*119054*
Сельское хозяйство. Организация
сельскохозяйственного производства.
Аспирант кафедры кормления и гигиены животных
Рахимов И.Х.
Уральская государственная академия ветеринарной
медицины, Россия.
РОСТ И РАЗВИТИЕ БЫЧКОВ
СИММЕНТАЛЬСКОЙ ПОРОДЫ В РЕСПУБЛИКЕ БАШКОРТОСТАН
Аннотация. Изучены рост и развитие подопытных бычков, хозяйственно-полезные признаки. Так же, в статье приведены результаты оценки возрастной динамики, линейные промеры, динамика среднесуточного прироста живой массы, корреляция бычков симментальской породы в республике Башкортостан.
Summary. Growth and development of the experimental bull-calves, economic and
useful signs are studied. As, in article results of an assessment of age
dynamics, linear measurements, dynamics of a daily average gain of live weight,
correlation of bull-calves of simmentalsky breed are given in the Republic of
Bashkortostan.
Рост и развитие играет особую роль в животноводстве.
Изучению индивидуального развития животных (онтогенеза) были посвящены
исследования многих деятелей науки. Особенно интенсивно и плодотворно теория
онтогенеза стала разрабатываться в последние 15-20 лет в связи с развитием
молекулярной биологии и генетики. Молекулярно-генетические исследования
углубили познания закономерностей роста и развития животных, создали
возможности для разработки методов управления этими процессами [2].
Знание индивидуального развития организма необходимо
прежде всего потому, что в процессе роста и развития животное приобретает не
только природные и видовые признаки, но и присущие только ему особенности
конституции, экстерьера, продуктивности.
Целью нашей работы является изучение роста и
развития бычков симментальской породы в республике Башкортостан.
ОБЪЕКТ И
МЕТОДЫ ИССЛЕДОВАНИЙ.
Экспериментальная часть работы выполнена в 2010-2011 г.г. на базе СПК «Рассвет»
Баймакского района республики
Башкортостан. Объектом исследования служили бычки симментальской породы в
период от рождения до 18 месячного возраста, из которых была сформирована
опытная группа (n=10). Рацион кормления был сбалансирован по основным
питательным и биологическим активным веществам в соответствии с нормами ВИЖа,
используя запасы и набор кормов в
хозяйстве. Структура рациона была обычной для большинства хозяйств республики
Башкортостан. Полученный в опытах цифровой материал подвергли биометрической
обработке с использованием программы Microsoft Excel.
РЕЗУЛЬТАТЫ
ИССЛЕДОВАНИЙ. Изучение
закономерностей индивидуального развития животных по отдельным периодам
открывает возможность управления ростом и развитием животных на определенной
стадии онтогенеза. В связи с тем, что величина живой массы, является
показателем развития, упитанности, физиологического состояния, а также уровня
обеспеченности организма животных питательными веществами, один раз в месяц, до
кормления, проводили взвешивание бычков
и определили их живую массу (табл. 1).
Таблица
1 – Динамика роста бычков, кг (Х±Sx, n=10)
|
Возраст, мес. |
Живая масса, кг |
Период |
Среднесуточный прирост, г |
|
При рождении |
38,0±1,14 |
0…3 |
723+29,78 |
|
3 |
103±2,61 |
3…6 |
833+39,45 |
|
6 |
178±5,49 |
6…9 |
889+122,16 |
|
9 |
255±13,65 |
9...12 |
756+101,48 |
|
12 |
323±10,11 |
12…15 |
745+74,27 |
|
15 |
390±4,94 |
15…18 |
700+119,95
|
|
18 |
453±14,52 |
0…18 |
769,02+30,51 |
Мы установили, что живая масса бычков при
рождении составила 38±1,14 кг. Она планомерно увеличивалась по мере роста
животных. К 18-ти месячному возрасту живая масса бычков составила 453±14,52 кг.
Уровень среднесуточных приростов живой массы
соответствовал динамике изменений живой массы бычков. Так, максимальный
среднесуточный прирост живой массы установлен в период с 6 по 9 месяцы
(889±122,16). Несколько ниже, но достаточно высокие приросты сохранялись в
возрастном интервале 9-12 месяцы (756+101,48; 745±74,27). Однако начиная
с 12-ти месячного возраста, скорость бычков заметно снижалась.
Следовательно, бычки в
возрастной интервал с 6-го по 12-ый месяцы постнатального онтогенеза имели
наивысшую интенсивность роста, что, конечно, было обусловлено соответствующим
уровнем обмена веществ.
Таблица 2 - Линейные промеры бычков подопытных
групп, см. (n=10)
|
Возраст, мес. |
Показатель |
Порода |
|
|
Симментальская ( |
|
||
|
15 |
Высота в холке |
120,60±5,75 |
|
|
Высота в крестце |
126,60±4,52 |
|
|
|
Косая длина туловища |
134,10±4,82 |
|
|
|
Глубина груди |
57,6±1,51 |
|
|
|
Ширина в маклоках |
41,10±1,54 |
|
|
|
Полуобхват зада |
102,3±4,61 |
|
|
|
Обхват груди |
168,5±6,22 |
|
|
|
Ширина груди за
лопатками |
41,30±1,42 |
|
|
|
Обхват пясти |
21,4±0,76 |
|
|
|
18 |
Высота в холке |
127,4±5,29 |
|
|
Высота в крестце |
130,7±4,81 |
|
|
|
Косая длина туловища |
137,5±3,24 |
|
|
|
Глубина груди |
62,7±2,07 |
|
|
|
Ширина в маклоках |
45,8±1,78 |
|
|
|
Полуобхват зада |
108,3±3,91 |
|
|
|
Обхват груди |
180,2±4,27 |
|
|
|
Ширина груди за
лопатками |
47,0±1,46 |
|
|
|
Обхват пясти |
23,5±0,79 |
|
|
)
Из
данных таблицы видно, что породная принадлежность оказала влияние на изменение
промеров бычков симментальской породы. Так, подопытные бычки обладали высокими промерами по ширине в
маклоках - 41,10±1,54 - 45,8±1,78; полуобхвата зада -
102,3±4,61
- 108,3±3,91;
обхвата груди - 168,5±6,22
- 180,2±4,27; ширине груди за
лопатками - 41,30±1,42 - 47,0±1,46; пясти - 21,4±0,76 - 23,5±0,79 (P
<0,05), что характерно для особей мясного направления продуктивности.
Таблица 3 –
Индексы телосложения подопытных бычков, % ( n=10)
|
Показатель |
Порода |
|
|
Симментальская, (Х±Sx) |
|
|
|
Возраст 15 мес. |
||
|
Длинноногости |
52,23±1,29 |
|
|
Растянутости |
111,19±3,75 |
|
|
Грудной |
71,70±6,96 |
|
|
Тазо-грудной |
100,5±5,82 |
|
|
Сбитости |
125,6±7,87 |
|
|
Перерослости |
100±5,83 |
|
|
Костистости |
17,74±1,12 |
|
|
Массивности |
139,7±7,65 |
|
|
Мясности |
84,8±6,70 |
|
|
Возраст 18 мес. |
||
|
Длинноногости |
52,0±1,37 |
|
|
Растянутости |
108,2±3,65 |
|
|
Грудной |
74,96±6,83 |
|
|
Тазо-грудной |
102,6±5,75 |
|
|
Сбитости |
131,0±8,69 |
|
|
Перерослости |
102,7±5,75 |
|
|
Костистости |
18,44±1,11 |
|
|
Массивности |
141,4±6,44 |
|
|
Мясности |
85±6,71 |
|
Установлено, что с возрастом у подопытных бычков индекс длинноногости
уменьшился, а индексы перерослости, костистости, грудной и сбитости
практически не изменились. По данным таблицы видно, что к конечному 18-ти
месячному возрасту бычки имели
следующие показатели: по грудному - 74,96±6,83; тазо-грудному - 102,6±5,75; сбитости - 131,0±8,69; перерослости -
102,7±5,75; костистости - 18,44±1,11; массивности - 141,4±6,44; мясности - 85±6,71 (P <0,05), что характерно для бычков
мясного типа. Исходя из этого, можно предположить, что наиболее интенсивное
формирование мясных качеств животных происходило в молодом возрасте (до 15-мес)
[3].
Таким образом, исходя из полученных результатов видно, что породная принадлежность оказала
влияние на изменение промеров бычков симментальской породы. В связи с чем
целесообразно практиковать интенсивное выращивание бычков симментальской
породы.
Библиографический список
1. Скотоводство / А.П.
Бегучев, Т.И. Безенко, Л.А. Боярский, Л.К. Эрнст.- Агропромиздат, 1992.-543 с.
2. Красота, В.Ф. Разведение
сельскохозяйственных животных / В.Ф. Красота, Т.Г. Джапаридзе.- Москва: ВНИИ
плем., 1999.-382 с.
3. Родионов, Г.В. Основы
зоотехнии / Г.В. Родионов, Л.П. Табакова.- Москва: Академия , 2003г.-35 с.
4. Хохрин, С.Н. Кормление
сельскохозяйственных животных/ С.Н. Хохрин.- Москва: Колос, 2007.-98с.