Ветеринария /2 Зооинженерия

Студент Чорный Б.

К. с.-х.н. Осадчая Ю.В.

Национальный университет биоресурсов и природопользования Украины

Строение яиц страусов и его влияние на процессы эмбриогенеза

Воспроизводительные способности страусов при разведении их на фермах почти не исследованы, хотя и обнаружено влияние на выводимость яиц страусов некоторых показателей их качества. В частности, установлена зависимость выводимости яиц от их массы и толщины скорлупы [3,9]. В свою очередь, по мнению ряда авторов, масса яиц у страусов зависит от их индивидуальных особенностей, возраста, принадлежности к определенному подвиду, а также других факторов, например, алиментарных или технологических и составляет в среднем 1522 г [2]. Однако другими авторами обнаружена лучшая выводимость яиц у страусов массой 1200–1800 г, чем яиц массой менее 1200 г и выше 1800 г [7]. Еще в одном опыте установлено, что наилучшие результаты инкубации обеспечивают яйца страусов массой 1500–1900 г [10]. Считается [4], что для инкубации пригодны яйца страусов с толщиной скорлупы 1,4–2,1 мм. Очень низкий показатель выводимости был получен при инкубации яиц с толщиной скорлупы 0,9–1,1 мм [8] и больше чем 2,1 мм [6]. Установлено [5], что толщина скорлупы в пределах 1,65–2,15 мм является наиболее оптимальной. Таким образом, результативность инкубации яиц в зависимости от их массы, формы, состояния скорлупы, а также в зависимости от генетического происхождения (подвида) страусов мало исследована.

Для исследования взаимосвязи между выводимостью и массой страусиных яиц были проинкубированы три партии яиц количеством 1543 шт., в том числе 327 шт., черношеих и 211 – голубошеих страусов. Инкубацию яиц проводили согласно действующим требованиям [1]. В каждом опыте яйца всех опытных групп одной партии инкубировали в одном шкафу инкубатора.

Результаты исследований взаимосвязи между массой, формой, диаметром воздушной камеры и выводимостью яиц страусов приведены в таблице 1. Как видно из приведенных данных, у черношеих страусов наивысшая выводимость (83,2−83,6 %) была у яиц массой 1301−1700 г, а у голубошеих – 1501−1700 г. Что касается формы, то наивысшую выводимость (83,3−84,5 %) имели яйца страусов с индексом 76−85 %, как черношеего, так и голубошеего подвидов.

1. Выводимость яиц страусов в зависимости от их массы, формы и диаметра воздушной камеры

Границы параметров: от – до	Черношеие страусы		Голубошеие страусы
	выводимость яиц, %	вывод молодняка, %	выводимость яиц, %	вывод молодняка, %
Масса яйца, г
1100−1300 1301−1500 1501−1700 1701−1900	70,0±9,25 83,6±3,35 83,2±3,27 82,6±7,90	63,6±10,26 67,6±3,81 66,1±3,69 67,8±8,83	60,0±7,91 71,8±4,88 80,0±4,62 75,0±12,50	42,9±8,71 64,9±4,92 57,7±4,84 50,0±11,79
Индекс формы, %
70−75 76−80 81−85 86−90	79,4±6,93 84,5±2,98 81,8±3,30 71,4±7,64	65,9±7,41 68,3±3,44 65,9±3,64 55,6±7,41	66,7±5,14 83,3±6,21 78,3±3,85 71,2±5,89	50,0±6,58 63,8±7,01 61,6±4,02 57,5±5,79
Диаметр воздушной камеры, мм
30−40 41−50 51−60 61−70	80,7±7,10 82,7±2,56 82,2±5,69 33,3±7,14	59,5±7,57 68,8±2,86 66,1±6,33 20,0±7,89	66,7±9,62 71,5±3,96 72,4±8,29 37,5±7,12	64,0±9,60 62,8±3,97 53,9±7,98 30,0±4,49

На инкубацию были заложены яйца страусов с воздушной камерой от 30 до 70 мм. Яйца с воздушной камерой диаметром 41−60 мм имели наивысшую выводимость как у голубошеих страусов (71,5−72,4 %), так и у черношеих (82,2−82,7 %).

В результате проведенных опытов нами были определены оптимальные параметры трех основных признаков для отбора яиц страусов для инкубации. В частности, было определено, что наивысшую выводимость имеют яйца с индексом формы 76−85 %, с диаметром воздушной камеры 41−60 мм и массой 1301−1700 г у черношеих страусов и массой 1501−1700 г − у голубошеих.

Литература:

1. Інкубація яєць африканських страусів та австралійського ему. Технологічний процес. Основні параметри: СОУ 01.24-37-664:2007. − Київ, Мінагрополітики, 2007. − 15 с.

2. Куликов Л. Страусы на снегу / Л. Куликов // Птицеводство. – 1997. – № 1. – С. 38−40.

3. Разведение страусов в Украине / А. В. Терещенко, М. Т. Тагиров, Э. А. Дуюнов [и др.] – Борки : Институт птицеводства УААН, 2008. – 136 с.

4. Deeming D. C. Ostrich eggs – an incubation challenge / D. C. Deeming // World Poultry. – 1996. – V 12 (11). – P. 49−53.

5. Drawer K. The ostrich as farm animal / K. Drawer // Veterinary medical review. – 1994. – V 1/76. – P. 105−109.

6. Horbanczuk J. O. Doskonalenie technologii sztucznych legow strusia afrykanskiego z uwzqlednieniem aspektow biologicznych / J. O. Horbanczuk // Prace i materially Zootechniczne. – 2000. – V. 10. – P. 112−117.

7. Sales J. Comparative physical and nutritive characteristics of ostrich eggs / J. Sales, D. G. Poggenpoel, S. C. Cillers // Worlds Poultry Science Journal. – 1996. – Vol. 52 (3). – P. 45−52.

8. Satteneni G. Factors affecting hatchability of ostrich eggs / G. Satteneni, D. G. Satterlee // Poultry Science. – 1994. – Vol. 9. – P. 113.

9. Stewart J. S. Ratite incubation / J. S. Stewart // Proceedings of the Association of Avian Veterinarians. – New Orleans, 1992. – P. 336−339.

10. Van Der Sluis W. Are different types of eggs hatched in the same way / W. Van Der Sluis // World Poultry. – 1993. – V 9. – P. 11.