Сельское хозяйство/1.Организация сельскохозяйственного производства

К.с.-х.н. Кочкаров Р.Х.

Ставропольский институт экономики и управления им. О.В. Казначеева (филиал) ФГБОУ «Пятигорский государственный гуманитарно-технологический университет», Россия

Использование и ареал распространения овец советской мясо-шерстной породы

Овцы созданного и апробированного в 1986 году на Северном Кавказе советской мясо-шерстной породы с внутрипородным кавказским типом хорошо приспособлены для разведения в условиях горно-отгонного содержания и резко континентального влажного климата. Созданный тип несет в себе генетические достоинства не только грубошерстных пород (карачаевской и волошской), но и кровь таких замечательных пород как северокавказская мясо-шерстная, линкольн английского и аргентинского происхождения. В создании типа принимали также участие русская длинношерстная (лискинский тип), а на последующем (заключительном) этапе – австралийский корридель, передавший новому типу свои положительные конституциональные и продуктивные особенности.

Учитывая состояние работ в этом направлении в 1986 году, департаментом Госагропрома СССР рекомендовано направить усилия ученых и специалистов на создание породы с десятью зональными типами, четыре из которых приходились на регионы России и шесть – на бывшие союзные республики.

Советская мясо-шерстная порода – единственная кроссбредная порода, созданная для условий высокогорных районов с сильно увлажненным климатом. Благодаря своему происхождению и последующей направленной селекции, овцы этой породы характеризуются относительно высокими показателями продуктивности и дают кроссбредную шерсть высокого качества.

Так, в племхозах горной и предгорной зон Северного Кавказа в доперестроечные времена имелось 158,8 тыс. кроссбредных овец.

По состоянию на 01.12.85 года племенные хозяйства Карачаево-Черкесской Республики вырастили и реализовали 13633 племенных овец, из которых 4739 животных были приобретены хозяйствами Республики.

Порода оказала и продолжает оказывать влияние на развитие мясо-шерстного овцеводства в стране. Со времени апробации породы овцы советской мясо-шерстной породы вывозились и использовались в хозяйствах России, пяти союзных республик, трех краев и шести областей. Бараны использовались при создании мясо-шерстного овцеводства в хозяйствах Краснодарского и Забайкальского краев, Ростовской, Белгородской, Орловской, Челябинской, Курганской и других областей Российской Федерации, а также Республик СНГ – Армении, Азербайджана, Грузии, Казахстана и Украины.

Особенно большое значение в создании кроссбредного овцеводства имели бараны советской мясо-шерстной породы в зоне Северного Кавказа и Западной Сибири.

Среди пород овец типа корридель, широкое распространение получило вводное скрещивание. Это обусловлено тем, что большинство пород и типов этого направления отличается хорошей продуктивностью и приспособленностью к условиям их разведения. Однако, эти овцы по отдельным признакам уступают лучшим отечественным породам и зарубежным аналогам. Это относится к породам и типам овец, созданным на базе грубошерстных овец, имеющих, обычно, недостаточную густоту, длину и уравненность шерсти. Поэтому в улучшении качества шерсти нуждаются полутонкорунные породы, полученные на многопородной основе, а также помесные популяции в процессе выведения овец в типе корридель. Эта задача может быть успешно решена путем вводного скрещивания с использованием баранов отечественного и мирового генофонда.

Благодаря широкому использованию баранов советской мясо-шерстной породы, численность (особенно помесная часть) ее резко увеличилась. К началу перестройки эта порода была самой многочисленной в Карачаево-Черкесии, а в России – среди пород аналогичного направления продуктивности.

Исследования, проведенные научными учреждениями в этот период, убеждают в том, что во многих регионах страны экономически выгоднее разводить скороспелых мясо-шерстных овец типа корридель. Так, в центральных районах России, в одинаковых условиях кормления и содержания, овцы горьковской, латвийской и цигайской пород существенно уступали им по настригу чистой шерсти. Несмотря на явное преимущество мясо-шерстных овец в центральных районах России, в хозяйствах Курской и Пензенской областей проявлен настоящий интерес к этим овцам.

В Белоруссии длительное время помесных овец скрещивали с баранами латвийской темноголовой и литовской черноголовой. Это улучшило у помесей плодовитость, скороспелость и мясные качества. Однако настриг шерсти не увеличился и качество шерсти не улучшилось. Изучение результатов скрещивания помесных полутонкорунных маток с баранами литовской черноголовой и советской мясо-шерстной пород показало, что по плодовитости маток, сохранности молодняка к отбивке, его развитию и способности к нагулу существенной разницы между потомками не обнаружено. Что касается шерстной продуктивности, то значительное преимущество было на стороне мясо-шерстных помесей: за две стрижки (поярок в июне и стрижка весной в мае) они дали шерсти на 20% больше, чем в группе молодняка от литовских черноголовых баранов.

Исследование результатов использования советских мясо-шерстных баранов на матках породы прекос (Хмельницкая область, Украина) показало, что такое скрещивание значительно улучшало у помесей живую массу, настриг и качество шерсти, оплату корма и мясные качества.

Тем не менее, советскую мясо-шерстную породу в Белоруссии не разводят, а в Украине она распространена недостаточно.

Особенно большое значение в создании кроссбредного овцеводства имели бараны советской мясо-шерстной породы в субъектах Северного Кавказа, куда за анализируемый период было реализовано 1948 племенных баранчиков и 1993 ярки. Только в Карачаево-Черкесской Республике и в Кабардино-Балкарской Республике в течение 12 лет баранами указанной породы было осеменено более 1,0 млн. маток.

В северных и северо-восточных районах Ростовской области природно-экономические условия наилучшим образом соответствуют биологическим особенностям овец мясо-шерстного типа. Это подтверждается опытом, проведенным Донским НИИСХ в совхозе «Донской», где на базе скрещивания тонкорунных маток с баранами северокавказской мясо-шерстной породы создано стадо мясо-шерстного типа, которые превосходят овец исходной тонкорунной породы по живой массе на 8% и настригу шерсти – на 32,1%.

Высокие наследственные качества советских мясо-шерстных овец проявляются как при чистопородном разведении, так и при скрещивании с другими породами. Поэтому для совершенствования овцеводства в горно-отгонных условиях предлагается использовать максимально баранов породной группы горный корридель.

Анализ завоза и использования баранов в различных зонах страны дает представление о роли советской мясо-шерстной породы в качественном преобразовании местного овцеводства (табл. 1).

Таблица 1 – Реализация племенных баранчиков-годовиков

по субъектам Российской Федерации

Куда проданы овцы	n	Общая живая масса, кг	Средняя живая масса, кг
Башкирская Республика	315	20475	65,00
Республика Алтай	199	12506	62,84
Республика Мордовия	100	5484	54,84
Республика Тыва	104	6020	57,87
Республика Удмуртия	30	1904	63,47
Белгородская область	250	16205	64,82
Орловская область	36	2267	62,97
Челябинская область	70	4188	59,83
Читинская область	57	3599	63,14
Итого	1161	72648	62,57

Примечание: в Республику Алтай кроме того было продано 500 ярок-годовиков со средней живой массой 39,4 кг.

Советская мясо-шерстная порода получила широкое распространение благодаря удачному сочетанию высокой скороспелости, естественной резистентности, шерстной и мясной продуктивности, а так же способности передавать свои качества потомству при улучшении отечественных мясо-шерстных пород и преобразовании тонкорунно-грубошерстных помесей в кроссбредном направлении.

Овцы этой породы обладают хорошей приспособленностью не только к влажному климату южных предгорий Северного Кавказа, но и к более увлажненным степным и лесо-степным условиям центральных и других районов Рссийской Федерации, а также за рубежом: в Украине, Казахстане, Грузии, Армении и Азербайджане.

В таблице 2 приведены данные о количестве и живой массе племенных овец, реализованных в страны Содружества Независимых Государств (СНГ).

Таблица 2 – Реализация овец советской мясо-шерстной породы

в страны СНГ (бывшие союзные республики)

Куда проданы овцы	Бараны-годовики			Ярки-годовики
	n	общая живая масса, кг	средняя живая масса, кг	n	общая живая масса, кг	средняя живая масса, кг
Армения	665	38511	57,91	1696	65466	38,6
Азербайджан	260	15264	58,31	–	–	–
Грузия	362	21776	60,07	–	–	–
Казахстан	103	6663	64,69	–	–	–
Украина	275	16971	61,71	420	17095	40,7
Итого	1665	99185	59,60	2116	82561	39,0

Советская мясо-шерстная порода используется для улучшения у местных овец отдельных качеств (мясных и шерстных), а также у некоторых уже выведенных отечественных полутонкорунных пород.

Хорошие результаты использования баранов советской мясо-шерстной породы повышают спрос на племенных овец этой породы. Со времени апробации породы реализовано 195,6 тыс. племенных овец, в том числе около 100 тыс. племенных баранчиков.

Племенная продукция племхозов горной зоны КЧР экспортировалась в Болгарию и Словению (табл. 3).

Таблица 3 – Реализация племенных овец за рубеж

Куда проданы овцы	Бараны-годовики			Ярки-годовики
	n	общая живая масса, кг	средняя живая масса, кг	n	общая живая масса, кг	средняя живая масса, кг
Болгария	65	4789	73,68	597	24417	40,90
Чехословакия	35	2437	69,63	295	11584	39,40
Итого	100	7226	72,30	892	36001	40,41

На базе завезенных племенных овец советской и северокавказской мясо-шерстных пород в Болгарии создана ферма-репродуктор овец типа корридель, которая оказывает существенное влияние на развитие мясо-шерстного овцеводства в этой стране.

В настоящее время бараны советской мясо-шерстной породы используются в разных регионах страны. Уже имеется значительный материал, характеризующий положительные результаты улучшения этими баранами местного поголовья и позволяющие рекомендовать породу для дальнейшего более широкого ее использования и увеличения ареала ее распространения.

Несмотря на сокращение поголовья, работа по улучшению имеющихся стад и созданию новых пород и типов продолжалась и успешно завершилась апробацией новых типов овец советской мясо-шерстной породы в России и новых пород в типе корридель в странах СНГ – четырех внутрипородных типов в России (верхнестепновский, кавказский, сибирский и аксарайский), а также шести самостоятельных, оформленных в качестве самостоятельных селекционных достижений этого направления продуктивности, в Республике Казахстан (казахская, западноказахстанская и североказахская полутонкорунные породы), и в Республиках Армения, Узбекистан и Украина по одной породе типа корридель в каждом регионе.