Воробьев Д.В., Быков В.П.

Астраханский государственный университет

Физиология обмена микроэлементов у коров

в период раздоя при коррекции комбинированных

гипоэлементозов  препаратами селена

(ДАФС-25), йода (ЙОДДАР) CoCl2

 

В опыте находились коровы на втором месяце  лактации. С переходом от сухостоя к лактации обмен кобальта у коров меняется. Например, выделение кобальта с калом увеличилось почти в полтора раза. В наших экспериментах (Воробьев, 2011) коровы опытной группы вместе с микроэлементной подкормкой получали в среднем по 16,40 мг кобальта в сутки, а контрольной группы - 10,36 мг, что составляет 1,16 мг/кг сухого корма в опыт­ной группе и 0,73 мг/кг - в контрольной (табл. 1).

     Таблица 1

Обмен кобальта у коров на втором месяце лактации (мг)

№

животных

Поступило с кормом рациона

Выделено из организма

Усвоено организмом

(баланс ±)

Усвоено в % к принятому

Кал

Молоко

Всего

Опытная группа (ОР+Co+Se+J)

1

16,79

15,92

0,59

16,49

+0,30

+1,79

2

16,46

13,32

0,42

13,80

+2,66

+46,16

3

15,96

14,45

0,85

15,30

+0,66

+0,04

Среднее

16,40±1,1

14,56

0,62

15,19

+1,21

+7,38±0,4

Контрольная группа (ОР)

4

10,74

15,34

0,35

15,50

-4,76

-44,32

5

10,36

13,26

0,24

13,49

-3,13

-30,21

6

9,97

14,49

0,48

14,94

-4,97

-49,85

Среднее

10,36±0,5

14,36

0,36

14,64

-4,28

-42,93±2,2

Среднесуточный баланс кобальта у коров опытной группы был положительным, а в контрольной - отрицательный. Следовательно, в период начала лактации, т.е. в период раздоя коров, кобальт необхо­дим не только для ферментативных процессов в рубце (биосинтез кобаламина и др.), стимулирования кроветворения и других метаболитических процессов в орга­низме, но и для биосинтеза – молока; его поступление с рационом равная 0,73 мг/кг сухого вещества кормов рациона для покрытия потребностей животных было явно недостаточным. Следовательно, в условиях степных и полупустынных районов Астраханской области дополнительное введение в рацион коров 25 мг хлористого кобальта, препаратов селена и йода представляет положительный баланс кобальта в организме.

Таким образом, дополнительное введение кобальта в рацион коров в период начала лактации повышало его содержание в молоке и отложение в организме, а недостаток в контроле сказывался на выведении кобальта из запасов организма и уменьшении содержания его в молоке на 0,26 мг в литре - по сравнению с молоком опытных коров.

Животные в опытной группе получали в среднем  14,79 мг селена на голову в сутки (табл. 2).

Таблица 2

Обмен селена у коров второго месяца лактации, мг

№ животных

Поступило с кормом рациона

Выделено из организма

Усвоено организмом

(баланс ±)

Усвоено в % к принятому

Кал

Моча

Молоко

Всего

Опытная группа

1

14,39

12,15

0,02

0,20

12,37

+2,02

+14,04

2

14,47

12,80

0,09

0,14

13,63

+1,84

+12,72

3

15,52

12,80

0,06

0,23

13,03

+2,49

+16,04

Среднее

14,79±0,7

18,58

0,06

0,19

13,01

+1,78

+14,27±0,5

Контрольная группа

1

10,21

11,89

0,02

0,01

11,92

-1,71

-16,90

2

9,18

9,68

0,01

0,06

9,75

-0,61

-6,64

3

10,13

10,89

0,01

0,09

10,99

-0,86

-8,49

Среднее

9,84±0,4

10,82

0,01

0,05

10,89

-1,08

-10,98±0,6

Наши эксперименты убедительно показывают, что поступление селена с кормами в количестве 14,79 мг полностью обеспечивали потребность коров в этом элементе в период раздоя и обеспечивает его положительный баланс в организме животных (табл.2).

С кормами коровы получали меди в контрольной группе 124,08 мг сухого вещества рациона, а в опыте – 115,2 мг. Из организма медь выводилась с калом, мочой и молоком, при­чем, у коров опытной группы количество выделившейся меди с калом составляло 71,31 мг на голову в сутки против 64,76 мг в сухостойный период, у коров в контрольной - 53,8 мг  и 55,8 мг (Р>0,5).

       Таким образом, усвоение меди организмами коров опытной и контрольной групп было практически на  одном уровне (Р>0,5).

С рационом коровы получали в контроле и опыте в среднем 3,89 мг мо­либдена на голову в сутки или 0,23 мг/кг сухого вещества.

В среднем в контрольной группе у животных сложился положительный баланс молибдена (+ 0,35 мг, а в опыте – 0,07 мг.).

В 1 кг сухого вещества корма содержалось 71,5 мг марганца, чего было вполне достаточно для удовлетворения потребностей организма. Баланс его у всех животных в обеих группах был положительный (в опыте -  +129,9 мг, а в контроле -  +42,2 мг Mn).

Содержание марганца в молоке коров опытной группы было в 2 раза выше, чем в контрольной, что связано со специфическим влиянием, недостающих в кормах кобальта, йода и селена на все процессы обмена веществ в организме животных, в т.ч. усиление биосинтеза витамина В12, который активно участвует в белковом обмене, и, в частности, образовании молока и вовлечении марганца в окислительно-восстановительные процессы в опытной группе. А дополнительно вводимые селен и йод также стимулируют синтез белков, в т.ч. фракцию иммуноглобулинов, повышая уровень СОД (супероксиддисмутаза) и иммунный статус организма опытных коров, улучшая процессы тканевого дыхания и окислительного фосфорилирования, регулируя процессы перекисного окисления (ПОЛ), что благоприятно сказывается на продуктивности опытных коров.

 

Литература

1.     Воробьев Д.В. Физиологическая роль меди у коров в биогеохимических условиях Астраханской области/ Д.В. Воробьев // Естественные науки №3 (32), Астрахань, 2010, С. 82-86.