Биологические науки/8. Физиология человека и животных

В.А. Литвиненко, В.В. Россихин, Н.П. Михайлов, Я.С. Зарайская

Национальный технический университет «ХПИ»

НЕЛЕКАРСТВЕННЫЕ ВОЗМОЖНОСТИ КОРРЕКЦИИ ЖЕЛЕЗОДЕФИЦИТНЫХ СОСТОЯНИЙ

Как известно, железо относится к металлам переменной валентности и при его избытке может усиливать нежелательные процессы перекисного окисления липидов (ПОЛ), что, в свою очередь, может инициировать различные патогенетические процессы, включая сердечнососудистые заболевания, невропатологии, онкозаболевания.

Для профилактики и лечения железодефицитных состояний применяют биологически активные добавки (БАД) и ферротерапию с использованием лекарственных препаратов, имеющих в своем составе различные формы железа (неорганические и органические соли, неионное, элементное, гемовое) в сочетании с витаминами или без их добавления.

Учитывая, что в сыворотке крови основной вклад в общую антиоксидантную активность вносят сывороточные белки: церулоплазмин и трансферрин, концентрация которого снижается при железодефицитных состояниях, можно предположить, что при назначении содержащих железо БАД к пище может ухудшаться антиоксидантный статус организма.

В задачу исследования входило оценить влияние различных железосодержащих БАД на антиоксидантный статус организма.

Проведен сравнительный анализ влияния 5-6-недельного приема различных форм железа и наличия других компонентов (витамины, ЭДТА и др.) в составе БАД к пище на содержание малонового диальдегида в сыворотке крови детей 4-15 лет со сниженным уровнем гемоглобина крови (< 120 г/л). При относительно удовлетворительной обеспеченности витамином С (дефицит у 11% обследованных) у большинства детей (67%) выявлялась сочетанная недостаточность витаминов группы В (70%) и каратиноидов (85%), оцениваемая по их содержанию в сыворотке крови. Адекватно обеспечены всеми витаминами были лишь 2% из 96 обследованных детей.

Показано, что ухудшение антиоксидантного статуса чаще наблюдается при приеме железа совместно с другими минеральными веществами. При одинаковых дозах фумарата железа (Fe²⁺ 15-18 мг/сут.) в БАД ухудшение антиоксидантного статуса детей наблюдалось чаще при приеме препарата, включавшего медь (2 мг), цинк (15 мг), марганец (1 мг), йод (150 мкг), молибден (20 мкг) и хром (20 мкг), несмотря на повышенное в 2-5 раз по сравнению с рекомендуемым потреблением содержание в нем витаминов-антиоксидантов (С, А. Е).

Наличие комплексона ЭДТА (20 мг/сут.) или серина (129 мг/сут.) и высоких доз фолиевой кислоты (0,5 мг/сут.) и витамина В₎₂ (0.3 мг/сут.) в БАД, содержащих сульфат железа (Fe²⁺ 20-34 мг/сут.), а также дополнительный прием поливитаминов не только не ухудшали показатели антиоксидантного статуса организма, но и сопровождались снижением концентрации малонового диальдегида в сыворотки крови 50-80% обследованных.

Таким образом, отрицательное влияние приема железа на показатели ПОЛ уменьшается на фоне дополнительного приема витаминов, в частности, витаминов группы В. Преимуществом совместного с железом приема витаминов является также то, что это позволяет одновременно ликвидировать существующий дефицит витаминов, который, в свою очередь, относится к факторам риска развития железодефицитных состояний.

В целом, полученные результаты указывают на то, что при выборе препарата следует учитывать не только его эффективность по улучшению показателей обеспеченности железом, но и его безопасность, т. е. Отдавать предпочтение БАД к пище, не повышающим интенсивность процессов ПОЛ.