к.т.н.,
Иванов Д.В.
ФГБОУ ВПО Ставропольский государственный аграрный университет, Россия
Тренды роста энергонакопления и снижения
энергосодержания кормовых культур
Кормовая растительность различных видов
существенно различается сроками и скоростью прироста массы, химическим составом
и содержанием обменной энергии, пригодностью к консервации и другими
параметрами. Отличаются друг от друга применяемые технологии, машины и оборудование
для возделывания, уборки, переработки и хранения различных видов кормов, неодинаков
и расход материальных, трудовых и энергетических ресурсов.
Однако динамика энергонакопления в
процессе выращивания кормового сырья и характер снижения его энергосодержания в
процессе приготовления и хранения корма имеют общую и устойчивую тенденцию во
времени.
Тренды роста энергонакопления для всех
видов кормовых культур и тренды снижения энергосодержания кормов носят сходный
характер.
На схеме рис. 1 на
примере временного ряда, характерном для степных районов Ставропольского края,
представлена динамика энергонасыщения озимых и яровых кормовых культур
(восходящие кривые) и снижения их энергосодержания при уборке, переработке и
хранении (нисходящие кривые).
Шкала ординат на
схеме представлена единым показателем – удельным энергосодержанием, выраженном
в процентах, где за 100% принят удельный показатель энергосодержания кормовой
культуры на момент уборки. Точкой А представлено появление всходов, точками В и
С – соответственно достижение культурой 10 и 90% уровня от максимума энергосодержания
(точка D).
Зависимости роста энергонакопления во
времени 
представлены кривыми
АВСD (для озимых) и А1В1С1D1 (для
яровых кормов), которые могут быть описаны сложными математическими
выражениями. Однако участки интенсивного роста ВD и В1D1
с приемлемой погрешностью могут быть представлены прямыми: трендом процентного
роста энергонакопления
– для озимых и 
– для яровых культур.
Кривые описывающие
снижение энергосодержания во времени 
(рис. 1), также
состоят из двух участков: кратковременного DE и D1E1 и
долговременного – ЕF и Е1F1. Первый участок включает
уборку, приготовление и закладку корма на хранение и характеризуется
значительными механическими и качественными потерями, когда кормовое сырьё
находящееся вне хранилища подвергается интенсивному внешнему воздействию.
Второй участок кривой
(ЕF, Е1F1) характеризуется постепенным снижением качественных
показателей корма за счёт биохимических превращений проходящих в процессе хранения.
С некоторыми допущениями он может быть представлен прямыми трендов процентного снижения
энергосодержания
– для озимых и 
– яровых культур.
Из приведенных зависимостей видно, что для
характерной для нашей зоны продолжительности зимнего периода кормления скота в
210 дней (с октября по апрель включительно), окупаемость вложений в корма
озимого сева составляет от 12 до 19 месяцев. Этот показатель достаточно велик и
для кормов ярового сева – от 6 до 12 месяцев.
При пересчете трендов роста
энергонакопления и снижения энергосодержания в мегаджоулях обменной энергии в
качестве реперных точек могут быть использованы справочные показатели удельного
содержания обменной энергии (МДж/кг) для рассматриваемой кормовой культуры в
период уборки (точка D) и в готовом корме на момент вскрытия хранилища (точка
G) с привязкой к принятому временному ряду [1, 2].
На графике рис. 2 показаны примеры
построения трендов динамики роста удельного энергонакопления кукурузы ярового и
поукосного сева и трендов снижения энергосодержания силоса, приготовленного из
неё; озимой кормосмеси вики с овсом убираемых на силос и сенаж; суданской травы
поукосного сева используемой на зеленый корм, выраженные в мегаджоулях ОЭ в
пересчёте на 1 кг сухого вещества
Рисунок 1 – Динамика энергонасыщения растительности
(кривая ABCD) и снижения энергосодержания приготовленной силосной
массы (кривая DEF) для озимых и яровых (кривые A1B1C1D1
и D1E1F1) кормовых культур
выраженная в процентах, где за 100% принят удельный
показатель
энергосодержания массы на момент уборки
Рисунок 2 – Динамика энергосодержания в пересчёте на 1
кг сухого вещества в процессе роста и хранения корма, построенная по реперным
точкам D и G для кукурузы ярового (1) и поукосного сева (2) убираемой на силос,
озимой вики с овсом – на силос (3) и сенаж (4),
суданской травы поукосного сева (5) – на зелёный корм
Из анализа кривых рисунка видно, что во
первых, приготовление сенажа из вико-овсяной кормосмеси сопровождается меньшей
потерей ОЭ корма, чем при заготовке силоса с влажностью 74%. Во вторых, корма
поукосного (пожнивного) сева обладают достаточно высоким энергосодержанием – до
8,4 и 7,9 МДж/кгсух.вещ. соответственно для кукурузы и суданской травы,
используемых на зелёный корм.
* * *
Уменьшение энергозатрат на производство и
хранение кормов зимнего периода кормления скота и сокращение сроков окупаемости
вложений в них требует придания большей значимости поукосным и пожнивным
посевам кормовых культур, обеспечивающих закрытие «летних окон» в кормлении
скота зелёными кормами и позволяющие на 15 – 25 дней позже начинать кормление
скота кормами зимнего периода (силос, сенаж, монокорм). Важной составляющей снижения
энергозатрат в указанном плане является также пастбищное скармливание
травянистых кормов с применением средств загонной пастьбы и дистанционного
контроля.
Литература
1.
Здыднев Н.З., Трухачев
В.И., Подколзин А.И. Кормление сельскохозяйственных животных на Ставрополье /
Н. З. Злыднев, В. И. Трухачев, А. И. Подколзин : - Ставрополь, 2000. - 264 с.
2.
Шенк, Х. Теория
инженерного эксперимента : пер. с англ. / Х. Шенк . – М. : Мир, 1972 . – 381 с.