Экономические науки/ 6.Маркетинг и менеджмент.

Мороз В.В., Недбалюк О.О.

Вінницький національний аграрний університет, Україна

Управління витратами як важливий аспект розвитку сільськогосподарських підприємств

Анотація. У даній статті проведено дослідження обсягу та структури витрат сільськогосподарського підприємства, а також розглянуто детальний аналіз структури витрат виробництва в сільськогосподарському підприємстві.

Вступ. Перехід економіки до ринкових відносин, надання підприємствам повної економічної самостійності і відповідності за результати своєї діяльності, теоретично мають створити умови для підвищення зацікавленості підприємств у ефективному управлінні витратами виробництва і собівартістю. В основі аналізу витрат підприємства лежить спроба забезпечити всебічною інформацією про фінансово-економічні результати, які підприємство досягнуло протягом певного часу.

Аналіз останніх досліджень і публікацій. Процес управління витратами, їх аналіз, пошук шляхів зниження і оптимізації, методи розрахунку собівартості продукції є предметом уваги багатьох фахівців, таких як С.С. Бондаренко, М.О. Гоменюк, Г.Г Глад, Т.Г. Маренич, В.В. Рожелюк, О.Ю. Шумило, І.А. Шапіра.

Результати дослідження. Основою діяльності менеджера є визначення цілей господарювання. Однак, які б цілі не були визначені, їх можна досягнути лише за умови високоефективного ведення господарства, складовими якого є оптимізація обсягів виробництва і відповідно виробничих витрат і максимізація прибутку.

Управління витратами - процес цілеспрямованого формування витрат на підприємстві щодо їхніх видів, місць виникнення, носіїв за умови постійного контролю рівня витрат та стимулювання їхнього зниження. Система управління витратами є важливим елементом внутрішнього економічного механізму будь- якого підприємства [2].

Суб’єктами управління витратами є керівники, менеджери, спеціалісти, бухгалтери підприємства, які беруть участь у виконанні окремих функцій або елементів управління витратами. Операції формуваня витрат щоденно контролюють керівники виробничих підрозділів, які відповідають за організацію планування та обліку витрат виробництва і подання внутрішньої звітності адміністрації підприємства. Об’єктами управління є витрати на виробництво, реалізацію продукції.

Об’єктом дослідження даної теми виступає ПП «Клекотинське» Шаргородського району Вінницької області. Підприємство діє на засадах повного господарського розрахунку, самофінансування та самоокупності і функціонує як самостійний господарський об’єкт. Основною метою діяльності підприємства є здійснення господарської діяльності з метою отримання прибутку.

ПП «Клекотинське» підприємство прагне до розвитку. Для цього необхідно розробляти нову продукцію, або вдосконалювати те що вже випускається, або об’єднати обидва напрямку. Розвиток вимагає вкладення засобів у розробку нових виробів, формування ринків збуту, створення відповідного технічного й кадрового потенціалу, пошуку постачальників матеріальних ресурсів і т.п. Кожному розглянутому варіанту дій відповідають певні витрати, рівень яких необхідно розрахувати .

Витрати - це визначення цілей підприємства і його підрозділів у формі постановки виробничих завдань ефективного використання ресурсів і вибору засобів для їхнього виконання. Таким чином, планування витрат полягає у виявленні складу витрат і їхній кількісній оцінці. При плануванні витрат необхідно вирішити наступні питання: розрахунок вартості ресурсів, необхідних для виробництва продукції; визначення загального обсягу витрат на виробництво; вирахування собівартості виробництва кожного виду продукції [3]. Для цього ми розглянемо структуру витрат при виробництві продукції рослинництва (табл. 1) та тваринництва (рис.1).

Таблиця 1

Структура витрат при виробництві продукції рослинництва

Елементи витрат	Роки
	2008		2009		2010
	тис.грн	%	тис.грн	%	тис.грн	%
Витрати на оплату праці	370	15,3	623,7	20,8	436	17,2
Відрахування на соціальні заходи	50	2,0	78,6	3,9	129,7	5,2
Матеріальні затрати	1792	77,4	2069,7	67,2	1998,8	67,5
- насіння та посадковий матеріал	355	10,8	551	17,4	510,0	16,7
- мінеральні добрива	422	18,4	416	13,1	518,3	16,9
- нафтопродукти	522,2	22,7	793,3	24,9	581,0	18,9
- електроенергія	2,8	0,1	35	1,1	86,2	2,8
- запасні частини	315	14,7	168,6	5,3	302,3	9,9
- амортизація	51,8	2,3	123	3,9	132	4,3
- оплата послуг і робіт, що виконані сторонніми орг.	165	8,8	105	3,3	-	-
Інші витрати	135	5,3	283	8,1	365	11,9
-орендна плата за земельні частки	120	5,2	248	8,8	361	11,8
- майнові паї	4	0,1	4	0,1	4	0,1
Всього витрат	2298,8	100,0	3178	100,0	3062,5	100,0

Найбільші витрати у рослинництві займають матеріальні затрати, що у 2008 році становлять 77,4% від загальної структури витрат, у 2009 - 67,2%, у 2010- 67,5%. За досліджуваний період витрати зменшились на 9,9% що є позитивним фактором. А от з витратами на оплату праці, на соціальні заходи та інші витрати з кожним роком – навпаки.

Рис.1. Структура витрат при виробництві продукції тваринництва

Отже, матеріальні затрати, а витрати на оплату праці, на соціальні заходи та інші витрати з кожним роком зменшуються. Проте у загальному структура витрат по виробництву продукції тваринництва протягом 2008-2010рр. збільшилось, що є негативним явищем для підприємства.

Стан собівартості основних видів продукції рослинництва та тварин-ництва в ПП «Клекотинське» покажемо на рис.2.

Рис. 2. Собівартість основних видів продукції рослинництва та тваринництва в ПП «Клекотинське»

З даного графіку ми бачимо, що виробнича собівартість в 2010 порівняно з 2008р. таких видів продукції рослинництва, як озима пшениця, овес та ріпак озимий збільшилась. А такі культури, як ячмінь, просо та соняшник принесли підприємству вищі затрати.

Отже, ПП «Клекотинське» має стійке фінансове положення, але з метою зниження витрат підприємству необхідно:

- не допускати заміни однієї сировини іншим, набувати саме тієї сировини, яка закладена в рецептурі виробу;

- не залучати позикових грошових коштів;

- до мінімуму скоротити невиробничі втрати сировини;

- не допускати переплати податків до бюджету, а використовувати наявні засоби для збільшення оборотності капіталу;

- розглянути можливість збільшення доходів від неосновних видів діяльності, зокрема від здачі в оренду площ.

Зниження витрат на виробництво продукції – складний процес, що вимагає від трудового колективу дотримання запланованих витрат трудових, матеріальних та енергитичних ресурсів, ефективного використання обладнання, пошуку резервів економії ресурсів.

Висновки. Витрати є одним із важливих критеріїв вибору оптимальних рішень в процесі управління всіма аспектами виробничо-господарської діяльності підприємства. В ринковій економіці на розмір, структуру і динаміку витрат впливає як внутрішнє, так і зовнішнє середовище, зміни якого найчастіше відбуваються швидко і раптово. Все це вимагає організації системи забезпечення керівників підприємства інформацією щодо витрат на продукцію, аналіз якої в сукупності з даними досліджень зовнішнього середовища дає змогу приймати обгрунтовані управлінські рішення.

Одним з основних аспектів розвитку ПП« Клекотинське » є оптимізація витрат або досягнення такого їх рівня, який забезпечить необхідний фінансовий результат при умові виконання виробничих планів. Від рівня й динаміки витрат залежать не лише фінансові результати сільськогосподарських підприємств, а й ефективність формування національного доходу на рівні держави в цілому.

Література:

1. Глад Г.Г. Управління витратами виробництва як необхідна ланка ефективного господарювання// Формування ринкових відносин-2008.-№5.-С.52-55

2. Гоменюк М. О. Вдосконалення управління витратами у сільськогосподарських підприємствах// Агросвіт- №6 – 2011.- С 8-12.

3. Рожелюк В., Денчук П. Принципи управління виробничими витратами на підприємстві// Вісник КНТЕУ.- №5,-2007- С.109-113

4. Шумило О. Ю. Шляхи вдосконалення аналізу та оцінки операційних, фінансових та інших витрат на підприємстві//Економіка,фінанси,право-№3 -2009-С.25-28