Экономические науки/6. Маркетинг и менеджмент

К. э. н., PhD техническим наукам Жунусов К.М.

Костанайский государственный университет А. Байтурсынова, Казахстан

Формирование кластера пищевой промышленности в обеспечении конкурентоспособности экономики Казахстана

Пищевая промышленность Казахстана во времена Советского Союза являлась одной из стратегически важных отраслей, призванной обеспечивать устойчивое снабжение населения необходимыми по количеству и качеству продуктами питания. В экономической науке советского периода активно развивалось направление исследований по оптимизации функционирования ТПК, в частности в пищевой промышленности АПК – агропромышленных комплексов – территориально-производственных структур, которые были предназначены реализовать экономические преимущества, складывающиеся при наличии определенных факторов (природных, географических, трудовых, интеллектуальных) на той или иной территории стран членов СЭВ.

В настоящее время в состав пищевой промышленности Казахстана входят более 30 специализированных отраслей, подотраслей и отдельных производств, насчитывается более пяти тысяч промышленных предприятий и производств, среди которых большая часть приходится на малые и средние предприятия. Основатель кластерной теории, Майкл Портер, подчеркивает, что сотрудничающие, взаимодополняемые группы компаний, сопутствующих отраслей и институтов могут повысить национальную и региональную конкурентоспособность на мировом рынке.

Проанализировав формирующиеся кластерные системы в Северном регионе Казахстана мы пришли к выводу, что систему региональных взаимоподдерживающих кластеров можно представить в следующем виде (см. рисунок 1).

Рисунок 1. Систему региональных взаимоподдерживающих кластеров

Кластер – это группа близкорасположенных и связанных между собой предприятий и сопутствующих им организаций, работающих в определенной отрасли, объединенных и дополняющих друг друга.

Образование крупных интегрированных структур в современной экономике (в том числе транснациональных) является адаптивной реакцией фирм на изменившиеся условия мировой конкуренции, неуклонное ужесточение этих условий. В результате интенсивного развития крупных интегрированных структур в мировой экономике возникло принципиально новое экономическое явление, которое получило теоретическое осмысление в концепции кластера, предложенное группой американских ученых во главе с М.Портером.

Для анализа конкуренции на мировом рынке Майкл Портер ввел специальную систему, в которую входят четыре основных компонента:

- факторы производства;

- внутренняя конкуренция и стратегии компаний;

- условия спроса на внутреннем рынке;

- кластеры.

Конкретное сочетание всех четырех компонентов определяет потенциал конкурентоспособности. Для того чтобы эффективно конкурировать, компания должна уметь успешно пользоваться преимуществами растущего глобального рынка. Для этого необходимо:

- непрерывно совершенствовать продукцию;

- непрерывно совершенствовать организационные методы управления;

- не упускать возможности в специализации;

- использовать экономику масштаба;

- развивать местные и международные связи;

- непрерывно улучшать качество трудовых ресурсов;

- иметь доступ к современным технологиям;

- использовать современные маркетинговые стратегии.

Многолетние научные исследования, проведенные экономистами на материалах развитых и развивающихся стран, подтверждают важность взаимодополняющих и стимулирующих развитие друг друга видов и сфер деятельности в кластере. Согласно результатам этих исследований кластеры принимают различные формы в зависимости от своей глубины и сложности, но в большинстве своем включают:

- компании готового продукта или сервисные компании;

- поставщиков специализированных факторов производства, компонентов, машин, а также сервисных услуг;

- финансовые институты;

- фирмы в сопутствующих отраслях.

Кроме этого, кластеры часто объединяют:

- фирмы работающие с каналами сбыта и потребителями;

- производителей сырья и побочных продуктов;

- специализированных провайдеров инфраструктуры;

- правительственные и другие организации, обеспечивающие поступление информации, обеспечивающие образование и специальное обучение, проведение специализированных исследований;

- агентства, устанавливающие стандарты.

Правительственные органы (в том числе местные органы управления), оказывающие существенное влияние на кластер, рассматриваются как его часть.

Пищевая промышленность характеризуется эффектом экономии масштаба производства, то есть при увеличении масштабов производства выпускаемой продукции производители уменьшают ее себестоимость. Поэтому в настоящее время в пищевой промышленности в мире происходят процессы горизонтальной интеграции.

Основными сегментами пищевой промышленности являются: производство напитков, продуктов мукомольно-крупяной промышленности, растительных и животных масел и жиров, мяса и мясопродуктов, молочных продуктов, переработка фруктов и овощей.

В областях Северного региона Казахстана нужно выделить следующие подотрасли и производства:

1) Мукомольно-крупяная подотрасль. Мукомольно-крупяная продукция имеет достаточные объемы экспорта в близлежащие регионы Центральной Азии и России; фактически существует мощнейший кластер с развитой инфраструктурой и предприятиями имеющие достаточные мощности для производства муки и крупы. Но нужно признать, что производство продукции с большей добавочной стоимостью еще находится на низком уровне, не применяются инновационные Ноу-хау в переработке зерна.

2) Мясо - молочное производство. Молочная продукция имеет достаточно высокий уровень развития переработки, но в отличие от производства мукомольно-крупяной подотрасли имеет низкий уровень обеспеченности объемами исходного сырья, что является основным фактором в развитии молочного кластера, который создается на базе предприятий молочного производства.

Производство мясной продукции имеет динамику роста и хорошие перспективы при развитии сырьевой базы. Российский рынок самообеспечен говядиной только на 66% и объем ее импорта увеличивается. Спрос Европейских стран на говядину более или менее стабилен и имеет высокие импортные барьеры. Импорт говядины в страны Ближнего Востока растет в связи с быстро растущим населением. Кроме того, растущая Китайская экономика также повышает спрос на мясную продукцию.

3) Производство овощей. Имеет тенденцию к росту, но в силу не развитости поливного земледелия, инфраструктуры не может достаточно эффективно развиваться, но имеет достаточно хорошие перспективы при должном финансировании. При анализе сектора переработки фруктов и овощей во внимание нужно принимать тенденция к увеличению импорта продукции переработки фруктов и овощей.

Возникновение кластера само по себе, очевидно, не является гарантией его дальнейшего успешного развития. Особенное влияние на этот процесс имеет государственная политика на макро- и мезоуровне. Несмотря на то, что мировая статистика свидетельствует о возрастании роли отдельных фирм и на этом фоне уменьшении значения государств в экономике, на самом деле, очевидно, что нормативно-правовая база государства и процесс формирования человеческого потенциала, а значит и квалифицированных трудовых ресурсов имеет место на конкретной территории.

В государственном регулировании развития кластеров на региональном уровне на первый план выходит эффективность действия формальных и неформальных механизмов сведения вместе участников кластера и создания общественных благ, в том числе программ подготовки занятого населения. Это может найти выражение в разработке и внедрении долгосрочной, четкой программы, мобилизующей местные органы управления, бизнес, государственные организации и население на согласованные действия в сфере экономики и социального развития региона.

Литература

1. М.Портер. Конкуренция. – С-Пб.:Издательский дом «Вильямс», 2002. – 495с.

2. Региональная политика Республики Казахстан: экономический механизм реализации/ Отв.ред. М.Б,Кенжегузин. – Алматы: Институт экономики МН-АН РК, 1998. – 189с.

3. Национальное агентство по экспорту и инвестициям АО «KAZNEX INVEST», официальный сайт www. kaznex.kz