Таланов А. А., Шкроботько П. Ю., Фурса Н. С.

Ярославская государственная медицинская академия

Запорожский государственный медицинский университет

ГОЛУБИКА – VACCINIUM ULIGINOSUM L.

ХРОМАТО-СПЕКТРОФОТОМЕТРИЧЕСКОЕ ОПРЕДЕЛЕНИЕ АРБУТИНА В ПЛОДАХ

Антисептическая активность арбутинсодержащих растений, применяемых при урологических заболеваниях (пиелитах, циститах, пиелонефритах, вагинальных заболеваниях мочевого пузыря) обусловлена наличием в них арбутина и продуктом его гидролиза (гидрохинона) [1]. При сравнительном исследовании антимикробных свойств голубики, толокнянки и брусники методом дисков с использованием штаммов Staphylococcus aureus, Escherihia coli, Pseudomonas aeruginosa, Proteus vulgaris обнаружено, что голубика была наиболее активна в отношении Pseudomonas aeruginosa, превосходя толокнянку и бруснику, и проявила наименьшую активность в отношении Escherihia coli. Наиболее активной в отношении Staphylococcus aureus оказалась брусника и по активности к нему близки толокнянка и голубика. При использовании метода серийных разведений выявлено, что активность голубики в отношении грамотрицательных бактерий сопоставима с активностью толокнянки и брусники. Наряду с этим, нами не обнаружены данные о содержании веществ с антисептической активностью, в том числе и арбутина, в плодах голубики.

Для решения этой задачи нами использована хромато-спектрофотометрическая методика [2]. Вначале выявлены оптимальные условия извлечения арбутина в зависимости от природы экстрагента, степени измельчения сырья, условий экстрагирования, соотношения сырья, условий экстрагирования, соотношения сырья и экстрагента. Результаты количественного определения обобщены в таблице.

Таблица

Содержание арбутина в плодах голубики

из различных мест произрастания

№ образца	Содержание, %	№ образца	Содержание, %
Дикорастущие образцы		13	1,1355±0,025
1	1,9052±0,033	14	0,7636±0,026
2	1,9236±0,025	15	1,1489±0,035
3	1,8351±0,015	16	1,5179±0,033
4	1,4541±0,034	17	1,1705±0,028
5	1,9548±0,035	18	0,9716±0,035
6	1,9243±0,037	Культивируемые образцы
7	1,9448±0,021	19	0,8254±0,035
8	2,0464±0,022	20	0,7320±0,035
9	1,7724±0,022	21	0,9595±0,034
10	1,3458±0,025	22	0,5994±0,023
11	1,4963±0,035	23	1,0031±0,032
12	0,4010±0,015	24	0,6989±0,028

Условные обозначения. Места сбора дикорастущей голубики: 1—Республика Коми, окр. г. Воркуты (2008 г.); 2 – Владимирская обл., окр. г. Владимир (2008 г.); 3 – Костромская обл., Костромской р-н, д. Шода (2008 г.); 4 – Костромская обл., окр. г. Костромы (2009 г.); 5 – Ярославская обл., окр. г. Рыбинск (2009 г.); 6 – Ярославская обл., окр. г. Тутаев (2009 г.); 7 – Костромская обл., Костромской р-н, д. Шода (2009 г.); 8 – Ивановская обл., Родниковский р-н, д. Леушиха (2009 г.); 9 – Республика Коми, окр. г. Сыктывкар (2009 г.); 10 – Тверская обл., Жарковский р-н, пос. Кривая Лука (2009 г.); 11 – Костромская обл., Буйский р-н, д. Куребрино (2009 г.); 12 – Костромская обл., Макарьевский р-н, пос. Комсомолочка (2009 г.); 13 – Республика Беларусь, Минская обл. (2009 г.); 14 –Ярославская обл., Рыбинский р-н, п. Тихменево (2009 г.); 15 – Вологодская обл., пос. Вожега (2009 г.); 16 – Республика Коми, окр. г. Ухта (2010 г.); 17 – Вологодская обл., окр. г. Вологда (2010 г.); 18 – Ярославская обл., Ярославский р-н, д. Мясково (2010 г.). Культивируемые образцы: 19 – торговый образец из Испании (2010 г.); 20 – торговый образец из Чили (2010 г.); 21 – торговый образец из Польши; 22 – торговый образец из Аргентины (2010 г.); 23 – торговый образец из США (2010 г.); 24 – Костромская обл., Костромской р-н, с. Мисково (2010 г.).

Анализу подлежали плоды дикорастущей голубики из 17 мест произрастания в 7 регионах РФ (Владимирская, Вологодская, Ивановская, Костромская, Тверская, Ярославская область, Республика Коми), один образец заготовлен в Минской области Республика Беларусь и 6 образцов культивируемой голубики, выращенной в России, Польше, Испании, США, Аргентина, Чили. При количественном определении обнаружено, что содержание арбутина в образцах находилось в пределах от 0,401% до 2,046%, причем в плодах дикорастущей голубики выше, чем культивируемой. Наиболее высоким содержанием арбутина отличались отдельные образцы из Ивановской, Ярославской, Костромской, Вологодской областей, Республики Коми; плоды культивируемой голубики из США и Польши.

Таким образом, содержание арбутина как одного из природных соединений, обладающих антисептической активностью, зависело от места произрастания или выращивания голубики.

Литература:

1. Куцик, Р.В. Толокнянка обыкновенная Arctostaphylos Uva-ursi (L.) Spreug / Р.В. Куцик [и др.] // Провизор. – 2003. – №18. – С. 29-31.

2. Онегин, С.В. Фармакогностическое изучение вереска обыкновенного (Calluna vulgaris (L.) Hull.): дис. … канд.фармац.наук / С.В. Онегин. – Ярославль, 2008. – 116 с.