Барановский Д.И., Хохлов А.М., Герасимов В.И.
МИРГОРОДСКАЯ ПОРОДА – УНИКАЛЬНЫЙ ГЕНОТИП НАЦИОНАЛЬНОГО СВИНОВОДСТВА
Длительное действие доместикационных факторов
(особенно интенсификация кормления и улучшение содержания, достигнутые за
последнее столетие) наряду с применением межпородного скрещивания и все более
действующих методов целесообразного племенного отбора и подбора,
совершенствования методов выращивания ремонтного молодняка, позволило глубоко
изменить способность к росту, тип телосложения и плодовитость аборигенных
свиней, создать современные породы мясных беконных и сальных свиней.
Ч. Дарвин отмечал, что человек на протяжении длительного исторического периода разводил свиней для одной цели – получить возможно большее количество мяса и сала. Вследствие этого у всех пород свиней отбор вели в одном направлении, что приводило к схождению признаков (к конвергенции).
Только
в последние несколько десятилетий отбор в свиноводстве несколько
дифференцировался в связи с выделением специализированных типов свиней (мясной,
беконной и сальной).
Все это
побуждает искать истоки образования качеств и свойств различных домашних пород
свиней не столько в диких предковых формах, сколько в факторах эволюции,
исторически действующих в условиях сельскохозяйственного производства.
А.И.
Овсянников указывает, что в СССР создание пород происходило тремя путями. Один
из них – выведение пород без межпородного скрещивания на основе акклиматизации
импортных пород и углубленной племенной работы с животными в желательном
направлении (крупная белая), другой путь – это создание пород на основе местных
групп улучшенных свиней (миргородская, брейтовская и др.) и третий – путем
планового скрещивания местных пород с высокопродуктивными отечественными или
зарубежными породами (эстонская беконная, кемеровская и др.)
Миргородская
порода – в значительной степени продукт народной селекции. Она создавалась в
результате сложного заводского скрещивания местных короткоухих украинских
пестрых свиней с хряками беркширской, средней белой, крупной белой и породы
темворс. Начало выведения породы относится к 80-м годам XIX столетия с центром в Миргородском уезде бывшей
Полтавской губернии.
В
сохранении, распространении и формировании породы после Октябрьской революции
большую роль сыграл профессор А.Ф. Бондаренко, заведующий отделом
животноводства Полтавской опытной станции, которая позднее была реорганизована
в Полтавский научно-исследовательский институт свиноводства.
В
результате длительной плановой работы большого коллектива ученых и специалистов
выведена вторая отечественная порода свиней, как самостоятельное селекционное
достижение – названа миргородской и утверждена в 1940 году.
В
период Великой Отечественной войны миргородка понесла очень большие потери как
в количественном, так и, особенно, в качественном отношении. Лучшие животные,
матки и хряки сального типа, были отправлены оккупантами в Германию.
После
изгнания фашистов из Украины районные, областные отделы сельского хозяйства и
работники племенных рассадников вновь приступили к работе с миргородской
породой, создавая новые племенные фермы. Часть очень ценного материала была
сохранена колхозниками и передана в распоряжение племенных ферм.
Большая
роль в совершенствовании породы принадлежит племзаводам «Перемога» и им.
Декабристов, много труда в селекционную работу с породой в послевоенные годы
вложили О.И. Мягкова, М.И. Матиец, П.М. Вильховой.
Животные
этой породы густого мясо-сального типа продуктивности, имеют крепкую
конституцию и хорошо приспособлены к использованию пастбищ. Они имеют глубокое,
широкое, компактное туловище, хорошо развитые окорока; обхват груди у взрослых
животных равен длине туловища или больше ее; костяк крепкий, масть рябая.
Живая
масса взрослых хряков 280-320 кг и более, свиноматок – 200-220 кг, многоплодие
10-11 поросят, молочность – 45-55 кг. (Зозуля 1072 в 40 мес. весила 483 кг,
длина туловища – 170 см, обхват груди – 177 см).
На
породоиспытании в ИС УААН живой массы 100 кг
подсвинки достигли в возрасте 196 дней при среднесуточных приростах707 г и
затратах корма на 1 кг прироста 4,55 к.ед; убойный выход 67,1%, длина туши – 94
см, толщина шпика на 6-7 грудными позвонками – 38 мм, выход мяса в туше –
56,3%, сала – 33,7%.
Свиньи
миргородской породы хорошо показали себя в межпородном скрещивании в различных
сочетаниях исходных пород.
В
генеалогической структуре породы ведущими являются линии Камыша, Веселого,
Швыдкого и др., семейства Смородины, Сороки и др. Разводят свиней этой породы в
Полтавской, Сумской и Хмельницкой областях. Ведущим племенным хозяйством
является племзавод им. Декабристов на Полтавщине. Эта уникальная отечественной
селекции порода должна быть обязательно сохранена как генофондный материал для
использования в породообразовательном процессе при создании новых генотипов
свиней.
Основными
направлениями работы с этой отечественной породой являются расширение
поголовья, повышение многоплодия и выхода мяса в тушах, консолидация
качественных показателей мяса и сала.
Методическое
руководство по совершенствованию породы осуществляют профессор В.М. Нагаевич
(ПДАА), доктор с.-х. наук С.Л. Войтенко (ИС УААН).
Литература:
1. Мировой генофонд свиней / Герасимов
В.И. и др. // Х.: Еспада, 2006. – С. 124-127.
2.
Свиноводство /Доброхотов Г.Н. // М.: Колос, 1974. – С. 94-95.