Экономические науки/6. Маркетинг и менеджмент

Аспирант Латкова Е.В., д.т.н. Голуб О.В.

Кемеровский технологический институт пищевой промышленности

Исследование товарного предложения БАД для профилактики зрения на рынке г. Кемерово

БАД к пище приобретают все больший спрос у населения, в том числе проживающего в России, несмотря на противоречивое отношение к ним. Проведены исследования товарного предложения БАД для профилактики зрения на рынке г. Кемерово методом наблюдений. Количество аптек взятых 33 аптечных сетей, составляет – 145, распределенных Центральном, Ленинском, Кировском, Рудничном и Заводском районах города. Можно сказать, что данные анализа позволяют распространить результаты не только по городу, но и по Кемеровской области в целом.

Установлено, что БАД к пище для профилактики зрения реализуются во всех пяти районах города, в 21 аптечной сети (49 аптеках) и насчитывают 23 наименования (рисунок 1).

Реализуемая продукция, в основном, произведена на отечественных предприятиях (64,8 %) - ООО "Эвалар", ООО "Компания Хорст", ООО "Алтай-Фарм" (Алтайский край), ООО "Артлайф" (г. Томск), ЗАО "ГНЦ ПМ ФАРМА", ОАО Завод экологической техники и экопитания "ДИОД", ЗАО "Аквион" (г. Москва), ООО "Битра", ООО "В-МИН+" (Московская область), ООО "Химико-биологическое объединение при РАН "Фирма Вита" (г. Санкт-Петербург). Зарубежные производители, реализуемых на рынке БАД, представлены следующими компаниями - "Catalent Pharma Solutions", "Wyeth Lederle S.p. A." (Италия), "Queisser Pharma GmbH Co. KG", "Dr. Mann Pharma" (Германия), "КРКА, д.д., Ново место" (Словения), "Ferrosan A/S" (Дания), West Coast Laboratories (США), OcOO "Glenmery Biotechnologies - FEZ Bishkek" (Киргизия).

Рисунок 1 - Структура ассортимента БАД к пище для профилактики зрения,

реализуемого в аптечных сетях г. Кемерово

Из данных рисунка 2 видно, что наиболее часто реализуется продукция, произведенная в форме капсул (46,4 %).

Рисунок 2 – Структура ассортимента БАД к пище для профилактики зрения, реализуемого в аптечной сети г. Кемерово, по форме, %

Проанализировав состав реализуемых БАД констатировали, что они разработаны: на натуральном сырье - 19,0 % (трава очанки, побеги и плоды черники, в том числе в виде экстрактов, а также листья брусники, крапивы, подорожника, почки и листья березы, корни и корневища девясила, порошок моркови, цветы бузины, липы, календулы и ромашки, экстракт кожицы винограда и зеленого чая); на натуральном сырье с добавлением витаминов и минеральных веществ, а также других БАВ (в основном β-каротина, лютеина, зеаксантина, биофлавоноидов, ликопина, рутина) – 57,2 %; из витаминов и минеральных веществ, а также других БАВ (в основном β-каротина, лютеина, зеаксантина, биофлавоноидов, ликопина, рутина) – 29,8 %. В зависимости от состава зависит и перечень регламентируемых БАВ, обуславливающих физиологическую направленность БАД к пище для профилактики зрения. В основном в продукции регламентируется содержание витаминов А, Е, С и В₂, а также β-каротина (в 15 наименованиях). В 14 продуктах регламентируется содержание цинка, в 11 – флавоноиды, 10 – антоцины, 8 – лютеин, 4 – зеаксантин, 2 – ликопин.

Срок годности реализуемых БАД различен и составляет от 1,5 до 3 лет, зависит, на наш взгляд, от состава, технологии производства и вида упаковки.

Также необходимо отметить, что все реализуемые БАД обладают соответствующими документами, подтверждающими их легальность, эффективность и безопасность, в т.ч. свидетельствами о внесении их в Федеральный реестр БАД, выданными на основании экспертного заключения ГУ НИИ питания РАМН, а также СанПиН 2.3.2.1078-01 «Гигиенические требования безопасности и пищевой ценности пищевых продуктов» и СанПиН 2.3.2.1290-03 «Гигиенические требования к организации производства и оборота биологически активных добавок к пище». БАДы зарубежного производства также имеют сертификаты происхождения, аналитический, качества, ингредиентный состав продукта фирмы-изготовителя, сертификат свободной продажи, выданный Министерством здравоохранения и благосостояния соответствующей страны.