Лунёва Ю.А.

Донецкий национальный университет экономики и торговли

имени М. Туган-Барановского

Биоразлогаемая упаковка – современные реалии

Вопрос экологии актуален всегда, особенно когда он касается полиэтиленовой продукции. При всех ее многочисленных достоинствах, она имеет огромный недостаток – практически не разлагается в природной среде. Ученые и экологи всего мира выделяют несколько путей решения этой проблемы. Есть радикальные, такие как полный отказ от полиэтиленовых пакетов и упаковок, но есть и более приемлемые – вторичная переработка полимеров или применения биоразлагаемого сырья. Как раз путь применение полимерного сырья, которое разлагается после попадания на свалку, является одним из самых новых и быстро набирающих обороты в Европе.

Биоразлагаемые пластики - полимеры, разложение которых происходит под воздействием бактерий, грибков и водорослей. Применение биоразлагаемых пластиков минимизирует вредное воздействие на экологию окружающей среды. Биоразлагаемая упаковка может быть сделана как из нефти, так и с применением материалов органического происхождения, - биополимеров. Также возможно использование комбинированных технологий. Скорость разложения зависит от ряда факторов - типа полимеров, типа и концентрации разлагающих материалов, влажности, температуры и ряда других.

Биопластики могут быть получены двумя способами: из материалов органического происхождения, например, целлюлозы, каучука, зерна, молока, и с использованием биотехнологий - так получают вулканизат, фибру, целлулоид и др.

Упаковка из кукурузы. Большие перспективы у материалов, сделанных из кукурузы. Около 2/3 зерна состоит из целлюлозы, образующейся при фотосинтезе. Пластики из кукурузы разлагаются полностью. Несмотря на то, что для полного внедрения технологии требуется провести еще ряд исследований, уже сейчас в упаковочной индустрии существует множество продуктов из этих материалов: в Европе распространены продуктовые и бытовые пакеты из подобных пластиков, бутылки из подобных материалов используются в Европе и Канаде. Количество инноваций в этой области постоянно растет. Например, недавно была представлена пленка "Greensack". Изготовленная из зерна кукурузы, она полностью разлагается в почве, превращаясь в удобрение. Итальянская компания Convex Plastics взяла эту технологию на вооружение и представила материал "New Greensack", получаемый в основном из кукурузного крахмала. Этот материал полностью разлагается точно так же, как и все продукты органического происхождения и не токсичен даже при сжигании. "Greensack" применяют как обертки для журналов, пищевую упаковку в индустрии fast food, молочных упаковок и обычных пакетов-сумок.

Упаковка из молока. Ученый одного из ведущих государственных научно-исследовательских центров в США открыл метод извлечения материала для создания съедобной пищевой упаковки из молочного протеина – казеина, - который конвертируется в водонепроницаемое покрытие. Это покрытие может кардинально изменить традиционные способы упаковки, которые используются при работе с определенными продуктами – молоком, сыром, йогуртом и т.д. Предыдущие попытки создать подобное пленочное покрытие были неудачны, поскольку казеиновые производные не выдерживали контакта с водой. Однако Пегги Томасула, химический инженер US Agricultural Research Service (ARS), открыла метод экстракции казеина с помощью двуокиси углерода высокого давления. Этот способ позволяет воспользоваться природной способностью протеина формировать водонепроницаемые пленки. Казеин может быть структурирован в виде листов, а более тонкие пленки могут наноситься непосредственно на продукт. Оба этих способа защищают продукт от повреждения и загрязнения, поскольку казеин выступает в роли барьера, защищающего от внешних воздействий. Пищевые казеиновые пленки поддерживают влажность продукта и могут использоваться для упаковки сыра, а ламинированный пленочный казеин – для йогуртов. При производстве упаковки из казеина в него могут добавляться витамины и отдушки для улучшения питательных и вкусовых качеств продуктов.

Несмотря на то, что стоимость биоразлогаемой упаковки больше обычной, многие крупные розничные сети, супермаркеты переходят на упаковку из биоразлагаемых материалов. Поэтому производители увеличивают производство биоразлагаемой упаковки и материалов для нее. Компания BASF AG заявила, что планирует наращивание производственных мощностей биоразлагаемого пластика Ecoflex. Ecoflex представляет собой композицию полистирола с крахмалом или целлюлозой и предназначен для производства пищевой упаковки и сельскохозяйственной пленки. Специалисты компании прогнозируют рост спроса на синтетические биоразлагаемые материалы в ближайший период до 100 тыс. тонн в год. И, конечно, компании-производители продолжают совершенствовать технологии производства, чтобы уменьшить ее стоимость.

Сейчас биоразлагаемые материалы стоят 4,5 - 8 долларов за килограмм (что в несколько раз дороже обычного пластика). Потребность в подобных материалах на данный момент составляет около 60 000 тонн в год, но эта цифра постоянно увеличивается.

К сожалению, в Украине пока еще рано говорить о производстве и широком спросе на биоразлагаемую упаковку. Однако производителям тары и упаковки стоит уже сегодня серьезно задуматься о собственном производстве биоразлагаемого пластика и создаваемой из него экологически чистой и безвредной для человека упаковки.