Третьякова О. Ю.

БГСХА

Свиноводство Беларуси и пути его развития

В Республике Беларусь свиноводство является одной из наиболее перспективных отраслей сельского хозяйства. После распада СССР и разрыва традиционных хозяйственных связей, а также неподготовленности к рыночным реформам, экономика республики оказалась в кризисном состоянии, которое ухудшилось еще и вследствие радиоактивного заражения, т.к. часть земель была выведена из оборота, а остальные требовали повышенных издержек, вследствие необходимости осуществления специальных агромелиоративных и зооветеринарных мероприятий, обеспечения безопасных условий труда и отдыха людей.

В то же время Беларусь опережает Россию по основным показателям развития сельскохозяйственного производства. В сельском хозяйстве Республики Беларусь до перехода на многоукладную экономику и рыночные отношения свиноводство было одной из ведущих отраслей животноводства. Производство свинины в преобладающем большинстве свиноводческих хозяйств осуществлялось на промышленной основе, углубленной специализации, концентрации и кооперации производства. На душу населения в 1990 г. было произведено 30 кг мяса, в том числе 12 кг свинины. С 1990 г. в отрасли начался процесс спада. Поголовье свиней во всех категориях хозяйств уменьшилось более, чем на четверть. Причинами этого были: дефицит покупных комбикормов, несбалансированность рационов, рост стоимости топлива, электроэнергии, разрыв межхозяйственных связей. Неподготовленный переход на рыночные отношения отрицательно повлиял на жизненный уровень и платежеспособность населения. Положение начало улучшаться с середины девяностых годов. В дальнейшем стратегия развития свиноводства может быть построена на создании эффективного производства свинины, обеспечивающего конкурентоспособность не только на внутреннем, но и на внешнем рынке.

Животноводство в странах мира характеризуется динамичным развитием, освоением интенсивных технологий, повышением продуктивности животных, увеличением производства продукции.

Поголовье свиней в мире за 2002-2004 гг. увеличилось на 0,5%. В 2002 г. В мире свинины было произведено 94186 тыс. тонн, что на 4653 тыс. больше, чем в 2000 г. Численность убойных свиней в 2002 г. в Беларуси увеличилась на 215 тыс. голов, по сравнению с 2000 г., а в России на 940 тыс. голов. По производству свинины на 1 человека в год Беларусь находилась в 2002 г. на 11 месте, на 1-ом месте была Дания-330,6 кг. Таким образом, мировая практика свидетельствует о том, что проблему обеспечения населения мясом невозможно решить без интенсивного развития свиноводства.

Развитие свиноводства в Беларуси должно идти с учётом удовлетворения запросов потребления в конкурентоспособности высококачественной продукции животного происхождения и обеспечения продовольственной безопасности страны.

В следующей таблице мы можем увидеть, как изменялось количество свиней в Беларуси с 2002 по 2006 год.

Таблица 1

Поголовье свиней

( на 1 января; тысяч голов)

	Годы
Поголовье свиней:	2002	2004	2006	2006 г. в % к 2002 г.
В хозяйствах всех категорий	3372	3287	3545	105,1
В хозяйствах сельскохозяйственных организаций	2152	2217	2518	117,0
У населения	1202	1044	1007,2	83,8
В крестьянских(фермерских) хозяйствах	18,3	25,7	19,8	108,2

Анализируя табл.1, мы можем увидеть, что количество свиней в хозяйствах всех категорий уменьшилось в 2006 г. по сравнению с 2002 годом на 0,7 %, при этом произошло увеличение количества свиней в сельскохозяйственных организациях на 9,5%, у населения – уменьшение на 18,3% и увеличение количества свиней в крестьянских хозяйствах – на 30,3%, хотя сами они занимают незначительный процент среди всех хозяйств. В 2003 г. были введены в действие животноводческие помещения для свиней на 13,1 тыс. скотомест, что на 4,9 тысяч больше, чем в 2000 году. В структуре производства мяса по отдельным видам свинина занимала в 2004 году почти 47,5 %, что больше говядины на 12% и говорит о тенденции дальнейшего увеличения производства свинины. В 1995 г. свинина занимала только 40% от общего производства мяса, в то время как говядина - 48,1%.

Рассмотрим следующую таблицу:

Таблица 2

Экспорт и импорт свинины в РБ (тысяч тонн)

Показатели	Годы
Экспорт:	2001	2002	2003	2004	2005	2005 г. в % к 2001 г.
Всего:	28,6	16,9	13,6	14,7	23,4	81,8
в т.ч. в Россию	28,6	16,9	13,6	14,7	22,0	76,9
Импорт:
Всего:	5,3	7,5	33,8	35,8	30,8	581,1
Из СНГ	0.1	0,3	0,2	0,1	0,0	-
Не из СНГ	5,2	7,2	33,6	35,7	30,8	592
Из Гер- мании	0,4	1,0	0,3	1,9	1,3	325
Из Польши	4,1	4,5	32,2	30,3	26,1	636,6

Анализируя табл. 2, мы можем увидеть, что наибольшего объема экспорт свинины достиг в 2001 г., меньше всего свинины было вывезено в 2003 г. Основным импортером свинины по прежнему является Россия. Наибольшего объема импорт свинины достиг в 2004 г., в 2005 г. объем импорта свинины снизился на 5 тыс. тонн. В 2004 г. было завезено свинины больше, чем импортировано, на 21,1 тыс. тонн. Основным поставщиком свинины была Польша.

Дальнейшее развитие сельского хозяйства должно ориентироваться на экспорт животноводческой продукции. В настоящее время конкурентное производство свинины можно обеспечить, используя следующие факторы: нормальное кормление и содержание животных, разведение различных пород свиней, координацию хозяйств разных форм собственности и концентрацию всех звеньев производства – от кормов, их переработки, технологических этапов получения свинины до ее переработки и реализации конечной высококачественной продукции.

Литература

1. Боев В. Р., Румянцева Е. Е., Дадалко В. А Продовольственная безопасность СНГ: выбор альтернативы на пороге XXI века. – М. – Мн.: ”Армита – маркетинг, Менеджмент”, 1998. – 444 с.

2. Мысик А. Т. Животноводство стран мира. //Зоотехния. 2005 г. № 1 – с.2.

3. Сельское хозяйство Республики Беларусь. Статистический сборник/ Министерство статистики и анализа Республики Беларусь. Мн., 2006 . – 360 с.