Сельское хозяйство / Растениеводство, селекция и семеноводство

 

Д.с.-х.н. Шайхутдинов Ф.Ш.

К.с.-х.н. Сержанов И.М.

Аспиранты Сафин А.Р., Майоров И.И.

Казанский государственный аграрный университет, Россия 

Современное состояние культуры яровой пшеницы и совершенствование ее технологии возделывания в Лесостепи Поволжья

 

         В посевных площадях северо-восточной зоны, как и в посевах всей нечерноземной полосы европейской части страны, яровая пшеницы до недавнего прошлого занимала чрезвычайно скромное место. Считалось, что данная зона является непригодной для возделывания главной продовольственной культуры – яровой пшеницы. В эту зону включали также и Республику Татарстан Российской Федерации.

         В 20-х годах прошлого столетия яровая пшеница в регионе занимала около 20 % пашни и находилась в числе третьестепенных культур.

         Коренные социально-экономические преобразования в стране обусловили более рациональное ведение хозяйства. Общий подъем культуры земледелия способствовал резкому улучшению агротехники возделывания яровой пшеницы. В результате площади под яровой пшеницей во всех зонах республики за сравнительно короткий исторический отрезок времени выросли более чем в десять раз.

         Зерновой клин в Республике Татарстан обладает большим набором культур, причем в структуре посевных площадей яровой пшеницы занимает ведущее положение. Ежегодно она возделывается на площади 510-570 тыс.га.

         В сельском хозяйстве Республики Татарстан одной из важнейших задач по-прежнему остается увеличение производства высококачественного зерна, поскольку значительная часть заготавливаемой в республике яровой мягкой пшеницы по качественным показателям не отвечает требованиям высших товарных классов, что снижает рентабельность ее производства.

         Результаты многолетних исследований показывают, что почвенно-климатические условия республики позволяют получать высокие урожаи продовольственного зерна яровой мягкой пшеницы с хорошими технологическими качествами. Содержание клейковины в зерне яровой мягкой пшеницы может составлять не менее 23 % и выше (до 28-34 %) с натурой 750 г/л и стекловидностью не ниже 60 %, что соответствует первой и второй группам качества.

         Нужно отметить, что биоклиматический потенциал Республики Татарстан пока используется недостаточно. Существуют факторы, лимитирующие урожайность и качество зерна (недостаточная влагообеспеченность и оптимальной температуры, уровень питания яровой пшеницы). Поэтому в настоящее время назрела острая необходимость адаптивного ведения растениеводства в условиях республики. Для реализации этой цели необходимо подбирать новые сорта яровой мягкой пшеницы, которые в большей степени смогут использовать биоклиматический потенциал и позволят получать стабильные урожаи зерна с высокими технологическими качествами и низкой себестоимостью.

         Технология возделывания яровой пшеницы для получения высококачественного зерна должна предусматривать размещение ее по лучшим предшественникам: озимые по чистым парам, удобренные пропашные, рапс, чистые от сорняков бобовые культуры, многолетние травы (таблица). Достигнутая при этом прибавка урожая 0,35-0,5 т/га и увеличение содержания в зерне клейковины на 1,7-3,4 % позволяет повысить доходность производства на 1575-2250 руб./га по ценам 2010 г.

 

 

 

Влияние агроприемов на формирование урожая и показатели качества зерна яровой пшеницы

 

 

Агро­приемы

Сред­нее за лет

Уро­жай­ность, т/га

Масса 100 зерен, г

На­тура, г/л

Стек­ло­вид­ность, %

Клей­ко­вина, %

Группа ка­че­ства клейко­вины

Предшественники:

 

 

 

 

 

 

 

озимая рожь

3

2,52

28,9

745

69

32,0

I

кукуруза

 

2,63

27,4

751

72

30,3

I

яровая пшеница

 

1,86

24,1

698

67

30,6

I

горох

 

2,75

22,8

697

62

28,6

III

Обработка почвы:

 

 

 

 

 

 

 

дисковое лущение + вспашка

3

3,20

30,3

731

59

34,3

II

безотвальная

 

3,29

30,2

728

58

34,5

II

плоскорезная

 

3,12

30,1

735

57

33,2

II

Уровень питания:

 

2,64

35,8

751

60

31,2

II

без удобрения

3

 

 

 

 

 

 

расчет на 3 т/га

 

3,29

36,0

750

61

35,7

I

расчет на 4 т/га

 

3,62

36,2

758

66

36,7

I

Сроки посева:

 

 

 

 

 

 

 

1 – ранний (по мере физической спелости почвы)

5

2,96

33,8

782

75

36,6

I

2 – через 6 дней после первого

 

2,69

33,6

765

68

34,1

I

3 – через 12 дней после первого

 

2,26

29,1

737

64

33,6

I

Нормы высева, млн.шт./га:

 

 

 

 

 

 

 

4

25

3,05

39,3

760

73

37,7

I

5

 

3,29

38,9

755

68

37,4

I

6

 

3,36

38,3

758

66

36,7

I

7

 

3,27

37,3

751

62

36,0

I

        

Сбалансированное минеральное питание яровой пшеницы напрямую отражается в количестве и качестве урожая, поэтому удобрения являются резервом повышения эффективности производства данной культуры.

Фосфорные и калийные удобрения необходимо вносить в оптимальные сроки и наиболее эффективным способом: под основную обработку почвы с осени, как исключение, под предпосевную культивацию. Азотные удобрения вносят в зависимости от форм осенью или весной, а также в подкормку. При недостаточном основном внесении азота для улучшения качества зерна на основе результатов растительной диагностики в фазе колошения – налива зерна применяют некорневую подкормку (65 кг мочевины или 22 кг мочевины + 42 кг аммиачной селитры на 150 л воды в расходе на 1 га). При этом достигается увеличение содержания в зерне массовой доли клейковины на 0,5-3,0 % и более. Также эффективно применение микроудобрений (препараты ЖУСС при инкрустации семян и др.). Кислые почвы нужно известковать, так как при этом окупаемость удобрений возрастает в 1,5-2 раза.

         Способы основной обработки почвы устанавливают дифференцированно с учетом принятой системы обработки: в севообороте предшественникам, засоренности поля и влагообеспеченности почвы. Наилучшие результаты дает чередование отвальной вспашки, безотвального рыхления и плоскорезной обработки с учетом конкретных условий.

         Весной необходимо своевременное боронование зяби (без боронования ежедневно теряется 40-60 т воды с 1 га) и предпосевную культивацию на глубину заделки семян. Целесообразно использовать комбинированные, почвообрабатывающие машины.

         На посев используются только сортовые семена высших репродукций посевного стандарта, инкрустированные с использованием ЖУСС и других рекомендованных препаратов с учетом фитосанитарного их состояния.

         Срок посева – ранний, при наступлении физической спелости почвы. В условиях республики со сравнительно коротким вегетационным периодом от срока посева в значительной мере зависит урожайность и качество зерна. Запаздывание с посевом на 1 день снижается урожайность на 50-70 кг, а на 5 дней – 270 кг с га. Ранние посевы увеличивают содержание в зерне клейковины на 1,2-2,2 %.

         Важным элементом ресурсосберегающей технологии и эффективного агробизнеса яровой пшеницы является соблюдение оптимальных норм ее посева. Оптимальная норма высева должна способствовать созданию в почве условий для интенсификации фотосинтетических процессов (площадь листьев, накопление органического вещества и т.д.) формированию максимально возможного урожая лучшего качества, низкой себестоимости.

         Норму высева устанавливают с учетом создания оптимальной плотности посева (к уборке 400-420 продуктивных растений на 1 м2) дифференцированно в зависимости от сорта, почвенно-климатических условий и применяемых приемов возделывания. Оптимальные нормы высева различных сортов яровой мягкой пшеницы по данным исследований Казанского ГАУ находятся в пределах на удобренных фонах 5-6 млн. всхожих семян на 1 га, без удобрения (естественный фон) – 4-5 млн.

Оптимальные нормы высева повышают урожайность, позволяют получать высококачественное зерно и увеличить рентабельность его производства. Прибавка урожая при 5 млн. на не удобренном фоне, в сравнении с нормой высева 4 млн., составила 0,23 т с 1 га. Дальнейшее загущение посевов не обеспечило достоверного повышения урожайности. На удобренном фоне, рассчитанном на 3 т зерна с 1 га прибавка урожая при 6 млн., в сравнении с нормой высева 4 млн., составила 0,5 т с 1 га или 18,9 %, при 5 млн. – 0,25 или 8,6 %.

         Увеличение нормы высева выше этой оптимальной нормы либо не давало прибавку, либо снижало урожайность. Установленные нами в опытах оптимальные нормы высева обеспечивали получение высококачественного урожая, экологически чистого зерна яровой пшеницы, увеличение чистого дохода на 170-403 рубля, повышение уровня рентабельности на 7-9 %.

         Заделка семян должна быть равномерной на дерново-подзолистых или серых лесных почвах среднего и тяжелого механического состава на 4-5 см, черноземах и более легких почвах – 5-6 см. Глубокая заделка семян снижает урожайность и качества зерна. После посева проводится прикатывание поля, через 4-5 дней – довсходовое боронование. Уход за посевами также включает борьбу с сорняками, защиты посевов от вредителей и болезней. Чрезвычайно важно сохранение флага листа до молочной спелости, так как от его деятельности зависит отток пластических веществ в зерно, его выполненность и другие качества. Поэтому необходимо своевременно организовать защиту растений от мучнистой росы и ржавчинных болезней, септориоза опрыскиванием водным раствором фунгицидов (Рекс; Тилт – 0,5-0,7 л на 1 га и др.)

         Таким образом, для получения сравнительно высоких урожаев продовольственной пшеницы необходимо выполнить следующие условия:

         - разместить по лучшим предшественникам (озимая рожь по чистому пару, пласт или оборот пласта многолетних бобовых трав, горох, удобренные пропашные, рапс).

         - обеспечить посев в ранние и сжатые сроки с тем, чтобы всходы больше находились под майским солнцем;

         - соблюдение оптимальных норм высева – 5,0-6,0 млн. штук всхожих семян на гектар;

         - оптимальная глубина заделки семян – 4-5 см;

         - применение удобрений. Без удобрений в условиях Республики Татарстан нельзя получить зерно, отвечающие требованиям хлебопекарной промышленности, даже на черноземных почвах. Потребность культуры в микроэлементах следует обеспечить за счет использования ЖУСС (жидкий удобрительный стимулирующий состав при инкрустации семян).

Литература:

1.     Шамсутдинова К.Г., Шайхутдинов Ф.Ш., Сержанов И.М. Продуктивность и качество зерна различных сортов яровой пшеницы в зависимости от норм высева и уровня питания в условиях Предкамья РТ / К.Г. Шамсутдинова, Ф.Ш. Шайхутдинов, И.М. Сержанов // Материалы Международной научно-практической конференции. – Казань, ТатНИИСХ, 2002.-С.15-16.

2.     Шайхутдинов Ф.Ш. Агробиологические основы формирования высококачественного урожая яровой пшеницы в лесостепи Поволжья / Ф.Ш. Шайхутдинов // Автореферат дис. доктора с.-х. наук. - Самара, 2004.-37 с.

3.     Шайхутдинов Ф.Ш., Сержанов И.М. Формирование урожая яровой пшеницы сорта Прохоровка в зависимости от норм высева и фона питания на серой лесной почве / Ф.Ш. Шайхутдинов, И.М. Сержанов // Сборник докладов Всероссийской научно-практической конференции «Повышение эффективности аграрного производства на основе инновационных технологии». – Казань, 2007.-С.337-340.