Ветеринария /2. Зооинженерия
К.б.н.
Сулыга Н.В.
К.с-х.н.
Ковалева Г.П.
ГНУ
Ставропольский научно-исследовательский институт животноводства и
кормопроизводства
Сроки хозяйственного использования коров
голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции и их продуктивность
В последние
годы наблюдается явный прогресс в развитии молочного скотоводства. К настоящему
времени, в Российской федерации в целом, и в Ставропольском крае в частности,
путем импорта скота, создаются стада новых типов черно-пестрой породы
голштинской с высокой продуктивностью.
Однако,
бессознательный завоз животных из-за рубежа или других климатических зон без
достаточных научных обоснований этого процесса, приводит к значительным
убыткам. Поэтому каждый новый завоз высокопродуктивных животных, нуждается в
изучении их приспособленности к новым условиям.
Завоз коров голштинской породы венгерской селекции в СХПК «Россия» Новоалександровского района осуществлялся в два этапа: в 2006 и 2008 годах. В таблице 1 представлены данные по сохранности завезенного скота.
Следует отметить, что завоз животных в 2006 году осуществлялся в зимний период, в то время как в 2008 году животных транспортировали в весенний период.
Как видно из таблицы 1, сохранность животных завезенных в теплое время года гораздо выше, нежели у животных завезенных в холодное время.
Таблица 1 – Сохранность завезенных коров голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции.
|
Показатели |
Завезено всего, голов |
Выбыло всего, голов |
В т.ч. выбыло, голов |
|||||||
|
после I лактации |
II лактации |
III лактации |
живые |
|||||||
|
n |
% |
n |
% |
n |
% |
n |
% |
|||
|
I завоз (2006) |
100 |
76 |
38 |
38 |
24 |
24 |
14 |
14 |
24 |
24 |
|
II завоз (2008) |
66 |
18 |
14 |
21 |
4 |
6 |
- |
|
48 |
73 |
Так среди поголовья I завоза после I лактации выбыло 38 голов (38%), после II – 24 (24%), после III – 14 (14 %). И на настоящее время в хозяйстве осталось 24 головы данной популяции.
В популяции II завоза данные показатели несколько отличаются: после I лактации выбыло14 голов (21%), после II – 4 (6%), к III лактации осталось 48 (73%) животных.
Таким образом, коровы II завоза оказались более жизнеспособными, по сравнению с животными I завоза. Возможно, этот факт объясняется разными температурными режимами в период транспортировки животных из Венгрии в Россию.
Нами был проведен анализ причин выбытия животных (представлен в таблице 2).
Таблица 2 – Причины выбытия завезенных животных
|
Показатели |
Яловость |
Трудные. роды |
бол. половых органов |
бол. органов. Пищеварения |
кетоз |
травмы |
бол.ног |
некробактериоз |
туберкулез |
инфекция |
инвазионные |
бруцеллез |
прочие |
|
|
I завоз (2006) |
n |
21 |
14 |
6 |
3 |
1 |
5 |
12 |
1 |
9 |
1 |
1 |
1 |
1 |
|
% |
27,6 |
18,4 |
7,9 |
3,9 |
1,3 |
6,6 |
15,8 |
1,3 |
11,8 |
1,3 |
1,3 |
1,3 |
1,3 |
|
|
II завоз (2008) |
n |
- |
5 |
2 |
|
|
3 |
4 |
|
3 |
|
|
|
1 |
|
% |
|
27,7 |
11,1 |
|
|
16,7 |
22,2 |
|
|
|
|
|
|
|
Как видно из таблицы, основная причина выбытия животных I завоза – это бесплодие (яловость, трудные роды и болезни половых органов) – всего за 3 лактации по этим причинам выбыло 41 голова (54 %). Из-за травм, болезней ног и некробактериоза выбыло 20 голов (26,3 %), а из-за туберкулеза – 9 (11,8%). Остальные причины были представлены единичными случаями.
Схожие закономерности были выявлены и среди поголовья II завоза. Так, по причине трудных родов и болезней половых органов выбыло 7 (39%) голов, травмы и болезни ног -7 голов (39%), туберкулез – 3 головы (17%).
Как было сказано выше, выбытие коров, как и в первом, так и во втором завозе было существенно. Т.е. необходимо было изучить такой показатель, как «пожизненная» продуктивность – табл.3.
Таблица 3 – Пожизненная продуктивность коров голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции
|
Показатели |
Выбыло всего, голов |
Пожизненная продуктивность, кг М±m |
||
|
I лактация |
II лактация |
III лактация |
||
|
I завоз (2006) |
76 |
14353±1220 |
20894±1496 |
25654±1452 |
|
II завоз (2008) |
18 |
7162±1506 |
12235±2949 |
- |
Наибольшая пожизненная продуктивность была у коров 1 завоза: у животных выбывших по I лактация она составила 14353 кг (lim=6912-28978); по II – 20894 кг (lim=6912-28978) и по III – 25654 (lim=17893-33158).
У коров 2 завоза пожизненная продуктивность была ниже: по I лактации - 7162 кг (lim=2119-15174); по II – 12235 кг (lim=6378-15767).
Для полной характеристики импортного поголовья необходимо учитывать молочную продуктивность животных за 305 дней лактации – табл.4.
Таблица 4 – Продуктивность коров голштинской черно-пестрой породы венгерской селекции
|
Показатели |
продуктивность, кг М±m |
|||||||||||
|
I лактация |
II лактация |
III лактация |
IV лактация |
|||||||||
|
|
Удой, кг |
Жир, % |
Белок, % |
Удой, кг |
Жир, % |
Белок, % |
Удой, кг |
Жир, % |
Белок, % |
Удой, кг |
Жир, % |
Белок, % |
|
I завоз (2006) |
6957 |
3,75 |
3,06 |
7531 |
3,88 |
3,21 |
7698 |
3,95 |
3,22 |
- |
- |
- |
|
II завоз (2008) |
6900 |
3,8 |
3,06 |
7420 |
3,86 |
3,19 |
- |
- |
- |
- |
- |
- |
Анализ данных представленных в таблице 4 показал, что коровы I завоза имели достаточно высокую продуктивность: 6957 кг по I лактации; по II - 7531 кг и по III – 7698 кг, при этом содержание жира и белка в молоке с возрастом увеличивалось с 3,75 до 3,95% и с 3,06 до 3,22% соответственно.
У коров II завоза продуктивность была несколько ниже своих соотечественниц, однако, так же на высоком уровне:6900 кг (I лактация) и 7420 кг (II лактация). Содержание жира в молоке с ростом лактаций изменилось не значительно – с 3,80 до 3,86%, уровень белка увеличился на 4,2 % отн. (с 3,06 до 3,19%)