Економічні науки/економіка сільського господарства

Н.с. Ковтун О.В.

Інститут сільського господарства степової зониУкраїни

Сучасний стан виробництва зерна ярої пшениці

в зоні Степу та в Україні

Розвиток зернової галузі АПК залишається пріоритетним напрямком аграрної економіки України. З позицій продовольчої безпеки успішний розвиток цієї галузі має велике народногосподарське значення. Проте, як свідчить аналітичний огляд, загальний стан зернового господарства ще далекий від оптимального рівня виробництва зерна. Першочерговим завданням, що потребує термінового вирішення, є відродження та подальший розвиток зернового господарства, яке має важливе як соціально-економічне, так і політичне значення для розвитку національної економіки країни, розширення її участі на зовнішніх ринках. Основою вирішення продовольчої проблеми є не лише збільшення виробництва зерна, а й підвищення його якості.

Нестабільність виробництва продовольчого зерна  в степовому регіоні України значною мірою пов’язана з коливаннями посівних і збиральних площ озимої пшениці. Особливо значних розмірів вони досягли в зв’язку з відчутною загибеллю озимої пшениці в період зимівлі 2002/2003 рр. і відчутних у 2005/2006 рр. та 2009-2010 рр.  

Яра пшениця є однією з найбільш цінних продовольчих культур. Пшениця м'яка яра є єдиною страховою хлібною культурою на випадок загибелі озимини, а використання  пшениці ярої твердої дасть змогу створити національну сировинну базу для макаронної промисловості.

Слід зазначити, що в Украї­ні на початку 90-х років різко підвищилася врожайність ярої пше­ниці. Причому врожайність навіть сортів ярої твердої пшениці, яка раніше не перевищувала 18 ц/га, завдяки досягненням селекції (Ін­ститут зернового господарства УААН, Миронівський інститут пше­ниці ім. Ремесла, Одеський селекційно-генетичний інститут УААН, Інститут зернових культур ім. Юр'єва УААН та ін.) нині становить 36 – 40 ц/га і більше.

Проте середній урожай ярої пшениці як за останні 10 років (2001-2010 рр.) по Україні і в умовах Степу становив 21,8 ц/га та 17,2 ц/га відповідно, так і за останні 5 років (2006-2010 рр.) спостерігається така ж тенденція: 22,8 ц/га по Україні та 17,3ц/га у зоні Степу. Тобто у виробництві потенціал урожайності реалізовано лише наполовину (табл.1).

1. Динаміка виробництва ярої пшениці в зоні Степу та Україні

Роки

Степ

Україна

Зібрана площа, тис. га

Валовий збір,

тис. т

Урожай-ність

 ц/га

Зібрана площа, тис. га

Валовий збір,

тис. т

Урожай-ність

 ц/га

1993

4,6

12,7

27,6

22,3

61,3

27,5

1994

21,6

48,1

22,3

54,2

136,6

25,2

1995

97,1

145,2

15,0

180,1

304,7

16,9

1996

34,0

28,6

8,4

145,3

213,2

14,7

1997

23,2

29,4

12,7

180,5

347,3

19,2

1998

22,1

27,3

12,3

232,8

366,1

15,7

1999

29,4

41,5

14,1

269,7

457,1

17,0

2000

28,9

30,8

10,7

273,4

421,8

15,4

2001

27,6

51,7

18,7

268,5

553,9

20,6

2002

25,4

45,1

17,8

272,8

578,0

21,2

2003

37,8

32,9

8,7

427,3

733,2

17,2

2004

57,5

128,6

22,4

509,0

1159,3

22,8

2005

52,3

94,2

18,0

466,4

1015,8

21,8

2006

63,1

129,1

20,5

482,1

1067,6

22,1

2007

26,5

22,7

8,6

435,1

764,9

17,6

2008

24,6

54,8

22,3

306,9

835,4

27,2

2009

21,1

35,6

16,9

323,2

849,4

26,3

2010

17,3

31,6

18,3

302,0

634,5

21,0

 

Пов’язано це з використанням у якості посівного матеріалу застарілих низькопродуктивних сортів ярої пшениці та низькою технологічною забезпеченістю її вирощування, що не дозволяє одержувати урожай згідно з рекомендованими технологіями. Така ситуація  виникає через недостатню увагу до цієї культури, яка приділяється лише у випадку гибелі озимини. Зниження рівня продуктивності ярої пшениці, в свою чергу, негативно впливає на кінцеві економічні показники її виробництва, супроводжує збільшення собівартості продукції тощо.   

За останні чотири роки середній рівень рентабельності ярої пшениці в цілому по Україні знизився – з 14,1% до 10,1%, проте в зоні Степу рівень рентабельності є більш сталим (табл. 2). Хоча в розрізі областей рівень рентабельності варіює від -58,3% у Криму до 77,5% в Одеській області. 

2. Показники економічної ефективності виробництва ярої пшениці

в зоні Степу та Україні

Роки

Повна собівартість

 1 т, грн

Середня ціна реалізації 1 т, грн

Прибуток (збиток) від реалізації 1 т, грн

Рівень рентабельності, %

Степ

2007

64,32

71,93

7,61

11,8

2008

78,49

85,26

6,77

8,6

2009

79,93

91,35

11,42

14,3

2010

108,25

121,03

12,78

11,8

Україна

2007

75,48

86,09

10,61

14,1

2008

86,26

91,26

5,00

5,8

2009

83,25

89,90

6,65

8,0

2010

108,87

119,81

10,94

10,1

 

Виникає такий дисбаланс через невідповідність закупівельних цін на зерно на фоні низької врожайності зерна та його якості і високого рівня собівартості в умовах нестримного наростання цінового диспаритету на зернопродукцію та засоби виробництва і нестабільність цінової політики.

Вивчення аспектів формування доходності  зерновиробництва, зокрема ярої пшениці, показало, що для здійснення ефективного виробництва ярої пшениці мінімальна рентабельність повинна становити не нижче 20-25%, а раціональна (для умов степової зони) – щонайменше на рівні 40-45%. Тільки такий рівень рентабельності створює необхідні умови для застосування тих технологій виробництва зерна, які дозволяють повністю використовувати генетичний потенціал нових сортів ярої пшениці, а це, в свою чергу, дає змогу підвищувати врожайність та якість зерна.

 

Література:

1.   Пащенко Ю.М., Шевченко М.С., Лебідь Є.М., Дзюбецький Б.В., Рибка В.С., Компанієць В.О., Кулик А.О., Ляшенко Н.О., Ковтун О.В. Інтенсифікація як рушійний фактор подолання економічної кризи в зерновиробництві // Посібник хлібороба. – 2010. – №2. – С. 76-81.

2.   Бойко В.І., Рибка В.С., Ковтун О.В., Андрійченко Л.В. Економічні та агротехнологічні аспекти підвищення ефективності виробництва продовольчого зерна ярої пшениці в умовах Степу України// Економіка АПК. – 2006. – №12. – С. 41-48.