Зооинженерия

Пронь Е.В., Данилова Т.Н., Барановский Д.И., Герасимов В.И.

Харьковская государственная зооветеринарная академия

ОСОБЕННОСТИ ИНТЕРЪЕРНЫХ ПОКАЗАТЕЛЕЙ СВИНОК ПРИ РАЗНЫХ СРОКАХ КАСТРАЦИИ

Для изучения степени влияния возраста кастрации свинок на развитие их основных внутренних органов в процессе проведения контрольных убоев подопытных животных в спецхозе им. Фрунзе Белгородской области было осуществлено препарирование и взвешивание органов от каждого животного. После этого были вычислены средние показатели по группам. Оценка развития органов в связи с различным возрастом кастрации свинок произведена при достижении ими живой массы 100 и 120 кг. Данные представлены в таблице.

При достижении живой массы 100 кг у некастрированных свинок масса сердца в среднем по группе составила 270 г, у сверстниц, кастрированных в 60-, 90- и 150-дневном возрасте, она была выше на 60, 30 и 30 г, а у свинок IV группы - на 20 г меньше. Легкие у свинок-кастратов всех групп оказались тяжелее на 90-210 г и селезенка на 20-40 г. Масса печени у всех кастрированных свинок была меньше в среднем по группам на 210-420 г, чем у некастрированных сверстниц, почек - на 50-140 г.

Длиннейший мускул спины у свинок І и II групп был развит в равной степени, а у животных III, IV и V групп масса его оказалась на 200-300 г меньше. Длина этого мускула у свинок контрольной группы составила в среднем 72 см, у сверстниц II, III и IV групп - больше на 8,4 и 1 см, а у V группы - на 3 см меньше. Площадь «мышечного глазка» у всех кастрированных свинок была меньше на 1,0-3,4 см" или на 3-10,3%.

При убое свинок в 120 кг масса сердца у животных контрольной группы составила в среднем 339 г, у свинок-кастратов II, III, IV и V групп сердце было тяжелее соответственно на 12, 41, 58 и 3 г, легкие - на 269, 279, 99 и 159 г. Масса печени по группам свинок колебалась в пределах 1873-2101 г, у свинок-кастратов II, IV и V групп она была больше на 108, 45 и 13 г, а III группы -меньше на 120 г по сравнению с некастрированными сверстницами.

Свинки, кастрированные во всех возрастах отличались большей массой селезенки на 34-46 г и меньшей массой почек на 31-112 г. У некастрированных свинок в среднем по группе селезенка весила 174 г, а почки 430 г. Длиннейший мускул спины у сверстниц I, III и V групп был развит в равной степени, имел массу 2400 г., у свинок, кастрированных в 60-дневном возрасте был несколько тяжелее, а у животных IV группы - легче. Площадь «мышечного глазка» при убое некастрированных свинок оказалась равной 35,1 см , у свинок-кастратов II и III групп - на 1,1 и 0,9 см² (2,9 и 2,3%) больше,IV и V групп - меньше на 0,9 и 0,2 см² (2,8 и 0,8%).

За период роста свинки всех групп от 100 до 120 кг живой массы естественно масса всех органов увеличилась: сердца - на 21-147 г, легких - на 30-200 г, печени - на 93-353 г, селезенки - на 4-19 г, почек - на 30-59 г и длиннейшего мускула спины - на 300-600 г. Площадь «мышечного глазка» возросла на 2,1-5,3 см . Однако наиболее значительное увеличение массы сердца зарегистрировано у свинок IV группы, легких и печени - у свинок II группы, селезенки и почек - у свинок V группы.

Анализ результатов исследований показывает, что подавление половой деятельности свинок в различном возрасте оказывает действенное влияние на характер развития основных внутренних органов.

Влияние сроков кастрации свинок на развитие основных внутренних органов и длиннейшего мускула спины

Показатели	В 100 кг живой массы					В 120 кг живой массы
	свинки некастрированные	возраст кастрации свинок, дней				свинки некастрированные	возраст кастрации свинок, дней
		60	90	120	150		60	90	120	150
Группы	І	II	III	IV	V	І	II	III	IV	V
Масса, г:
сердце	270	330	300	250	300	339	351	380	397	342
легкие	900	1000	1110	1000	990	931	1200	1210	1030	1090
печень	1900	1480	1520	1690	1680	1993	2101	1873	2038	2006
селезенка	170	190	210	200	200	174	208	220	216	219
почки	400	290	260	350	340	430	321	318	380	399
длиннейший мускул спины	2100	2100	1800	1900	1800	2400	2500	2400	2300	2400
Длина длиннейшего мускула спины, см.	72	80	76	73	69	79	82	79	78	76
Площадь "мышечного глазка" см^2	33,0	32,0	31,4	30,1	29,6	35,1	36,2	36,0	34,2	34,9
В % к контрольной группе	100	97,0	95,2	91,0	89,7	100	102,9	102,3	97,2	99,2