*99456*

К.с.х.н. Айсин М.Ж., м.в.н. Давлетова А.А., Айсина Р.А.

Костанайский государственный университет им. А. Байтурсынова, Казахстан

ДИНАМИКА МИКРОБНОЙ ОБСЕМЕНЕННОСТИ ВОЗДУХА ПО СЕЗОНАМ ГОДА В ПТИЦЕВОДЧЕСКИХ ПОМЕЩЕНИЯХ

Микробная обсемененность воздушной среды и других объектов животноводческих помещений является важным параметром микроклимата, оказывающим значительное влияние на здоровье и продуктивность птицепоголовья [1].

Многими исследователями санитарно-гигиеническую оценку воздуха животноводческих помещений предлагаются устанавливать по выявлению в 1 м³ численности E.coli. При этом Прокопенко A.A. гигиенически предельно допустимой нормой в 1м³ воздуха помещений для содержания ремонтного молодняка считает 250 тыс. микроорганизмов [2].

Исследования Кот А.П. показали, что продуктивность птиц, особенно молодняка, начинает снижаться тогда, когда общая микробная загрязненность воздуха достигает 80-100 тыс. м.т./м³, а санитарный показатель (количество Е. coli) составляет не менее 5-10 тыс. м.т./м³ [3].

Обнаружение в воздухе птичников различных видов микроорганизмов, постоянное изменение их концентраций указывает на то, что существует определенный источник их поступления. Кожемяка Н. отводит роль заноса возбудителей инфекции в птицеводческие хозяйства следующим отдельным источникам: инкубационным яйцам молодняка других хозяйств - 20%; таре многократного использования - 15%; комбикормам - 5%; дикой птице - 5%; грызунам, насекомым - 5%; питьевой воде - 0,5%; подстилочному материалу - 3,0%; воздуху (пыли) - 5% [4]. Степень обсемененности помещений зависит от чистоты наружного воздуха. Доказано, что при озеленении территории птицефабрик общее количество микробов заметно снижается и внутри помещений [5].

Основным предназначением цеха ремонтного стада является подготовка здорового высокопродуктивного молодняка для частичной или полной замены взрослого поголовья промышленного и родительского стада. В зависимости от участка комплектации, указанного в технологическом графике, выращивание птицы осуществляется в следующем порядке: для восполнения родительского стада - до 22 недель, для промышленного - 17 недель.

На протяжении всего периода наших исследований оборот в птичниках был двухразовый. Выращивание птиц при первом технологическом цикле длилось в течение 19-недель, во втором - 17 недель. Первое поступление птиц суточного возраста в подготовленные птичники №7 было осуществлено после профилактического перерыва (21 день) в начале ноября, а второе - в конце апреля.

Одной из задач наших исследований было проследить в данных цехах динамику роста численного состава микроорганизмов в воздухе по сезонам года и выяснить влияние уровня микробной обсемененности птичников на организм птиц.

Осенний период исследований совпал со временем выращивания птицы от 1 до 60, зимний - от 60 до 119, весенний - от 1 до 90, летний - от 90 до 154 дневного возраста. Предельно допустимая норма микробного фона в осеннее и весеннее время составляет 60-150 тыс. КОЕ/м³, а в зимнее и летнее время – 180 тыс. КОЕ/м³. Результаты исследования бактериальной обсемененности и сохранности птиц в цехах по выращиванию ремонтного молодняка в различные сезоны года приведены в таблице 1.

Таблица 1 - Микробная обсемененность воздуха и сохранность птиц в цехе для выращивания ремонтного молодняка в различные сезоны года

Объект исследования	Сезоны года	Микробная обсемененность воздуха, тыс. КОЕ/м^3	Сохранность птиц, %
АО «Север птица»	Осень	148,5±1,5	99
	Зима	211,2±1,7	96
	Весна	181,0±1,6	94
	Лето	161,8±1,4	93

Анализ микробной обсемененности воздуха птичников №7 по сезонам года дает возможность оценить санитарное состояние помещения. Так, наибольший микробный фон в воздухе отмечался в зимний (в птичнике № 7 - 211,2±1,7 тыс. КОЕ/м³), а наименьший - в осенний (в птичнике № 7 - 148,5±1,5 тыс. КОЕ/м³) периоды. Показатели микробной загрязненности в весенний сезон года были выше предельно допустимого уровня, в среднем, в 1,2 раза. Фактические данные, полученные зимой, превышали ПДК, в среднем, в 1,4, а летом - в 1,1 раза.

Проведение профилактического перерыва отразилось на поддержании низкого количественного состава микрофлоры в воздухе птичников №7 в осенний период. К зимнему сезону года численность микрофлоры увеличивалась в 1,4 раза. Перевод птиц в конце февраля в цех для содержания взрослой птицы и организация в марте профилактического отдыха помещения, позволил не только удержать рост уровня микробной обсемененности в весеннее время года, но и снизить ее в 1,2 раза.

При этом сохранность поголовья в исследуемых птичниках для содержания ремонтного молодняка варьировала в пределах осенне-зимнего времени 96-99%, а в весенне-летний период 93-94% .

Для выявления динамики восстановления бактерий в весеннее время и выяснения степени ее влияния на состояние молодняка был проведен опыт по исследованию уровня микробной обсемененности воздуха и сохранности птиц в течении одной недели. Численный состав бактерий определялся до и после заполнения птичников птицей. Температура в помещении в этот период составила в среднем 32-33°С.

Результаты исследований показали, что количество бактерий в воздухе за 7 дней увеличилось в помещениях для содержания цыплят, в среднем, в 5 раз. Исследования состояния здоровья птиц в этот период свидетельствовали, что количество выбракованных цыплят к концу недели достигло в среднем 2,2% от общего поголовья.

Таким образом, увеличение степени загрязнения воздушной среды микроорганизмами вело к выбраковке среди молодняка птицы.

Исследования микробной обсемененности воздуха проводились в птичниках клеточного содержания родительского стада в различные сезоны года.

Изучение микробной обсемененности воздуха птичников по сезонам года проводили после профилактического периода с продолжительностью - 21 день. Посадку птиц в подготовленные птичники проводили в сентябре, а эксплуатация данного поголовья осуществлялась на протяжении 52 недель. Результаты исследований состояния микробного обсеменения воздуха птичников клеточного содержания по сезонам года приведены в таблице 2.

Таблица2 - Численный состав микроорганизмов в 1 м³ воздуха в птичниках клеточного содержания родительского стада, тыс. КОЕ/м³

Способ содержания	Сезоны года	Микробная обсемененность воздуха, тыс. КОЕ/м^3	Яйценоскость, %	Сохранность птиц, %
клеточный	Осень	162,6±0,7	84	99,8
	Зима	230,4±1,5	82	98,7
	Весна	223,1±1,2	81	98,5
	Лето	175,2±0,8	83	98,2

Результаты микробиологического анализа воздушной среды птичников клеточного содержания родительского стада показали, что превышение санитарно-гигиенических норм микробной обсемененности воздуха отмечается в зимний и весенний периоды года в 1,27 раза.

В осеннее время уровень микробных тел в воздушном пространстве птичников находился в пределах допустимых норм. Таким образом, повышенный микробный фон воздушной среды птичников по содержанию родительского стада отмечался в зимний и весенний периоды года. При этом важно отметить, что именно в эти сезоны года яйценоскость снизилось до 2-х % по сравнению с осенним и летним периодами, а сохранность птиц варьировала в течение года в пределах 98,2-99,8%.

По технологическому графику профилактический перерыв в цехах промышленного стада в птицефабрике был осуществлен в июле, после чего стада в данных помещениях дополнительно комплектовались только в апреле следующего года. Пересадка птиц в августе в подготовленные птичники проводилась в возрасте 119 дней. Полный цикл эксплуатации птицепоголовья составлял 52 недели.

Количественный состав микроорганизмов в воздухе в расчете на 1м³ изучали в цехе производства яиц, начиная с августа по август. Полученные результаты исследований микробной обсемененности птичников для содержания промышленного стада приведены в таблице 3.

Таблица 3 - Количество микроорганизмов в 1 м³ воздухе птичника для содержания промышленного стада в различные сезоны года

Объект исследования	Способ содержания	Сезоны года	Микробная обсемененность воздуха, тыс. КОЕ/м^3	Яйценоскость, %	Сохранность птиц, %
АО «Север птица»	клеточный	Лето	171,7±1,2	83	99,7
		Осень	195,2±1,5	82	98,1
		Зима	262,1±2,1	80	97,6
		Весна	245,0±1,9	82	97,3

Анализ результатов исследований показал, что общее содержание микроорганизмов в воздухе птичников клеточного содержания АО «Север птица» варьировало от 171,7 тыс.КОЕ/м³ до 262,1 тыс.КОЕ/м³ в течении года. Обсемененность воздуха микроорганизмами в птичниках с клеточным содержанием находилась в пределах допустимого уровня в летний и осенний периоды (171,1-195,2 тыс.КОЕ/м³). В зимнее и весеннее время наблюдается превышение предельно-допустимого уровня, в среднем, в среднем, на 1,2 раза. Такое превышение допустимого уровня микробной обсемененности воздуха способствовало снижению продуктивности на 1-2%, а сохранности птиц до 0,6% в зимний и весенний периоды года.

Таким образом, несоответствие параметров микробной загрязненности воздуха птицеводческих помещений в различные сезоны года отражается на продуктивности и сохранности птиц.

Литература:

1 Селиверстов В.В., Дудницкий И.А., Попов Н.И. Дезинфекция в системе ветеринарно-санитарных мероприятий //Ветеринария. – 1999. - № 2. - С. 3 - 8.

2 Прокопенко П.С. Формирование микроклимата под влиянием аэроионизации //Ветеринария. - 1987.- № 2 - С. 18.

3 Кот А.П. О микробной загрязненности воздуха птичников //Ветеринария. - 1986. - № 4. - С. 26 - 29.

4 Кожемяка Н.В. Эпизоотическая обстановка в птицеводческих хозяйствах и перспективы ее улучшения //Ветеринария. -1995.-№12. - С. 3 – 7

5 Шаронин В.М. и др. Состояние воздухообмена в птичниках и его влияние на эффективность выращивания бройлеров //Профилактика и терапия незаразных болезней сельскохозяйственных животных: сб. науч.тр. - Воронеж. - 1990.