к.э.н. Крылов Д.В.

ОСНОВНЫЕ АСПЕКТЫ ЗАКЛЮЧЕНИЯ ДОГОВОРА НА ПЕРЕРАБОТКУ СЕМЯН ПОДСОЛНЕЧНИКА НА ДАВАЛЬЧЕСКИХ УСЛОВИЯХ

Сегодня масложировая промышленность занимает одно из основных секторов пищевой промышленности Украины. Доминирующим экспортным товаром является подсолнечное масло. Экспорт этого продукта значительно превышает экспорт кондитерской, сахарной, алкогольной и безалкогольной продукции вместе взятой. При таких темпах развития отрасли основной задачей является загрузка производственных мощностей предприятий подсолнечником (далее- Сырье).

Как правило масло перерабатывающие предприятия (далее – Исполнитель) сталкиваются с основной проблемой – это нехватка собственных и кредитных оборотных средств для закупки Сырья и они вынуждены до 30,0 % общего годового объема переработки принимать подсолнечник на условиях давальческой переработки от предприятий резидентов Украины

По договорам на переработку на давальческих условиях (далее – Договор) Заказчик обязуется поставить Исполнителю Сырьё в сроки и на указанных в Договоре условиях; оплатить выполненные работы по переработке Сырья и прочие работы, которые могут возникнуть в технологическом процессе; оплатить услуги по хранению и загрузке Продукции и Отходов, а также прочие услуги, которые будут необходимы при выполнении Договора. Кроме того, Заказчик обязуется произвести выборку Продукции и Отходов в сроки и на условиях, указанных в Договоре.

Поставляемый подсолнечник должен соответствовать по качеству требованиям ДСТУ 4694:2006 «Подсолнечник. Масличное сырье. Технические условия», который утвержден и введен в действие приказом Государственного комитета Украины по вопросам технической регуляции и потребительской политики от 07 ноября 2006 года № 319.

Приемка Сырья осуществляемся по таким Базисным нормам (показателям):

- влажность Сырья – не более 7 % (семи процентов) в каждом отдельном транспортном средстве (автомобиле и/или прицепе к нему, железнодорожном вагоне);

- сорная примесь в Сырье - не более 1 % (одного процента) в каждом отдельном транспортном средстве (автомобиле и/или прицепе к нему, железнодорожном вагоне);

- масличная примесь в Сырье - не более 7 % (семи процентов) в каждом отдельном транспортном средстве (автомобиле и/или прицепе к нему, железнодорожном вагоне);

- кислотное число масла в Сырье - не более 3,5 (три целых пять десятых) мг КОН в каждом отдельном транспортном средстве (автомобиле и/или прицепе к нему, железнодорожном вагоне).

Допускается поставка Сырья с такими показателями качества (ограничительными нормами):

- влажность Сырья - не более 15 % (пятнадцати процентов) и не менее 6 % (шести процентов) в каждом отдельном транспортном средстве (автомобиле и/или прицепе к нему, железнодорожном вагоне);

- сорная примесь в Сырье - не более 10 % (десяти процентов) в каждом отдельном транспортном средстве (автомобиле и/или прицепе к нему, железнодорожном вагоне);

- масличная примесь в Сырье - не более 15 % (пятнадцати процентов) в каждом отдельном транспортном средстве (автомобиле и/или прицепе к нему, железнодорожном вагоне);

- кислотное число масла в Сырье - не более 3,5 (трех целых пяти десятых) мг КОН в каждом отдельном транспортном средстве (автомобиле и/или прицепе к нему, железнодорожном вагоне).

 Приемка Сырья осуществляется по зачетному весу. Расчет зачетного веса производится по таким Базисным нормам (показателям):

- влажность Сырья - 7,0 % (семь процентов);

- сорная примесь в Сырье - 1,0 % (один процент).

Зачетный вес Сырья рассчитывается по следующей формуле:

Zv =Fvх((100-Vf)х(100-Cf)/(100-Vb)х(100-Cb)),

где:

Zv – выраженный в тоннах зачетный вес Сырья;

Vf – определенная Исполнителем фактическая влажность Сырья (проценты);

Cf - определенная Исполнителем фактическая сорная примесь в Сырье (проценты);

Vb - базисная влажность (проценты);

Сb - базисная сорная примесь (проценты);

Fv - установленный (определенный) на весах Исполнителя физический вес Сырья (тонны).

Приемка поставленного подсолнечника по качеству осуществляется сертифицированной лабораторией Исполнителя. При этом отбор проб осуществляется в соответствии с требованиями ДСТУ 4601:2006 «Семена масличных культур. Методы отбора проб», утвержденного и введенного в действие приказом Государственного комитета Украины по вопросам технической регуляции и потребительской политики от 09 июня 2006 года № 162.

Определение сорной и масличной примеси осуществляется в соответствии с требованиями ГОСТа 10854-88 «Семена масличные. Методы определения сорной, масличной и особо учитываемой примеси», утвержденного постановлением Государственного комитета СССР по стандартам от 23 декабря 1988 года № 4483.

Определение влажности осуществляется в соответствии с требованиями ДСТУ 4811:2007 «Семена масличных культур. Методы определения влажности», утвержденного приказом Государственного комитета Украины по вопросам технической регуляции и потребительской политики от 30 июля 2007 года № 167.

Определение кислотного числа масла в поставленном Заказчиком Сырье осуществляется лабораторией Исполнителя в соответствии с требованиями ГОСТа 10858-77 «Семена масличных культур. Промышленное сырье. Методы определения кислотного числа масла», утвержденного постановлением Государственного комитета стандартов Совета Министров СССР от 25 июля 1977 года № 1808.

В случае несогласия Заказчика с определенными показателями сорной примеси и/или масличной примеси и/или влажности и/или кислотного числа масла в поставленном Сырье, он имеет право в течение 24 (двадцати четырех) часов с момента поставки Сырья письменно потребовать от Исполнителя проведения контрольного анализа этого Сырья. Такой контрольный анализ проводится Государственной хлебной инспекцией. Результаты такого контрольного анализа являются окончательными.

Общее количество подсолнечника поставляемого на переработку в зачетном весе оговаривается сторонами в договоре плюс/минус 5,00 (пять процентов) %. Как правило отклонение от общего количества поставляемого Сырья в размере плюс/минус 5,00 (пять процентов) %. Заказчик вправе определить самостоятельно.

Одним из основных моментов договоров на переработку подсолнечника на давальческих условиях является выход продукции и отходов. К продукции относится: масло и шрот, к отходам - фуз, концентрат, лузга. На практике существует два варианта расчета выхода продукции и отходов. К первому варианту относиться – фиксированный процент выхода, ко второму – плавающий. При фиксированном проценте выхода стороны четко фиксируют выход в процентах на весь срок действия договора, при плавающем стороны ежемесячно, как правило в последний день месяца, договариваются о выходе продукции. В каждом из этих вариантов есть положительные и отрицательные стороны. Первый вариант наиболее экономически выгоден и оправдан. Заказчик четко знает сколько продукции и отходов он получит и он может точно посчитать себестоимость продукции и четко запланировать логистику вывоза продукции и отходов. Но при этом варианте потери составляют 0,10-0,25 % продукции., т.к. Исполнитель страхует свои риски при переработке Сырья и уменьшает выход продукции до средне статистического выхода за прошлый маркетинговый год. Во втором варианте процент выхода продукции определяется за весь календарный месяц в котором была переработка, он больше на 0,10-0,25 % но при этом Заказчик не может точно посчитать себестоимость, запланировать свою логистику, а так же он замораживает свои оборотные денежные средства от трех до 28 календарных дней, это связано с тем, что продукция появляется у Заказчика только в последний день месяца в котором была переработка.

Качество Масла должно соответствовать требованиям ДСТУ 4492:2005 «Масло подсолнечное. Технические условия», утвержденного и введенного в действие приказом Государственного комитета Украины по вопросам технической регуляции и потребительской политики от 28 декабря 2005 года № 379.

Качество Шрота должно соответствовать требованиям ДСТУ 4638:2006 «Шрот подсолнечный. Технические условия», утвержденного и введенного в действие приказом Государственного комитета Украины по вопросам технической регуляции и потребительской политики от 04 июля 2006 года № 191.