ КАПЕЛЬНОМ ОРОШЕНИИ.

Условия южных регионов Казахстана позволяют выращивать различные овощные культуры, среди которых особое место занимает лук, который обладая ценными пищевыми и лечебными свойствами, является продуктом круглогодичного потребления. Лук принадлежит к одной из наиболее трудоемких культур выращивания, поэтому в современных условиях хозяйствования возникает необходимость в улучшении технологических приемов возделывания, где большую роль играет система орошения.

Интенсивное выращивание лука возможно с применением перспективных систем орошения, в частности системы капельного орошения, которое характеризуется высокой экономической и технологической эффективностью.

При капельном орошении улучшаются условия агротехники всех полевых работ: создается возможность одновременного полива и механизированной обработки, уменьшается затраты рабочей силы при поливе, обеспечивается значительная экономия воды до 50%, появляется возможность экономного внесения удобрений вместе с поливной водой, обеспечивается однородность распределения воды по всей длине ряда, снижается засорённость сорняками, уменьшается уплотненность грунта, повышается урожайность и улучшается качество урожая.

1 Общая характеристика лука

Лук репчатый (Allium cepa L.) (рисунок 1) – одно из древнейших овощных растений семейства Лилейных (Liliaceae). Родина лука – Средняя Азия и Афганистан. Лук является очень ценным и полезным продуктом питания – в луковицах содержится большое количество эфирных масел, сахара, клетчатка, соли кальция и фосфора, органические кислоты, витамины группы В, а также витамины С и А. Лук репчатый – многолетнее травянистое растение. Луковица состоит из укороченного стебля – донца, на котором закладываются почки, покрытые открытыми и закрытыми сочными чешуями. Открытые чешуи – это утолщенные основания листьев, а закрытые – видоизмененные листья, закрывающие и питающие почки. Снаружи луковицу облегают сухие чешуи желтой, белой или фиолетовой окраски. Из почек, развивающихся на донце, в дальнейшем образуются либо новые луковицы (из вегетативных почек), либо цветоносы-стрелки с соцветиями (из генеративных – цветочных почек). В зависимости от количества вегетативных почек луковица может быть мало – или многозачатковой. Зачатковость является одним из сортовых признаков репчатого лука.

1 - прорастание семян; 2 – петелька; 3 – флажок; 4 – фаза рассады;

5 – начало формирования луковицы; 6 – сформировавшаяся луковица;

7 – вызревшая луковица

Рисунок 1 – Стадии развития лука репчатого

Отношение к температуре. Лук репчатый – сравнительно холодостойкое растение. Он легко переносит весеннее похолодание, но в фазе петельки всходы могут погибнуть при температуре минус 2 – 3ºС. Оптимальная температура для роста листьев 15 – 25ºС, они способны противостоять заморозкам до – 7ºС и жаре – свыше 35ºС.

Всходы имеют вид петельки, которая образована семядолей и подсемядольным коленом. Через 3–4 дня благодаря росту подсемядольного колена и создающемуся при этом натяжению семядольный лист выходит на поверхность почвы вместе с оболочкой семени. Если в этот период почва покрыта коркой, натяжения оказывается недостаточно. В этом случае вверх выносится нижняя часть растения – корешок. Такие растения погибают.

В первое время растения развиваются очень медленно. В этот период им необходимо достаточное количество влаги, питательных веществ и света. Первый настоящий лист у растений образуется через 7 – 8 дней после появления всходов, последующие – через каждые 5 – 7 дней. С появлением первого настоящего листа семядольный лист отмирает, поэтому посевы в данный период выглядят пожелтевшими. Это закономерное явление, которое не должно пугать.

При неблагоприятных условиях (засуха, недостаток питательных веществ в почве, образование корки, зарастание посевов сорняками) рост листьев прекращается и начинается формирование луковицы. Мелкая луковица может образовываться даже при наличии двух-трех настоящих листьев, затем растения впадает в состояние покоя. Если у растения прекратилось листообразование и началось формирование луковицы, остановить этот процесс невозможно никакими агротехническими приемами – он необратим. Поэтому нарушение агротехники, особенно в первые 70 – 80 дней роста лука, может привести к большим потерям урожая.

Для формирования крупной луковицы растение должно иметь определенное количество листьев. В зависимости от сорта, условий и зоны выращивания образуется от 4 до 25 листьев. На процесс формирования листьев и начало оттока пластических веществ в луковицу большое влияние оказывает солнечный свет.

Требования к свету. Репчатый лук – растение длинного дня. Северные сорта и сорта средней полосы требуют для своего развития большой долготы дня (15 – 17ч), чем в южных районах страны, где луковица образуется при долготе дня 13 – 14 часов. При опоздании с посевом время образования луковицы сдвигается на более короткий день, в итоге период вегетации лука растягивается, луковицы долго не вызревают или не образуются вовсе.

Луковым растениям требуется и высокая интенсивность освещения, особенно при выращивании из семян. Слабое освещение тормозит формирование луковицы. Зарастание посевов сорняками замедлят развитие растений. В результате луковицы либо не образуются совсем, либо оказываются невызревшими, с толстой шейкой, непригодными для хранения.

2 Почвы и предшественники

Лук можно выращивать на различных почвах. Каждый тип почвы имеет свои плюсы и минусы.

Лёгкие песчаные почвы позволяет провести ранний посев, делает его легче. Делает легче уборку во время дождя. Лук получается чище, а также уменьшается риск обесцвечивания кожи. Проблема – поддерживать достаточный запас влаги, в большинстве случаев необходим частые поливы. Удобрения вымываются значительно быстрее, особенно в дождливый период.

Тяжелые глинистые почвы – тяжелее провести ранний посев, т.к. продолжительное время сохнут. Тяжелее подготовить почву, существенный риск образования корки. Не простые условия труда в период дождей. Уборка более трудоёмкая. С другой стороны: тяжелые почвы более плодородны, вымывание питательных веществ происходит значительно медленнее. Лучше сохраняют влагу. Продукция лучше хранится.

Лучшими для выращивания лука являются легкие супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора (рН = 6,4 - 7,5), богатые органическими веществами.

Кислые почвы (рН = 5.5) непригодны для выращивания лука. На таких почвах необходимо проводить известкование под основную обработку почвы. На почвах с щелочной реакцией (рН = 8,0 и выше) с осени необходимо проводить гипсование из расчета 3-5 тонн фосфогипса на га.

Лучшие предшественники лука репчатого – озимые культуры, под которые вносят по 30 – 40 т/га навоза. Хорошими предшественниками для лука в овощных севооборотах служат огурцы, ранняя капуста, ранний картофель, томаты, многолетние травы и удобренный черный пар. Сам лук – хороший предшественник для всех овощных культур, кроме чеснока, с которым у него общие вредители и болезни. В севообороте лук возвращать на прежнее место следует не ранее, чем через 3-5 лет. При размещении лука по луку увеличивается количество вредителей, широко распространенные болезни.

С точки зрения, контроля за сорными растениями – после предшественника должна быть возможность удалить сорняки и траву.

Контроль азота в почве – культуры, оставляющие большое количество азота – не желательны, но возможны. Важно провести исследование почвы и рассчитать дозы удобрений.

Семена лука – крайне чувствительны к химическому загрязнению почвы. Некоторые гербициды (особенно используемые на подсолнечнике и кукурузе) сохраняют своё последействие долгие годы – являясь серьёзной проблемой при прорастании лука. Высокие дозы Зенкора, используемого на картофеле, также могут стать причиной гибели всходов.

Технические культуры, сахарная свекла, убираемые поздно осенью – тоже не логичный подход. Портится структура почвы и, как правило, не остается времени, как следует подготовить почву с осени.

Выбор посевного материала. Использование качественных гибридных семян для выращивания лука при капельном орошении – залог и фундамент будущего урожая. Данные научных учреждений и опыт овощеводческих хозяйств свидетельствуют, что потенциальная урожайность гибридов минимум на 25% выше, нежели у сортов. Сегодня в Казахстане представлено более 40 сортов и гибридов репчатого лука. Широкий сортимент качественных семян предлагают также ведущие семеноводческие компании («Nunhems», «Rijk Zwaan», «Bejo zaden», «Наско», ООО «Сингента», «Bayram tohum», «May» и др.). Отечественным опытом подтверждена высокая потенциальная урожайность семян таких гибридов и сортов как Универсо F1, Манас F1, Дайтона F1, Тиога F1, Тамара, Банко, Буран, Валенсиана, Дора, Байрам 1 и др.

Посев. Применение современных гетерозисных гибридов и сортов экономически оправдано только при наличии сеялок точного высева, соблюдения оптимального водно-питательного режима и обеспечения комплексной защиты растений.

Прорастающие семена выдерживают температуру до - 2 С.

Семена прорастают при любой положительной температуре, но при + 1+2 град. появление всходов затягивается на месяц и более. При +14+15 град, всходы появляются через две недели. При + 20 + 22 град. - через 6-8 дней.

Всходы лука выдерживают снижение температуры воздуха до - 5 град., при температуре ниже - 5 град, всходы погибают.

После образования настоящих листьев растения выдерживают кратковременное похолодание до - 6-8 град.

Сеялки точного высева (Gaspardo, Stanhay, Agricola Italiana, Accord и др.) обеспечивают оптимальную густоту посева (0,9-1,2 млн. растений/га, в зависимости от размера семян примерно 5-6 кг) и глубину заделки семян (2-2,5 см). Наилучший срок посева в зависимости от погодно-климатических условий региона выращивания – вторая декада марта – первая декада апреля. Запаздывание с посевом на одну декаду снижает урожай на 15-20%.

По нашим данным, а также по опыту передовых крестьянских хозяйств, наиболее технологичными на капельном орошении является 4 рядная сдвоенная схема посева лука (рисунок 2).

Плюсы этой схемы: более легкая междурядная обработка, однорядный сошник может работать в более влажных условиях. Главное преимущество – регулировка сеялки: больше рабочего пространства между высевающими аппаратами, что позволяет положить семена и капельные линии более равномерно и увеличить площадь питания.

Однако для такой схемы необходимы гибриды лука – хорошо раздвигающиеся в рядке.

Рисунок 2 - 4-х рядная сдвоенная схема посадки лука

Для наиболее полного использования преимуществ капельного орошения, монтаж системы и укладку поливных трубопроводов необходимо проводить одновременно с посевом. Наиболее целесообразным является укладка поливных трубопроводов на глубину 2-3 см. При вышеуказанных схемах посева один поливной трубопровод с расстоянием между капельными водовыпусками 15-20 см равномерно увлажняет две посевные строчки.

Для лука применяется широкополосная схема посева. На капельном орошении на одной полосе укладывается две трубки с расстоянием между ними 60 см. (рисунок 3).

Рисунок 3 — Посев лука при капельном орошении

После посева и монтажа системы орошения рекомендуется провести прикатывание почвы и полив нормой 100-120 м³/га.

Необходимо отметить, что широполосная схема посева с одновременной укладкой поливной трубки на глубину 2-3 см дает наилучший результат.

Заключение

1. Лучшими для выращивания лука репчатого являются легкие супесчаные и суглинистые почвы с нейтральной или слабощелочной реакцией почвенного раствора (рН = 6,4 — 7,5) с богатыми органическими веществами.

2. Нарушение агротехники, особенно в первые 70 – 80 дней роста лука, может привести к большим потерям урожая, так как при неблагоприятных условиях (засуха, недостаток питательных веществ в почве, образование корки, зарастание посевов сорняками) рост листьев прекращается и начинается формирование луковицы, затем растения впадает в состояние покоя. Если у растения прекратилось листообразование и началось формирование луковицы, остановить этот процесс невозможно никакими агротехническими приемами – он необратим.

3. Использование качественных гибридных семян для выращивания лука при капельном орошении – залог и фундамент будущего хорошего урожая.

4. Применение современных гетерозисных гибридов и сортов экономически оправдано только при наличии сеялок точного высева, соблюдения оптимального водно-питательного режима и обеспечения комплексной защиты растений.

5. Лук репчатый – одна из наиболее требовательных овощных культур к питательному и водному режиму. Репчатый лук требователен к плодородию почвы, хорошо отзывается на внесение удобрений. Наиболее эффективным в интенсивных технологиях выращивания лука является сочетание минеральных удобрений с органическими.

6. Интенсивное выращивание лука связано с широкомасштабным применением системы капельного орошения, которое характеризуется высокой экономической и технологической эффективностью.

7. По нашим данным, а также по опыту передовых крестьянских хозяйств, наиболее технологичными на капельном орошении является 4 рядная сдвоенная схема посева лука.

8. Для наиболее полного использования преимуществ капельного орошения, монтаж системы и укладку поливных трубопроводов необходимо проводить одновременно с посевом.