Дармограй С. В., Шкроботько П. Ю., Фурса Н. С.

Ярославская государственная медицинская академия

Запорожский государственный медицинский университет

Cообщение 3. Азотсодержащие соединения

СЕМЕЙСТВО ГВОЗДИЧНЫЕ –CARYOPHYLLACEAE JUSS.

В сравнении с экдистероидами, сапонинами, флавоноидами гвоздичные в меньшей мере изучены на наличие азотсодержащих соединений. Лишь в отдельных видах обнаружены аллантоин, аллантоиновая кислота, кукубалактам, 6-метоксипиперидин-2-он, птеролактам, 4-гидрокси-3-метоксибензопропаниловая кислота, гетерофиллины А, В, 3-фурфурилпиррол-3-карбоксилат, пироглютамовая кислота, метил- и метил-γ-гидрокси-пироглютамат. Из травы звездчатки вильчатой (Stellaria dichotoma L.) выделены алкалоиды дихотомины A, B, C, D, дихотомиды I, II, глюкодихотомин В, стелларины А, В, обладающие антиаллергическими свойствами [1].

Учитывая отсутствие данных об аминокислотном составе гвоздичных, для исследования нами заготовлена трава волдырника ягодного (Cucubalus baccifer L.) и мягковолосника водяного (Myosoton aquaticum (L.) Moench), произрастающих в окрестностях г. Рязани. С помощью аминокислотного анализатора фирмы «Hitachi» (Япония) в ней определили 11 заменимых (Ala, Arg, Asp, Cys, Glu, Gly, His, OH-Pro, Pro, Ser, Tyr) и 8 незаменимых (Ile, Leu, Lys, Met, OH-Lys, Phe, Thr, Val) аминокислот. Сумма первых почти в 2 раза выше, чем вторых, среди которых в сумме преобладали заменимые моноаминодикарбоновые и незаменимые моноаминомонокарбоновые кислоты. В значительной мере по содержанию им уступали гетероциклические кислоты. Меньше всего обнаруживалось диаминомонокарбоновых кислот. Из отдельных аминокислот больше всего накапливалось глютаминовой кислоты, особенно в волдырнике, лейцина, аспарагиновой кислоты, аланина, гистидина.

При выявлении индивидуальных особенностей нами отмечено, что в траве волдырника общая сумма аминокислот несколько выше (128,68 мг/г), чем мягковолосника (124,72 мг/г). В первой более высокое содержание заменимых моноаминомонокарбоновых (27,51 мг/г), моноаминодикарбоновых (35,58 мг/г) и незаменимых диаминомонокарбоновых кислот (8,90 мг/г); в траве мягковолосника – незаменимых моноаминомонокарбоновых (35,47 мг/г), заменимых диаминомонокарбоновых (7,37 мг/г) и гетероциклических (17,17 мг/г) аминокислот. Наиболее выражены различия между видами по содержанию валина и глютаминовой кислоты.

Следовательно, впервые проанализирован аминокислотный состав травы волдырника и мягковолосника, представленный 19 кислотами.

Литература

1. Растительные ресурсы России. Дикорастущие цветковые растения, их компонентный состав и биологическая активность. Т. 1. Семейства Magnoliaceae – Juglandaceae, Ulmaceae, Moraceae, Cannabaceae, Urticaceae / Ответ. ред. А. Л. Буданцев. – СПб. – М.: Тов-во научн. изд. КМК, 2008. – 421 с.