Ветеринария/2. Зооинженерия

Д.с./х.н. Волгин В.И., д.с./х.н. Романенко Л.В., к.с./х.н. Федорова З.Л.

ГНУ ВНИИ генетики и разведения сельскохозяйственных животных Россельхозакадемии

МИКРОЭЛЕМЕНТНОЕ ПИТАНИЕ (ПО ЦИНКУ И ЙОДУ) ВЫСОКОПРОДУКТИВНЫХ КОРОВ С УДОЕМ 9000КГ И ВЫШЕ

Реализация генетического потенциала молочной продуктивности коров во многом зависит от полноценного кормления. Среди множества факторов, определяющих полноценность кормления, большая роль принадлежит микроэлементам, особенно цинку и йоду.

Цинк участвует в белковом, углеводном и жировом обмене и оказывает большое влияние на процессы размножения. При его недостатке понижается плодовитость и соответственно молочная продуктивность.

Физиологическое значение йода тесно связано с функцией щитовидной железы и ее гормонами, содержащими йод (трийодтиронином и тироксином). Эти гормоны стимулируют многие стороны белкового, углеводного, минерального и водного обменов. У лактирующих коров недостаток йода приводит к снижению переваримости питательных веществ и снижению молочной продуктивности, особенно процента жира в молоке.

По данным многих исследователей нормы йода для молочных коров колеблются в пределах 0,2-2,0 мг/кг сухого вещества корма. На потребность коров в йоде влияют многие факторы. Так, зобогенные соединения, содержащиеся в капусте и рапсе, а также некоторые вещества, входящие в состав сои, гороха, льна и арахиса, снижают усвоение йода.

Имеется мало данных о потребности высокопродуктивных коров (с удоем свыше 9000кг молока) в йоде. Не изучено влияние породного фактора, состава и структуры рационов на этот показатель. Поэтому исследования, направленные на решение этой проблемы, являются вполне актуальными.

Известно, что потребность животных в минеральных веществах зависит от возраста, живой массы, уровня продуктивности и физиологического состояния. Она выражается в виде норм кормления.

Нормы микроэлементов носят ориентировочный характер и выражаются обычно нижними и верхними границами. При высокой продуктивности рекомендуется пользоваться более высокими нормами потребности животных в микроэлементах.

На основании проведенных исследований в лаборатории кормления высокопродуктивных животных ГНУ ВНИИГРЖ, предлагаются ориентировочные нормы цинка и йода для высокопродуктивных кров (удой 9000кг молока и выше) голштинского происхождения в первую половину лактации (таб.1).

Таблица 1. Ориентировочные нормы цинка и йода для высокопродуктивных коров в первую половину лактации (ГНУ ВНИИГРЖ)

Показатели	Месяцы лактации
	1	2	3	4	5
Суточный удой, кг	40	44	42	38	36
Сухое вещество в рационе, кг	23,1	24,3	23,7	22,5	21,9
Цинк, мг*	1663	1750	1706	1620	1577
Йод, мг**	30,0	31,6	30,8	29,2	28,5
Йод при содержании зобогенных соединений в кормах***	42,7	44,9	43,8	41,8	40,5

* – норма цинка – 72 мг/кг сухого вещества рациона.

** – норма йода – 1,3 мг/кг сухого вещества рациона.

*** – норма йода – 1,85 мг/кг сухого вещества рациона.

С целью контроля за обеспеченностью коров цинком и йодом, проводят анализ всех кормов и подкормок на эти показатели. В случае их дефицита в рационы вводят соответствующие минеральные подкормки.

При недостатке цинка у коров наблюдается поражение кожи (кератинизация) на голове (затылке), шее, в промежностях, на конечностях, груди и даже потеря шерсти. В тяжелых случаях могут быть глубокие трещины в области суставов, наполненные серозным экссудатом. У стельных животных бывают аборты, рождается слабое потомство, часто с уродствами.

При дефиците йода в кормах, часто оплодотворения у коров не наступает, хотя течка и охота проявляются. У стельных животных нередко бывает ранняя гибель и рассасывание плода, аборты и рождение нежизнеспособного молодняка иногда без шерсти и с зобом.

Биохимический контроль за обеспеченностью коров цинком и йодом и обменом их в организме проводят путем анализа крови и молока на эти элементы. Результаты анализа крови и молока на содержание цинка и йода сравнивают с физиологической нормой. Цинк определяют спектрометрическим методом, а йод – церий – арсенитным методом.

Рациональным способом использования цинка и йода в кормлении коров является включение их в состав премиксов с последующим обогащением ими комбикормов, кормосмесей и различных добавок.

Оптимизация микроэлементного питания в рационах высокопродуктивных коров, в частности по содержанию цинка и йода, позволит реализовать их генетический потенциал по молочной продуктивности и сохранить здоровье.

Литература:

1. В.И.Волгин, В.Н.Михайлова Методические рекомендации по организации полноценного кормления высокопродуктивных племенных коров - Л., 1990. – 62с.

2. Нормы и рационы кормления сельскохозяйственных животных (Под ред. А.П.Калашникова, В.И.Фисинина, В.В.Щеглова и др.). – Москва, 2003. – 456с.