к.э.н., доцент Рахимова Г.М.

Институт Экономики Управления и Права (г.Казань)

РАЗРАБОТКА СТРАТЕГИИ ОБУЧЕНИЯ И ПОВЫШЕНИЯ КВАЛИФИКАЦИИ ПЕРСОНАЛА В ОРГАНИЗАЦИИ

(на примере Торговой сети «МЕДУНИЦА»)

В нашем обществе изменения происходят очень быстро, можно сказать стремительно. Возникает проблема приспособления фирмы и ее сотрудников к этим изменениям в мире. Повышение квалификации, обучение в фирме – это один из самых эффективных методов решения этой проблемы.

Для нашей страны эта проблема особенно актуальна в связи с двумя причинами. Большое количество предприятий работает с устаревшим оборудованием, технологиями и методами управления, что объективно порождает необходимость преобразований, которые требуют от работников новых навыков, знаний и умений.

Российская Федерация перешла на двухуровневую систему профессионального обучения, в связи этим выпускники вузов будут получать образование по программе бакалавриата, чтобы они могли эффективно работать, они должны получить образование по программе магистратуры или дополнительное образование в организации.

В экономике нашей страны появился спрос на молодых специалистов, готовых занять серьезные позиции в частных компаниях. Многие работодатели считают, что наши вузы не могут произвести выпускника, годного к немедленному использованию.

На сегодняшний день торговая сеть «Медуница» является одной из самых крупных компаний в регионе Юго-Востока Татарстана, занимающейся рознично - оптовыми продажами продуктов питания, изготовлением изделий и полуфабрикатов собственного производства.

Торговая сеть «Медуница» располагается на территории Республики Татарстан Бугульминском районе, существует уже 14 лет.

Сегодня сеть представлена 11 супермаркетами в городах Бугульма, Лениногорск и р.п. Уруссу. Поставка товара в магазины осуществляется со специализированного оптового склада, куда продукция поступает от поставщиков из г. Москва, Санкт-Петербург, г. Самара, г. Н.Челны, г. Казань и другие.

Торговая сеть стремятся принимать на работу молодых специалистов, это объясняется как экономическим подъемом в стране, так и необходимостью компенсировать естественное убывание опытных кадров.

Полученные в вузе знания рассматриваются руководителем торговой сетью «Медуница» лишь как отправная точка для дальнейшего обучения молодого сотрудника; все более важным фактором при оценке потенциального работника становится его способность и желание адаптироваться, учиться, профессионально развиваться.

В супермаркетах реализуются продукты питания, алкогольная продукция, сопутствующие товары. Общий ассортимент товаров насчитывает 20000 наименований.

Валовой товарооборот ТС «Медуница» за 2011 год увеличились по сравнению с 2010 годом на 17 % (составил 885319 тыс.руб). Из них:

розничный товарооборот увеличился на 15 %,

оптовый товарооборот - на 2 %.

Кроме того, в наших супермаркетах реализуется продукция собственного производства – это хлеб и хлебобулочные изделия, салаты в ассортименте, пельмени, мясные и рыбные полуфабрикаты, выпечка в ассортименте.

Удельный вес розничного товарооборот по продукции СП составил 12% от общего товарооборота ТС «Медуница».

В 2011 году удельный вес розничного товарооборота по продукции собственного производства увеличился до 40%. В ТС «Медуница» жители и гости города имеют возможность купить пищу домашнего приготовления. Так же планируется строительство производственного цеха.

Торговая сеть «Медуница» находится в постоянном поиске новых поставщиков товаров, что обусловлено стремлением к расширению ассортимента товаров, снижению закупочных цен, улучшению условий поставки и как результат, к увеличению валовой прибыли предприятия.

Особое внимание уделяется работе с местными поставщиками, так как их продукция по качеству не уступает российским и импортным аналогам, а затраты снижаются за счет уменьшения транспортных расходов.

Так удельный вес продаж продукции Бугульминского молочного комбината в общем розничном товарообороте данной товарной группы по сравнению с 2010 годом увеличился на 2% и составил 20,86%. БМК удалось потеснить ЗАО «Эдельвейс» и ООО «Торос-молоко» и расширить свое присутствие на местном рынке. Удельный вес продаж хлеба и хлебобулочных изделий достиг 100% рубежа. А продажа хлеба и хлебобулочный изделий собственного производства составила 69,62%, вино-водочной продукции увеличилась на 1,6% и составил 14,57%. Удельный вес продаж колбасных изделий по сравнению с 2010 годом не изменился и составил 27,46%.

За последние два года кардинально изменились покупательские предпочтения в товарной группе пельмени. Так удельный вес продаж в данной группе местных поставщиков составил - 63,4%, из них собственного производства - 55,7%.

Торговая сеть «Медуница» совместно с рекламным агентством «Медуница-Медиа» предлагает местным производителям самые эффективные каналы продвижения продуктов и услуг.

За последние три года ТС «Медуница» активно развивается - были открыты следующие магазины:

2006 год - магазин «Медуница» по адресам:

ул. Заварыкина 5 г.Лениногорск;

ул. Гафиатуллина 39 г.Бугульма;

ул. 14 Павших 23/1 г.Бугульма;

пер. Техснабский 2 п.г.т. Уруссу.

2007 год –магазин «Медуница» по ул.Калинина 34 /1 г. Бугульма

Численность работающих в торговой сети на сегодняшний день составляет 706 чел. Средний возраст работников составляет 20 - 40 лет. Работающих пенсионеров 22 человека. Как и все предприятия города, торговая сеть остро ощущает нехватку квалифицированных кадров. Если работников, которые заняты на торговых предприятиях, мы можем самостоятельно обучить, то таким профессиям как повар, кондитер, пекарь требуется специальная профессиональная подготовка на новейшем технологическом оборудовании.

На 2010-2014 года компания, несмотря на сложнейшие экономические катаклизмы в мировой экономики ставит перед собой грандиозные планы развития бизнеса. А именно:

1. строительство торгового комплекса «Сказка» в г. Альметьевск

2. строительство новых супермаркетов с торговой площадью 1000 кв.м в городах Лениногорск, Бугульма.

3. развитие и расширение нового направления в бизнесе, а именно общественного питания.

4. строительство производственного цеха для изготовления продукции собственного производства.

5. развитие собственного производства путем увеличения ассортимента и улучшения качества вырабатываемой продукции.

6. и неотъемлемая линия развития – улучшение уровня обслуживания покупателей удовлетворение потребительского спроса.

Фундаментом любого предприятия и ее главным богатством являются люди, они стали самым дорогостоящим можно сказать бесценным ресурсом. Большинство предприятий, желая подчеркнуть свой вес и размах, говорят не о размере их производственных мощностей, объеме продаж, финансовом потенциале , а о числе сотрудников на предприятии. Большинство предприятий стремится максимально использовать потенциал своих сотрудников, создавая все условия для наиболее полной отдачи и для наилучшего развития их потенциала.

Стратегии обучения и повышения квалификации персонала заключается в следующем:

1. Разработка дерева целей ТС «Медуница».

2. Разработка мотивационного механизма, ориентированного на рынок

Менеджер по мотивации возьмет на себя все задачи, связанные со стимулированием сотрудников, а именно:

мониторинг рынка труда с целью установления среднего уровня заработной платы по каждой специальности;

оценка удовлетворенности персонала от работы в организации (оценка их лояльности);

разработка программ нематериального стимулирования (организация разного рода мероприятий, путевки, подарки и др.);

работа с персоналом в процессе адаптации и при возможном увольнении;

разработка рекомендаций по оплате труда.

Сотрудник по мотивации сможет проводить регулярные опросы персонала ТС «Медуница», выявляя глубинные причины поведения сотрудников.

3. Внедрение сервисного принципа в управлении персоналом.

Сервисная концепция предполагает ориентацию на качество обслуживания покупателей. Одним из методов оценки качества обслуживания является методика Mystery Shopper, которая предполагает оценку существующего уровня обслуживания посетителей и покупателей ТС «Медуница» по следующим критериям:

а) Интерьер салона: чистота, освещение, ценники, наличие пустых мест на витринах, а так же прилегающая к салону территория, вывеска.

б) Внешний вид продавцов: фирменная одежда, бэйджи, прически, макияж, маникюр; речь: акцент, слова паразиты, жаргон.

в) Работа продавца-консультанта: умение вступать в контакт; выявление запроса; презентация товара; знание ассортимента, знание продвигаемой в данный момент продукции; работа с возражениями; заключение сделки; умение работать одновременно с несколькими покупателями; расширение спроса; умение работать с конфликтными клиентами.

4. Формирование системы обучения принимаемых на работу продавцов-консультантов

Молодые сотрудники компании «Медуница» проходят стажировку, которая длится несколько дней или недель и заканчивается сдачей экзамена, после которого потенциальный сотрудник должен показать свои технические навыки, знания продаж и коммуникации, умение вести делопроизводство.

Повышение квалификации и обучение сотрудников в настоящее время должны носить непрерывный характер и проводиться в течение всей трудовой деятельности сотрудника. Руководство предприятия должно наиболее эффективно использовать новейшие технологии в обучении персонала.

Для эффективности непрерывного обучения нужно, чтобы работники были в нем заинтересованы, Администрации необходимо увеличить мотивацию, а также создать климат, благоприятствующий обучению.

Список литературы

1. Трудовой кодекс РФ от 30.12.2001 N197-ФЗ//Собрание законодательства Российской . – 2002. - N 1 (часть I). – Ст. 3

 2.   Варламова Е. Как и зачем обучают персонал// http://www.hr-journal.ru/archive/article.shtml.uchenie

3. Мильнер Б.З.  Теория организации: учебник. – 4-е изд., перераб. и доп. – М.: Инфра-М, 2007. – 648 с.

4. Погодина Г.В., Дмитриев Г.В. Обучение персонала при внедрении новых технологий//Справочник по управлению персоналом. – 2004. - №7. – С. 50-58

 5. Данные предприятия Торговой сети «Медуница»