Сельское хозяйство/ 3.Земледелие, грунтоведение и агрохимия

Д. с.-х. н. Агафонов Е.В., к. с.-х. н. Гужвин С.А., к. с.-х. н. Чернов А.Я.,

к. с.-х. н. Барыкин В.С.

Донской государственный аграрный университет, Россия

Влияние минеральных удобрений на урожайность

и качество плодов арбуза при орошении

Арбуз – национальное достояние нашего народа и не случайно по площади возделывания и его валовому производству Россия занимает ведущее место в мире (Г.А. Теханович, А.Г. Елацкова, 2005).

Однако урожайность арбуза по-прежнему остается низкой. Важнейшие факторы увеличения производства плодов арбуза - удобрения и орошение. Рекомендаций по применению минеральных удобрений под современные сорта арбуза в условиях орошения в Ростовской области нет.

В связи с этим проблема разработки оптимальной системы удобрений орошаемой культуры арбуза на черноземе обыкновенном является актуальной.

Исследования по применению минеральных удобрений под арбуз проводили в 2007 - 2009 гг. в ОАО «Бакланниковское» Семикаракорского района Ростовской области. Объектами исследований были растения районированного сорта арбуза Кримсон Свит и почва опытного участка - чернозем обыкновенный. Предшественник – озимая пшеница. Площадь опытной делянки: - 11,2 м х 17 м = 190,4 м². Учетная площадь: - 44,8 м². Схема посева сеялкой СУПН – 8 (через банку) - 1,4 м х 0,8 м (1,12 м² на одно растение). Схема опыта приведена в таблицах. В опыте использовали минеральные удобрения: азофоска (10:26:26), аммонийная селитра (34,6 % N), которые вносили под предпосевную культивацию. Орошение проводили с помощью дождевального агрегата ДДА-100М для поддержания влажности почвы в пахотном и подпахотном горизонтах не ниже 80% НВ.

Учет урожая плодов проводился дважды - в период наступления единичной зрелости (усыхание уса напортив плода) и наступления полной зрелости плодов.

Результаты учета урожайности плодов арбуза при первом сборе позволяют сделать вывод, о том, что «ранний урожай» плодов зависел от отношения азота к фосфору и калию в удобрениях (табл. 1). Оно было оптимальным в пределах 0,68-0,80. Минеральные удобрения в дозе N₁₂₀P₁₆₀K₁₆₀ обеспечили наибольшую прибавку урожайности арбуза, которая составила 3,7 т/га к контролю. Лишь незначительно ниже увеличение урожайности на варианте N₈₀P₁₂₀K₁₂₀.

Урожайность плодов при втором (окончательном) сборе значительно больше, чем при первом. Различия обусловлены, прежде всего, количеством зрелых плодов. При формировании плодов на втором этапе оптимальным является соотношение азота, фосфора и калия в удобрении 1:1:1. Уровни минерального питания в 120 и 160 кг/га при таком соотношении обеспечили одинаковую урожайность плодов – 39,6 т/га. Прибавка к контролю составила 8,6 т/га. Предпочтительнее, конечно, N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀. Самый низкий и наиболее высокий уровень применения удобрений дали значительно более слабый эффект. Это наблюдалось во все годы исследований.

Таблица 1 – Урожайность арбуза в среднем за 2007-2009 гг., т/га

Варианты	Урожайность в среднем за три года, т/га			Прибавка к контролю
	1 сбор	2 сбор	сумма	т/га	%
Контроль (без удобрений)	7,3	31,0	38,3	-	-
N80P120K120	10,7	35,7	46,4	8,1	21,8
N120P120K120	8,4	39,6	48,0	9,7	25,3
N120P160K160	11,0	39,3	50,3	12,0	31,3
N160P160K160	8,3	39,6	47,9	9,6	25,7
N160P200K200	10,6	35,2	45,8	7,5	20,2
N200P200K200	8,7	37,0	45,7	7,4	19,9
НСР05	-	-	3,6	-	-

Наиболее четкая картина складывается при анализе полной урожайности в среднем за три года. Урожайность арбуза повышалась с увеличением дозы азота до 120 кг/га, а фосфора и калия - до 160 кг/га. На варианте N₁₂₀P₁₆₀K₁₆₀ урожайность составила 50,3 т/га, прибавка к контролю – 31,3 %. При внесении N₁₂₀P₁₂₀K₁₂₀ увеличение урожайности на 6,0 % меньше, но экономится 80 кг/га д.в. удобрений.

У арбузов содержание сухих веществ в плоде тесно связано с содержанием сахара, то есть напрямую влияет на качество урожая. Самое низкое содержание сухих веществ во все годы было в плодах на контроле, в среднем за три года 8,6 % (табл. 2). Более высокие показатели получены на вариантах, где доза азота ниже, чем РК. Концентрация сухих веществ и, следовательно, сахаристость плодов увеличивалась с повышением дозы РК. Относительный прирост содержания сухих веществ в группе вариантов с преобладанием фосфора и калия увеличивался с 12,8 до 16,3 % при повышении их дозы с 120 до 200 кг/га. При соотношении N:Р₂О₅:К₂О равном 1:1:1, эта тенденция значительно слабее.

Таблица 2 – Влияние удобрений на содержание сухих веществ и нитратов в зрелых плодах арбуза, мг/кг сырой массы

Варианты	Среднее содержание сухих веществ в плоде, %	Прибавка к контролю		Количество нитратов в плодах арбуза, мг/кг сырой массы
		%	относительный прирост, %
Контроль (без удобрений)	8,6	-	-	25,7
N80P120K120	9,7	1,1	12,8	32,3
N120P120K120	9,2	0,6	7,0	41,6
N120P160K160	9,8	1,2	14,0	40,6
N160P160K160	9,3	0,7	8,1	63,0
N160P200K200	10,0	1,4	16,3	65,7
N200P200K200	9,4	0,8	9,3	69,7

Содержание нитратов в плодах заметно повышалось при увеличении дозы азотных удобрений. Как в отдельные годы, так и в среднем за три года исследований, превышение ПДК имело место на вариантах N₁₆₀P₁₆₀K₁₆₀, N₁₆₀P₂₀₀K₂₀₀, N₂₀₀P₂₀₀K₂₀₀. Азот здесь, по-видимому, был утилизирован растениями арбуза не в полном объеме.

Таким образом, оптимальная доза минеральных удобрений для применения под орошаемый арбуз на черноземе обыкновенном N₁₂₀Р₁₆₀К₁₆₀. Она обеспечивала повышение урожайности плодов арбуза в среднем на 12,0 т/га или 31,3 %, увеличение содержания сухих веществ в плодах на 1,2 %, а концентрация нитратного азота была ниже ПДК. Оптимальное соотношение N:Р₂О₅:К₂О в удобрении 0,75:1:1.

Литература:

1. Теханович, Г.А. Арбузы Дона и Кубани / Г.А. Теханович, А.Г. Елацкова // Картофель и овощи. – 2005. - № 3. – С. 22-23.