ЩЕЛОЧНАЯ ФОСФАТАЗА

В ДИАГНОСТИКЕ БОЛЕЗНЕЙ ПЕЧЕНИ У КУР

Л.В. Клетикова, Шуя, Россия

Ферменты, или энзимы, представляют собой высокоспециализированный класс веществ белковой природы, используемый живыми организмами для осуществления с высокой скоростью многих тысяч взаимосвязанных химических реакций, включая синтез, распад и взаимопревращения огромного множества разнообразных химических соединений [2]. Определение активности ферментов в сыворотке крови начато с 1954 г. и служит чувствительным методом выявления повреждения органов и тканей [4]. По мере развития патологического процесса в органе происходит прогрессирующее нарушение целостности клеточных стенок и утечка ферментов. В сыворотке или плазме накапливается добавочное количество ферментов, набор которых характеризует их состав в пораженном органе [1]. Так щелочная фосфатаза содержится практически во всех тканях организма, и прежде всего в костной ткани, паренхиме и стенках желчных протоков печени, проксимальных отделах извитых канальцев почек, клетках слизистой оболочки кишечника. Локализуясь в клеточной мембране, фермент участвует в осуществлении процесса транспорта биологически важных соединений [3].

При плановом обследовании у кур-несушек кросса Хайсекс коричневый в сыворотке крови было установлено низкое содержание кальция и фосфора – 5,16±0,23 и 2,21±0,49 мМ/л при норме 5,55-6,75 и 2,5-3,5 мМ/л соответственно. Явно выраженных клинических признаков патологического состояния не выявлено. Однако при патологоанатомическом вскрытии птицы установлено, что трубчатые кости истончены, искривлены, мягкой консистенции, концы костей более темного цвета, эпифизарные хрящи незначительно утолщены. Мышцы конечностей гипотрофигованы. Отмечено значительное количество жира под серозными покровами брюшины. Печень дряблая, желто-коричневого цвета, край тупой. На поверхности печени у некоторых кур отмечены мелкоточечные кровоизлияния. У трех особей при вскрытии отмечен разрыв печени. Сердце в области предсердия и на кончике сердечной мышцы покрыто незначительными жировыми прослойками, отмечаются случаи инфаркта миокарда. В мышечном желудке содержимое с красновато-оранжевым оттенком. В тонком кишечнике консистенция содержимого неоднородная, достаточно плотная.

С целью уточнения диагноза изучили содержание ферментов в сыворотке крови. Концентрация щелочной фосфатазы оказалась больше нормы, коэффициент Ритиса (отношение уровня в сыворотке крови аспартатаминотрансферазы к аланинаминотрансферазе) повышен. При исследовании корма установлено наличие микотоксина.

При коррекции рациона несушек, введении адсорбента и кормовой пробиотической добавки Лактур в дозе 1 кг/т корма через 7 дней содержание щелочной фосфатазы снизилось в два раза. Мониторинг щелочной фосфатазы в сыворотке крови показал, что через 27 дней после корректирующих действий содержание фермента было в пределах референтной величины. Концентрация кальция и фосфора в сыворотке крови составила соответственно 6,12±0,18 и 3,06±0,20 мМ/л.

Пробиотическую кормовую добавку Лактур («Cenzone Tech. Inc», США) применяют для обогащения и балансирования рационов сельскохозяйственных животных, в том числе птиц, а так же с целью оптимизации пищеварения, стимуляции роста и развития, повышения сохранности.

Молочнокислые бактерии (Lactobacillus acidophilus), стрептококки (Streptococcus faecium) и микроорганизмы Bacillus subtilis подавляют рост условно-патогенных микроорганизмов, восстанавливают нормальный микробиоценоз кишечника и способствуют профилактике желудочно-кишечных болезней животных.

Дрожжи (Saccharomyces cerevisiae) и ферменты (амилаза, целлюлаза, протеаза, липаза, фитаза, бета-глюконаза) улучшают в организме животных пищеварение и усвоение микро- и макроэлементов, влияют на рН желудка, предотвращая появление ацидоза, и тем самым стимулируют усвоение питательных веществ из сухих кормов.

Из полученных нами данных можно заключить, что повышение активности щелочной фосфатазы в сыворотке крови следует рассматривать, во-первых, как компенсаторный механизм обеспечения организма в неорганических фосфатах, во-вторых, как тест при заболевании печени и кишечника у кур.

Использованная литература:

1. Анализы. Полный справочник/ Под ред. доктора мед. наук, проф., Член-корр. РАЕ и РЭА Ю.Ю. Елисеева. М.: Эксмо, 2005. – 768 с.

2. Березов, Т.Т. Биологическая химия: Учебник/ Т.Т. Березов, Б.Ф. Коровкин. – М.: ОАО Изд-во Медицина, 2008. – 704 с.

3. Камышников, В.С. Справочник по клинико-биохимическим исследованиям и лабораторной диагностике/ В.С. Камышников. - М.: МЕДпресс-информ, 2004. – 920 с., ил.

4. Кишкун, А.А. Клиническая лабораторная диагностика./А.А. Кишкун. – М.: ГЭОТАР-Медиа, 2008. – 720 с.