Економічні науки / 10. Економіка підприємства

К.е.н. Слободянюк В.О.

Одеський національний університет імені І.І. Мечникова, Україна

ОЦІНКА КОНКУРЕНТОСПРОМОЖНОСТІ ЦУКРУ ЗА ЯКІСНИМИ ТА ЦІНОВИМИ ПАРАМЕТРАМИ

Успішність функціонування будь-якого підприємства залежить від рівня конкурентоспроможності продукції, яка пропонується споживачам. Оцінка конкурентоспроможності продукції являє собою визначення відносної характеристики здатності продукції задовольняти вимоги конкретного ринку в даний період, порівняно з продукцією конкурентів.

В роботі проведена оцінка рівня конкурентоспроможності підприємств цукрової промисловості за показниками конкурентоспроможності цукру-піску матричним методом.

В основу матричного методу покладено використання таблиці бальних оцінок комерційного успіху нового товару, що розроблена аналітиками маркетингової фірми "А.С.Нільсен". Сформуємо систему критеріїв оцінки конкурентоспроможності цукру-піску за якісними параметрами згідно ДСТУ та ціновими параметрами, скористувавшись модифікованою матрицею Нільсена (табл. 1).

Таблиця 1. Матриця оцінки конкурентоспроможності цукру за якісними та ціновими параметрами

№	Критерій конкурентоспроможності товару	Оцінка критеріїв, бали
		5	10	15
1	Смак і запах	Не солодкий, зі стороннім запахом і смаком	Солодкий, зі стороннім запахом і смаком. Недостатньо солодкий але без стороннього запаху і смаку	Солодкий, без сторонніх присмаків і запахів
2	Сипучість	В грудках, що дуже важко розбити	Сипучій з утвореннями, які розвалюються при легкому стисканні	Сипучій без сторонніх утворень
3	Колір	Жовтуватого кольору	Білий з жовтуватим кольором	Білий
4	Гранульований	Великі гранули	Середні гранули	Мілкий
5	Прозорість водного розчину цукру	Розчин мутний з осадком та іншими механічними включеннями	Розчин прозорий з невеликими механічними включеннями або осадком	Розчин прозорий без осадку і механічних включень
6	Ціна споживання за 1 кг.	Більше або дорівнює 10,0 грн. за кг	Від 9,0 до 10,0 грн. за кг	Менше 9,0 грн. за кг

Оцінка конкурентоспроможності цукру-піску аналізованих підприємств за матричним методом наведена в табл. 2.

Таблиця 2. Оцінка конкурентоспроможності цукру-піску аналізованих підприємств за матричним методом

№	Критерій конкурентоспроможності товару	Оцінка критеріїв, бали
		Підприємство 1	Підприємство 2	Підприємство 3	Підприємство 4
1	Смак і запах	Солодкий, зі стороннім запахом і смаком	Солодкий, без сторонніх смаків і запахів	Солодкий, без сторонніх смаків і запахів	Солодкий, без сторонніх смаків і запахів
2	Сипучість	Сипучій з утвореннями, які розвалюються при легкому стисканні	Сипучій без сторонніх утворень	Сипучій з утвореннями, які розвалюються при легкому стисканні	Сипучій без сторонніх утворень
3	Колір	Білий з жовтуватим кольором	Білий	Білий	Білий
4	Гранульований	Середні гранули	Середні гранули	Мілкий	Мілкий
5	Прозорість водного розчину цукру	Розчин прозорий з невеликими механічними включеннями	Розчин прозорий з невеликими механічними включеннями	Розчин прозорий без осадку і механічних включень	Розчин прозорий без осадку
6	Ціна споживання за 1 кг	Менше 9,0 грн. за кг	Менше 9,0 грн. за кг	Менше 9,0 грн. за кг	Менше 9,0 грн. за кг

Матриця оцінки конкурентоспроможності цукру-піску підприємств 1 - 4 наведена в табл. 3.

Таблиця 3. Матриця оцінки конкурентоспроможності цукру-піску аналізованих підприємств

№	Критерій конкурентоспроможності товару	Оцінка критеріїв, бали
		Підприємство 1	Підприємство 2	Підприємство 3	Підприємство 4
1	Смак і запах	10	15	15	15
2	Сипучість	10	15	10	15
3	Колір	10	15	15	15
4	Гранульований	10	10	15	15
5	Прозорість водного розчину цукру	10	10	15	15
6	Ціна споживання за 1 кг	15	15	15	15
Всього		65	80	85	90

Отже, цукор-пісок підприємства 4 має максимальну кількість балів порівняно з іншими аналізованими підприємствами, тобто дане підприємство є найбільш конкурентоспроможним.

Зважаючи на високу міжнародну конкуренцію, підприємства цукрової промисловості повинні пристосувати свої норми і методи контролю продукції до міжнародних вимог. До того ж сертифікація систем якості має стати одним із важливих механізмів управління якістю, який дає змогу об’єктивно оцінювати продукцію, надавати споживачеві гарантію її безпечності, проводити контроль за відповідністю вимогам екологічної чистоти, а отже, підвищити її конкурентоспроможність. Отже, для підвищення конкурентоспроможності підприємств цукрової промисловості необхідно перш за все підвищити якість цукру.

Література

1. ГОСТ 21-94 Сахара - песок. Технические условия. - К.: Госстандарт Украины, 1994.

2. Должанський І.З. Конкурентоспроможність підприємства: Навч. посібник. / Должанський І.З., Загорна Т.О. - К.: Центр навчальної літератури, 2006. - 384 с.

3. Кобиляцький Л.С. Управління конкурентоспроможністю: Навчальний посібник. / Кобиляцький Л.С. - К.: Зовнішня торгівля, 2003. - 304с.

4. Сумець О.М. Оцінка конкурентоспроможності сучасного промислового підприємства. Навч.- практ. посібник для студентів економ. спец. / Сумець О.М., Сомова О.Є., Пєліхов Є.Ф. - К.: Професіонал, 2007. - 208 с.

5. Управління конкурентоспроможністю підприємства: Навчальний посібник. / [С.М. Клименко, О.С. Дуброва, Д.О. Барабась, Т.В. Омельяненко., А.В. Вакуленко та ін.]. - К.: КНЕУ, 2006. - 527 с.