Дармограй С. В., Шкроботько П. Ю., Горохова Т. А., Фурса Н. С.

Ярославская государственная медицинская академия

Запорожский государственный медицинский университет

СЕМЕЙСТВО ГВОЗДИЧНЫЕ – CARYOPHYLLACEAE JUSS.

Сообщение 2. Углеводы

Углеводы – полиоксикарбонильные соединения и их производные. Их разделяют на моносахариды, олигосахариды и полисахариды. Первые в растениях содержатся в свободном и связанном виде. Особую значимость приобретают лекарственные растения, содержащие полисахариды, используемые в качестве лекарственных средств и биологически активных добавок к пище. Они малотоксичны и обладают антигипоксическим, отхаркивающим, противовоспалительным, иммунотропным, энтеросор-бирующим, гепатопротекторным, гиполипидемическим, противоопухолевым, общеукрепляющим и другими эффектами. Сведений о полисахаридах гвоздичных недостаточно. Известно, что сумма полисахаридов ложнозвездчатки проявляла противоопухолевую активность и оказывала иммуностимулирующее действие [6]. Чаще всего изучались углеводы и родственные им соединения подземных органов. Так, одним из первых дисахаридов гвоздичных, выделенных из корней дрёмы белой (Melandrium album (Mill.) Garcke), является лактозин [1]. Наличие лихнозы и изолихнозы отмечалось в корнях хлопушки обыкновенной (Oberna behen (L.) Ikonn.), α-D-галактопиранозил-β-D-галактопиранозида и α-D-глюкопиранозил-(1→6)-α-D-галактопиранозил-(1→6)-α-D-га-лактопиранозида – качима Патрэна (Gypsophila patrinii Ser.), генциобиозы и β-D-галактопиранозил-(1→3)-α-D-галактопиранозил-(1→3)-α-D-галактопиранозил-(1→4)-α-D-глюкопиранозида – мыльнянки лекарственной (Saponaria officinalis L.), сахарозы, рафинозы, лихнозы, изолихнозы, стахиозы, изостахиозы, пентасахаридов рода лихнозы и изолихнозы – смолёвки широколистной (Silene inflata Salisb.) [1, 3, 5].

Разнообразный набор углеводов выявлен в корнях и семенах волдырника ягодного (Cucubalus baccifer L.), среди которых сахароза, лихноза, изолихноза; в корнях – стахиоза, рафиноза, α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозил-(1→1)-α-D-галактопиранозид, α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозил-(3→1)-α-D-галактопиранозид; в семенах – глюкоза, галактоза, фруктоза, α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозил-(1→1)-α-D-галактопиранозид, α-D-глюкопиранозил-(1→2)-β-D-фруктофуранозил-(3→1)-α-D-галактопиранозид [3].

Для травы чаще других указывается на наличие D-пинита. С использованием современных методов анализ свободных и связанных углеводов гвоздичных не проводился [2]. В качестве объектов исследования нами избрана трава волдырника ягодного и мягковолосника водяного (Myosoton aquaticum (L.) Moench, собранная в окрестностях г. Рязани. При анализе БХ водных извлечений с достоверными образцами обнаружили глюкозу и фруктозу. При количественном определении свободных сахаров ВЭЖХ на хроматографе Gilston определили, что их сумма в волдырнике (3,0%) значительно выше, чем в мягковолоснике (1,8%). Причём накопление глюкозы в траве обоих видов находилось относительно на одном уровне, а содержание фруктозы в первом почти в 2 раза больше [2].

Содержание связанных сахаров определяли методом капиллярного электрофореза, используя прибор Applied Biosystem 273 T. Они представлены пентозами (арабиноза, ксилоза) и гексозами (глюкоза, галактоза). Доля гексоз (3,6%) в траве мягковолосника ниже, чем пентоз (5,3%) и, наоборот, в траве волдырника первых (5,3%) больше, чем вторых (3,5%). Общая сумма связанных сахаров в траве обоих растений была одинаковой (8,8%). Из отдельных углеводов в траве мягковолосника доминировали арабиноза, галактоза, ксилоза и меньше всего содержалось глюкозы. В траве волдырника преобладала последняя и значительно меньше определено ксилозы, арабинозы и галактозы. К отличительным особенностям анализируемых растений следует отнести также то, что общее содержание связанных сахаров в траве мягковолосника более чем в 4 раза выше, чем свободных; в траве волдырника оно несколько ниже (в 2,9 раза).

Сбор и обработку хроматограмм при анализе свободных сахаров и электрофореграмм осуществляли при помощи программы «Экохром». Отнесение пиков и концентраций свободных сахаров проводили по внешнему стандарту, содержащему смесь анализируемых углеводов (фруктозы, глюкозы); связанных сахаров – по внешнему стандарту, содержащему смесь 4 анализированных углеводов (арабиноза, галактоза, глюкоза, ксилоза).

Следовательно, впервые проанализирован состав свободных и связанных углеводов травы волдырника ягодного и мягковолосника водяного.

Литература

1. Бухаров, В. Г. Олигозиды Saponaria officinalis / В. Г. Бухаров, С. П. Щербак // Химия природ. соед., 1967. – №6. – С. 469-473.

2. Дармограй, С. В. Изучение элементного состава, свободных и связанных сахаров травы волдырника ягодного и мягковолосника водяного / С. В. Дармограй, Н. С. Фурса // Рос. медико-биол. вестник им. акад. И. П. Павлова. – 2010. – №1. – С. 148-155.

3. Растительные ресурсы России. Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Т. 1. Семейства Magnoliaceae-Juglandaceae, Ulmaceae, Moraceae, Cannabaceae, Urticaceae / Ответ. ред. А. Л. Буданцев. – СПб.-М.: Тов-во науч. изд. КМК, 2008. – 421 с.

4. Meyer, A. Über Lasosin, ein neues Kohlenhydrat / A. Meyer // Ber. Dtsch. Chem. Ges. – 1884. – Jahrg. 17. – №1/ – S. 685-692.

5. Davi, G. Isolement de diverstrisaccharides et tetrasaccharides des racines de Silene inflate Salisb. / G. Davi, J. E. Courtois // C. Acad. Sci. – 1965. – Cr. 13. – T. 261, №17. – P. 3483-3495.

6. The immunostimulating activities of anti-tumor polysaccharides from Pseudostellaria heterophylla / C. K. Wong [et al.] // Immunopharmacology. – 1994. – v. 28, №1. – P. 47-54.